Какво означава доказателството за определени видове алкохол?

Количеството алкохол в дестилираната спиртна напитка – например водка или уиски – е известно като “доказателство”.

Различните страни имат различни стандарти за доказване на алкохолна напитка. В Съединените щати доказателството за спиртна напитка е удвояване на алкохола по обем (ABV).

Алкохолът по обем (ABV) е броят милиметри (mL) чист етанол във всеки 100 mL или 3,4 унции (oz) течност (fl).

Този начин за предаване на силата на дестилиран спирт или алкохол помага да се разграничи продуктът от другите алкохолни напитки.

Защо алкохолът се измерва в „доказателство“?

Използването на доказателство като мярка за количеството алкохол в дадена напитка датира от 1500 г., което прави тази мерна единица толкова стара, колкото и ренесансовите художници като Леонардо да Винчи и Микеланджело.

Британското правителство създаде системата за разграничаване на течности с различна алкохолна сила и наложи данък върху така наречените „устойчиви спиртни напитки“ с доказателство от 100 или повече.

Доказателството традиционно се използва за измерване на алкохолното ниво на дестилирани спиртни напитки като:

  • ракия
  • джин
  • ром
  • текила
  • водка
  • уиски

Като цяло, колкото по-високо е доказателството, толкова по-високо е количеството калории.

Производителите на алкохол в Съединените щати вече не са задължени да посочват доказателството за продукта върху етикета му. Производителите, които желаят да включат доказателството, трябва да се придържат към определени стандарти.

Кои видове алкохол не се измерват по този начин?

Системата за доказване е разработена за измерване на алкохолното съдържание на напитки с висока мощност.

Бирата, сайдерът и виното обикновено имат много по-малко алкохолно съдържание от спиртните напитки или алкохолните напитки.

Бирата, сайдерът и виното се измерват с ABV вместо с доказателство.

Каква е разликата между proof и ABV?

В Съединените щати доказателството се изчислява чрез удвояване на ABV на алкохол.

Въпреки че производителите на алкохол в Съединените щати не са задължени да изброяват или етикетират доказателството за продукта, тесе изисква да посочи своя ABV.

Важно е да се отбележи, че изчисленията на proof и ABV не са еднакви във всяка страна. Във Франция, например, доказването е равно на ABV.

Устойчивост на алкохол и ABV с един поглед

Дух Типичен диапазон на ABV Типичен обхват на доказване
Бренди 35–60% 70–120%
Джин 40–55% 80–110%
ром 40% 80%
Текила 40–55% 80–110%
Водка 40–90% 80–180%
Уиски 40-50% 80–100%

Долния ред

Доказателството е полезна мярка за силата на дестилиран спирт като бренди, джин, ром, текила, водка или уиски.

В Съединените щати доказателството за даден продукт е двойно повече от неговата ABV. Повечето спиртни напитки са 80 или повече.


Джон Лопки е журналист на свободна практика с увреждания, който в момента живее в Саскатун, Саскачеван, Канада на територията на Договор 6. Работата му е публикувана за CBC, FiveThirtyEight, Defector, Insider и множество други публикации. Той може да бъде намерен на John@Jloeppky.com и целта му в живота е да има забавен некролог за четене.

Открийте повече

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss