Може да се почувствате объркани или разочаровани, когато нивото на кръвната захар се повиши, въпреки че сте на диета. Намалявате захарта, избягвате сладки напитки и контролирате размера на порциите, но резултатите от тестовете за кръвна захар остават високи. Тази ситуация има няколко причини. Всяка причина има ясен биологичен механизъм. Когато разберете тези механизми, можете да реагирате по-ефективно.
126 mg/dL (7 mmol/L) или по-високо. При хората с диабет обикновено се счита, че е над 180 mg/dL (10 mmol/L) един до два часа след хранене.
Причини, поради които нивото на кръвната захар се повишава, дори когато сте на диета
1. Все още ядете повече въглехидрати, отколкото тялото ви може да понесе
Дори когато спазвате диета, все още може да ядете повече въглехидрати, отколкото тялото ви може да преработи правилно. Въглехидратите се разграждат до глюкоза в храносмилателната ни система. Това количество глюкоза попада в кръвния ни поток.
Ако имате инсулинова резистентност или диабет, клетките ви не реагират добре на инсулина. Инсулинът обикновено помага на глюкозата да се премести от кръвта в клетките. Когато клетките ви са резистентни към инсулина, глюкозата остава в кръвта ви. Този механизъм повишава нивото на кръвната захар.
Може да мислите, че ядете много малко въглехидрати, но храни като ориз, хляб, плодове, мляко и дори някои зеленчуци съдържат въглехидрати. Големите порции могат да претоварят инсулиновата ви реакция. Това претоварване води до високо ниво на кръвната захар след хранене.
2. Черният дроб отделя прекалено много глюкоза
Черният дроб съхранява глюкозата под формата на гликоген. Когато не ядете, черният дроб разгражда гликогена и отделя глюкоза в кръвта. Черният дроб също така произвежда нова глюкоза чрез процес, наречен глюконеогенеза.
Ако имате инсулинова резистентност, инсулинът не потиска ефективно производството на глюкоза в черния дроб. Тази инсулинова резистентност позволява на черния дроб да освобождава глюкоза, дори когато кръвната захар вече е висока.
Това свръхпроизводство в черния дроб често е причина за високо ниво на кръвната захар на гладно сутрин. Това повишение сутрин понякога се нарича феномен на зората. Хормони като кортизол и растежен хормон се повишават рано сутрин. Тези хормони стимулират черния дроб да освобождава повече глюкоза. Този хормонален ефект повишава кръвната захар, дори преди да сте яли.
3. Стресовите хормони повишават кръвната захар
Когато изпитвате стрес, тялото ви освобождава хормони като кортизол и адреналин. Тези стресови хормони подготвят тялото ви за действие. Те повишават сърдечната честота и кръвното налягане. Те също повишават кръвната захар.
Кортизолът стимулира черния дроб да произвежда повече глюкоза. Адреналинът намалява ефективността на инсулина. Комбинираното действие на тези хормони повишава нивото на глюкозата в кръвта.
Емоционалният стрес, лошият сън, болестите и болката могат да активират тази стресова реакция. Дори когато спазвате строга диета, ефектът на стресовите хормони може да повиши нивото на кръвната захар.
4. Липсата на сън влошава инсулиновата резистентност
Ако не спите достатъчно, тялото ви става по-резистентно към инсулина. Липсата на сън повишава нивата на кортизол. Това повишение на кортизола повишава кръвната захар.
Лошият сън също влияе на хормоните, регулиращи апетита. Може да се чувствате по-гладни и да имате желание да ядете храни, богати на въглехидрати. Дори когато се опитвате да контролирате диетата си, този хормонален дисбаланс затруднява контрола на глюкозата.
Тази инсулинова резистентност, свързана със съня, може да повиши кръвната захар на гладно и кръвната захар след хранене.
5. Скрити захари и преработени храни
Някои пакетирани храни съдържат добавена захар, дори когато на етикета е написано „здравословно“ или „нискомаслено“. Сосовете, дресингите, киселото мляко и зърнените закуски често съдържат добавена захар.
Когато ядете тези храни, храносмилателната ви система разгражда добавената захар до глюкоза. Това усвояване на захарта бързо повишава нивото на кръвната захар.
