25 рецепти за закуска без глутен

Вафли, крепове и палачинки

Диета без глутен не означава, че традиционните ястия на основата на брашно са забранени. Просто трябва да ги направите, като използвате алтернатива на брашно без глутен, като бадемово брашно, елда или предварително опакована смес от брашно без глутен.

1. Бананови овесени палачинки

Палачинките са любима закуска. Не е нужно да се чувствате изоставени, ако сте на безглутенова диета. Тази безглутенова версия е също толкова добра, колкото и всяка обикновена рецепта „от нулата“.

Вижте рецептата.

2. 10-минутни палачинки с манго

Това тесто за палачинки е заредено с плодове и отнема само 10 минути за приготвяне. Банан, манго и боровинки съставляват три от седемте съставки в тази вкусна рецепта.

Вижте рецептата.

3. Мочи вафли и бекон темпе

Мочи е популярна съставка в японската кухня. Произвежда се от сладък ориз, лесно се усвоява и е с ниско съдържание на мазнини и калории. Можете да го закупите в тухлена форма. Потърсете го в секцията за етническа храна на вашия магазин за хранителни стоки.

Веганска идея за бекон и вафли, тази проста рецепта ви позволява да се насладите на онази сладка и солена закуска, която всички познаваме и обичаме.

Вижте рецептата.

4. Провансалски крепове с нахут

Не позволявайте на думата „креп“ да ви плаши. Тази традиционна рецепта за „сока“ от Южна Франция е естествено без глутен, тъй като използва брашно от нахут. Рецептата също не изисква специални умения. Просто изсипете тестото с лъжица във форма за тарта или кекс и го хвърлете във фурната. Ще искате това за закуска, обяд и вечеря. Сменете кимиона с канела, ако искате да направите сладък креп вместо пикантен.

Вижте рецептата.

5. Вегански вафли със 7 съставки

Приготвянето на тази рецепта от седем съставки отнема само 30 минути. Това е просто, лесно и здравословно. Опитайте да разбиете двойна партида и да замразите остатъците. След това през седмицата пуснете един в тостера за вафла в движение.

Вижте рецептата.

Купи за закуска

Купичките за закуска са чудесен начин да смесите много вкусове и хранителни вещества в едно хранене.

6. Сладък картоф и поблано хаш

Започнете деня си с този насищащ, ароматен хаш. Чушките добавят малко ритник, а шунката и яйцето, които са по избор в зависимост от хранителните ви ограничения, носят щедра доза протеин.

Вижте рецептата.

7. Задушени ябълки за закуска

Това е страхотно, обилно ястие, което е идеално за хладна сутрин. Свържете задушените ябълки и боровинки с шепа любима гранола за закуска, богата на фибри и хранителни вещества.

Това също е чудесна закуска за предварителна подготовка. Направете го през уикенда и след това го съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до пет дни.

Вижте рецептата.

8. Купа Дзен Киноа

Супер зърнената киноа служи като основа за тази подхранваща пикантна купа за закуска. Протеинът ще ви поддържа до обяд, а всички зеленчуци ще ви помогнат да започнете деня си здравословно. Чувствайте се свободни да замените с тофу яйцата, за да го направите веган.

Вижте рецептата.

9. Купа Бурито за закуска със сладки картофи

Завъртете спирализатора си. Спирализираният сладък картоф е мексикански със салса и авокадо. Едно течно яйце в допълнение добавя протеин и имате добре закръглено, пълно с хранителни вещества хранене!

Вижте рецептата.

10. Чиа пудинг с кокосово кашу с ягоди

Семената от чиа осигуряват невероятно количество фибри, а ягодите са малки бомби от витамини А и С. Сложете ги заедно и ще получите питателна закуска, която може да се удвои като десерт. Тази рецепта е не само без глутен, но и без млечни продукти.

Вижте рецептата.

11. Acai Berry Bowl

„Сладолед“ за закуска? Това вкусно лакомство е пълно с бразилската суперхрана асаи и не може да бъде по-удовлетворяващо. Мислете за това като смути, което ядете с лъжица. Заменете млякото с гръцко кисело мляко за допълнителен кремообразен протеин.

Вижте рецептата.

Яйца и киш

Яйцата са лесен, универсален вариант за закуска без глутен. Те са пълни с протеини и са чудесна основа за зеленчуци.

12. Лесни чаши за киш с артишок от спанак

Търсите безглутен в движение? Тези мини кишове без коричка са лесни за приготвяне, сирене и идеални за замразяване за здравословна закуска.

Вижте рецептата.

13. Фритата с картофи и броколи

Frittatas са чудесен начин да повдигнете яйцата си. Броколините, подобни на вкус на броколите, добавят фибри и витамини С и А към това лесно за приготвяне ястие.

Вижте рецептата.

14. Гювеч за закуска

Тази обилна яйчена гювеч с пълен вкус ще ви държи сити до обяд. Тази гювеч се удвоява като рецепта за приготвяне. Просто го замразете, докато не сте готови за ядене, след което загрейте отново покрито с фолио във фурната.

Вижте рецептата.

15. Яйца, запечени в доматен сос

Тази шакшука с един тиган е чудесна за закуска, обяд, обяд или дори вечеря. Добавете зеленчуци по ваш избор, за да персонализирате това ястие според вашите вкусове.

Вижте рецептата.

16. Яйца от тиган от полента с чоризо

Кремообразната полента с чоризо прави красива и обилна закуска. Добавете малко лют сос или лют червен пипер за малко ускоряващ метаболизма капсаицин!

Вижте рецептата.

Печени изделия

Както при палачинките и вафлите, печените продукти могат да бъдат част от диета без глутен, стига да използвате правилните съставки.

17. Бисквити и сос

Леки, люспести и безглутенови бисквити, гарнирани с богат сос от колбаси, съставляват тази класическа селска закуска.

Вижте рецептата.

18. Мъфини с ревен

Ревенът е в сезон през пролетта и началото на лятото. Неговите тръпчиви вкусове се съчетават добре със сладки съставки. Може би сте виждали тази рубинена красота на фермерския пазар и сте се чудили какво да правите с нея. Направете партида от тези мъфини без глутен и ще спечелите благоразположението както на гостите на обяд, така и на колегите.

Вижте рецептата.

19. Мъфини с лимонов мак

Кокосовото брашно замества бялото брашно, за да направи тези подходящи за закуска мъфини без глутен (и палео). С вкусното съчетаване на лимон и маково семе може да искате просто второ или трето едно от тези мини мъфини с размер на хапка.

Вижте рецептата.

20. Бисквитки за веганска закуска

Бисквитки за закуска? Защо не? Можете да наречете тези здравословни бисквитки „енергийни барове“, ако ви кара да се чувствате по-добре. Те са вкусни и с високо съдържание на фибри. За да направите тези бисквитки без глутен, не забравяйте да замените пшеничното брашно за универсална смес от брашно без глутен.

Вижте рецептата.

21. Печене на киноа с канела

Тази рецепта използва яйце за свързване на богата на протеини киноа (вместо хляб) във вкусна закуска, наподобяваща френски препечен хляб. Кленовият сироп е по избор.

Вижте рецептата.

22. Доматен тарт

Люспеста коричка, приготвена с брашно без глутен, осигурява красива основа за показване на най-добрите домати за лятото. Добавете малко плодове отстрани за добре закръглено ястие.

Вижте рецептата.

Смутита

Смутитата са идеалната закуска, когато бързате. Просто добавете съставките си в блендер, след това изсипете смутито си в чаша и сте готови.

23. Смути с праскова от сладки картофи

Сладките картофи са чудесно допълнение към всяко смути. С огромна доза витамин А и фибри, това смути ще ви даде сладко и питателно начало на деня ви.

Вижте рецептата.

24. Светещо зелено смути (GGS)

Много знаменитости се кълнат в GGS, освежаваща комбинация от зеленина и плодове. Тази рецепта помага да поддържате кръвната си захар на равномерен кил през цялата сутрин.

Вижте рецептата.

25. Смути с праскова/смути от зелен ананас/смути с какао с малини

Тези три рецепти за страхотни смутита за закуска съдържат достатъчно протеини, антиоксиданти, ензими и други хранителни вещества, за да ви заредят до обяд.

Вижте рецептата.

Начало на деня ви без глутен

Това, че нямате глутен, не означава, че трябва да се придържате към една и съща рутина на кисело мляко и плодове за закуска. Независимо дали желаете нещо пикантно или сладко за закуска, ние сме ви покрили.