Какво представлява диетата с мека храна?
Ако вашият доставчик на здравни услуги ви предложи да следвате диета с мека храна, може да се чудите какво означава това. Диетата с мека храна се отнася до храна, която е с мека текстура, с ниско съдържание на фибри и лесна за смилане. Този начин на хранене понякога се нарича гастроинтестинална (GI) мека диета. Използва се след операция или разстройство на червата.
Яжте храни от списъка „лесни за смилане“ и избягвайте храни от „трудно смилаем списък“.
Следвайте тази диета толкова дълго, колкото препоръча вашият доставчик на здравни услуги. Това може да бъде следващите две до три седмици или докато апетитът и движенията на червата ви се върнат към нормалното. Ако ви е трудно да се храните у дома, свържете се с вашия диетолог или лекар.
Ако дадена храна разстройва стомаха ви или причинява газове, избягвайте тази храна за няколко дни, преди да я опитате отново.
Прочетете етикетите на храните на всички пакетирани храни. Изберете храни, които съдържат по-малко от 2 грама фибри на порция.
Освен ако вашият диетолог или доставчик на здравни услуги не ви даде различни инструкции, можете да използвате тези насоки, за да ви помогнат да решите кои меки храни да ядете. Ако не можете да понасяте храна, избягвайте я за няколко седмици, преди да я опитате отново.
| Хранителна група | Разрешени храни | Храни, които да избягвате |
|---|---|---|
| Меса и месни заместители | Пилешко, пуешко, риба, крехки разфасовки телешко и свинско месо, мляно месо, яйца, кремообразно масло от ядки, тофу, хот-дог без кожа, банички с колбаси без цели подправки | Твърди влакнести меса с храсти, месо с обвивки (хот-дог, наденица, килбаса), обядни меса с цели подправки, миди, боб, едро фъстъчено масло, ядки |
| Плодове и сокове | Плодови сокове без пулп, банан, авокадо, белени ябълки и ябълков сос, консервирани праскови и круши, варени плодове без кожа/семки, белени узрели праскови и круши, зрял пъпеш без семки | Сокове с пулп, пресни плодове (с изключение на разрешените белени плодове), сушени плодове, консервирани плодови коктейли и ананас, кокос, замразени/размразени плодове |
| Зеленчуци | Добре сготвени или консервирани зеленчуци без семена или кожа, картофи без кожа, доматено пюре, пюрета и гладки сосове, зеленчуков сок, зеленчуков сок без пулп, маслини | Сурови или леко приготвени зеленчуци като брюкселско зеле, броколи, зеле, лук, тъмни листни зеленчуци, чушки, лятна тиква, царевица (прясна, замразена или консервирана), задушени домати, картофени кожи, кисело зеле, кисели краставички |
| Зърнени храни и зърнени храни | Сухи или варени зърнени храни с ниско съдържание на фибри, бял ориз, паста, макарони или юфка, приготвени с бяло или рафинирано брашно | Зърнени храни с ядки, горски плодове, сушени плодове, пълнозърнести зърнени храни, зърнени трици, мюсли или суров овес, кафяв или див ориз, паста, макарони или юфка, приготвени с пълнозърнесто брашно, ечемик, киноа, пуканки |
| Хлябове и бисквити | Хлябове и кифлички, направени с бяло или рафинирано брашно, обикновени бели гевреци или препечени филийки, обикновени бисквити, направени с бяло или рафинирано брашно, крекери Graham | Хлябове и кифлички, приготвени с пълнозърнесто брашно, хляб и рула, направени със стафиди, ядки или семена, многозърнести крекери |
| Млечни продукти | Мляко, сухо мляко, изпарено мляко, кефир без млечни продукти, сирене, кисело мляко, извара | Всеки млечен продукт, смесен с пресни плодове (с изключение на разрешените белени плодове), горски плодове, ядки или семена и мюсли |
| Десерти | Обикновена торта, пудинг, крем, гладък сладолед, шербет, желатин, плодови камшичета, гладки млечни шейкове, блатове, бисквитки без сушени плодове или ядки, снек чипс и гевреци с рафинирано брашно | Всеки десерт, който съдържа ядки, сушени плодове, кокос или плодове със семена |
| Билки и подправки | Всички смлени подправки или билки, сол | Цели подправки като черен пипер, цели карамфили, семена от анасон, семена от целина, розмарин, семена от кимион и пресни билки |
| Закуски/други храни | Захар, мед, гладко желе без семки, майонеза, гладка горчица, соев сос, олио, масло, маргарин, маршмелоу | Газирани напитки, конфитюри или желета със семена, |
Какви са някои други инструкции за спазване на диета с мека храна?
- Дъвчете бавно всички храни до консистенция на картофено пюре. Колкото повече дъвчете храната си, толкова по-лесно тялото ви ще усвои храната.
- Продължете да ядете на всеки няколко часа през деня. Може да се чувствате по-удобно да ядете четири до шест хранения дневно, отколкото три големи хранения.
- Пийте поне осем чаши течност всеки ден. Трябва да броите пудинг, сладолед, шербет, Popsicles®, супа, желатин и кисело мляко като течности.
- Тази диета може да е с ниско съдържание на някои хранителни вещества поради ограничените храни. Може да са необходими мултивитамини, ако ви е казано да следвате тази диета за повече от 2 до 3 седмици. Говорете с вашия медицински екип, преди да приемете каквито и да е витаминни или минерални добавки.
- Фибрите все още са важна част от балансираната диета. След като симптомите изчезнат, започнете бавно да добавяте богати на фибри храни обратно в диетата си. Добавете една нова храна към вашата диета на всеки 2 до 3 дни, за да следите за разстройство на червата.
- Яденето на разнообразни храни е важно за доброто здраве. По-долу е изброено примерно еднодневно меню, което трябва да се понася лесно през първите 2 до 3 седмици след операцията.
| Закуска |
Опция 1: омлет със сирене чедър Вариант 2: 3/4 чаша ванилов гръцко кисело мляко |
| Обяд |
Опция 1: 4 унции пиле на скара със ситно смлени подправки Вариант 2: пуешко и швейцарски сандвич върху 2 филийки ръжен хляб без семки с майонеза и горчица по желание |
| Следобедна закуска | сирене моцарела 4 до 6 солени бисквити или 1 пакет гевреци с размер на закуска 1 чаша вода |
| Вечеря | 1 порция паста пене с месен сос пармезан, зехтин или масло по желание 1 филия италиански хляб без семки 1 чаша добре сварени моркови 1/2 чаша ванилов сладолед 1 чаша студен чай |
| Вечерна закуска | 1/2 чаша извара, пудинг или JELL-O ® 1/2 чаша консервирани праскови 1 чаша вода |
Discussion about this post