Някои преработени храни съдържат и рафинирано нишесте. Рафинираното нишесте се разгражда бързо до глюкоза. Това бързо разграждане води до рязък скок на кръвната захар.
6. Ядете прекалено малко, което предизвиква хормонална реакция
Много строгата диета може да има обратен ефект. Когато ядете твърде малко, тялото ви усеща глад и реагира с увеличаване на хормоните на стреса, като кортизол и глюкагон.
Глюкагонът сигнализира на черния дроб да освободи съхраняваната глюкоза. Кортизолът увеличава производството на глюкоза. Тази реакция за оцеляване има за цел да поддържа енергийните запаси. Въпреки това, тази хормонална реакция може да повиши кръвната ви захар, особено ако вече имате инсулинова резистентност.
7. Болестта или инфекцията повишават кръвната захар
Когато имате инфекция, имунната ви система активира възпалението. Тялото ви освобождава хормони на стреса, за да се бори с инфекцията.
Тези хормони увеличават производството на глюкоза в черния дроб. Те също така намаляват инсулиновата чувствителност. Тази имунна реакция повишава кръвната захар, дори когато ядете по-малко от обичайното.
Много хора забелязват по-високи резултати от тестовете за кръвна глюкоза по време на настинка, грип или други заболявания. Това повишаване на кръвната глюкоза, свързано с болестта, често се подобрява след възстановяването.
8. Някои лекарства повишават кръвната захар
Някои лекарства повишават кръвната захар като страничен ефект. Примери за това са кортикостероидите, някои антидепресанти, определени лекарства за кръвно налягане и някои антипсихотични лекарства.
Кортикостероидите значително увеличават производството на глюкоза в черния дроб. Те също така намаляват инсулиновата чувствителност в мускулната и мастната тъкан. Този ефект на лекарството може значително да повиши кръвната захар.
Ако кръвната Ви захар се повиши след започване на ново лекарство, трябва да обсъдите този ефект на лекарството с Вашия лекар.
9. Липсата на физическа активност намалява използването на глюкоза
Мускулите ни използват глюкоза за енергия. Когато движите тялото си, мускулните клетки поемат глюкоза от кръвта Ви. Това поемане на глюкоза не винаги изисква големи количества инсулин.
Ако седите дълго време и избягвате физически упражнения, мускулите ви използват по-малко глюкоза. Това позволява на глюкозата да остане в кръвния поток.
Редовната физическа активност подобрява инсулиновата чувствителност. Без физическа активност контролът на кръвната захар може да се влоши, дори и да спазвате внимателна диета.
10. Повторното натрупване на тегло или скритото натрупване на тегло увеличава инсулиновата резистентност
Дори малко увеличение на телесните мазнини, особено мазнините около корема, може да влоши инсулиновата резистентност. Мастната тъкан отделя възпалителни вещества. Тези възпалителни вещества пречат на инсулиновия сигнал.
Това възпаление намалява способността на клетките да реагират на инсулина. В резултат на това глюкозата остава в кръвта.
Може да следвате диета, но ако общият прием на калории все още надвишава нуждите ви, може да настъпи постепенно наддаване на тегло. Това наддаване на тегло затруднява контрола на глюкозата.
11. Хормоналните промени влияят на кръвната захар
Хормоните оказват силно влияние върху регулирането на кръвната глюкоза. Например:
- По време на менструалния цикъл прогестеронът може да повиши инсулиновата резистентност.
- По време на менопаузата промените в нивата на естроген могат да влошат инсулиновата чувствителност.
- Нарушенията на щитовидната жлеза могат да променят метаболизма и баланса на глюкозата.
Тези хормонални промени могат да повишат кръвната захар, дори ако диетата ви остане същата.
Какво можете да направите
Ако кръвната ви захар се повиши въпреки диетата, не трябва да приемате, че усилията ви са се провалили. Вместо това трябва да проверите:
- Общото си приемане на въглехидрати и размера на порциите
- Качеството на съня си
- Нивото си на стрес
- Физическата си активност
- Неотдавнашно заболяване
- Промени в медикаментите
- Хормонални състояния
Може да се наложи да направите кръвни изследвания, за да проверите нивото на кръвната захар на гладно, гликирания хемоглобин, функцията на щитовидната жлеза и други метаболитни маркери. Медицински специалист може да ви помогне да идентифицирате основната причина.
Discussion about this post