Отказах се от ограничителната си диета, препоръчана от лекар, за да живея живота си

Не можех повече да се откажа от връзките и преживяванията, които носят добра храна и напитки.

Начинът, по който виждаме света, оформя това, което избираме да бъдем – и споделянето на завладяващи преживявания може да оформи начина, по който се отнасяме един към друг, към по-добро. Това е мощна перспектива.

Веднъж Дийн Мартин каза: „Съжалявам за хората, които не пият. Когато се събудят сутрин, това е толкова добре, колкото ще се чувстват през целия ден.”

Минутите или часовете преди да ям или пия нещо всяка сутрин са толкова добри, колкото ще се чувствам всеки ден. Но това не се дължи на въздържание – аз се наслаждавам на вкусна чаша вино.

Това е, защото имам хроничен интерстициален цистит (IC) или синдром на болезнен пикочен мехур. Това изисква строга препоръчителна диета, за да се запазят симптомите.

IC е болезнено, хронично възпаление на пикочния мехур, което причинява често уриниране, спешност, болка, натиск и огромно цена. В моя случай това причинява достатъчно тежка дисфункция на тазовото дъно, за да се наложи инжекции с ботокс на всеки три месеца.

Най-ниското ми ниво на болка е, когато се събудя за първи път, преди да съм изял нещо за ядене или пиене, което може да раздразни невероятно чувствителния ми пикочен мехур.

Ако ям подправка, се насладя на нещо леко кисело или изпия кафе или коктейл, моят IC се изстрелва и имам чувството, че имам мършав таралеж, който се върти в пикочния ми мехур.

Все пак реших, че съм приключил с загубата на интимността, споделена чрез храната, креативността на нови кулинарни начинания или просто собственото си хедонистично желание да опитам и изпитам всичко, което мога.

Някъде моята урогинекологка се свива, защото знае какво ще ти кажа: не спазвам диетата.

IC диетата е елиминираща, което означава, че по същество намалявате приема на храна до три съставки и се опитвате да понасяте мека, скучна храна, за да поддържате симптомите си ниски. Частта за елиминиране идва, когато приветствате четвърта съставка.

Кажете, че ядете само хляб, банани и ябълки – без нищо върху тях. Може да опитате с масло и да видите как се чувствате. Ако това масло усилва симптомите, опитайте с друго.

След това трябва да решите дали да приемете изходно ниво на болка с диета, която включва масло, от всички съставки на градивния елемент, или да го избягвате за цял живот на по-ниска (но не несъществуваща) болка и кифлички без масло.

Прекарах голяма част от времето си в началото, мислейки за това как кетчупът е кисел и шоколадът влошава, докато брах купчини голи пилешки гърди и кафяв ориз. Тогава разбрах, че за мен съвместното разчупване на хляб е от съществено значение за свързването с хората.

Приемане на повече болка, за да се насладите на нови кулинарни изкушения

Трябва да опитам, да експериментирам и да вкуся. Най-настроеното ми чувство (второ след хроничната болка, което се превръща в нещо като шесто чувство, след като сте прекарали достатъчно години в страдание) винаги е бил вкусът.

Мога да управлявам болката. Не мога да изсъхна в един мек, безцветен, безвкусен живот без гуляи.

Качеството на живот е неточен показател, който клиницистите използват и пациентите трябва да го определят сами. Част от самозастъпничеството като пациент с хронично, дългосрочно разстройство е развиването на асертивността да поискате живота, който искате.

Клиницистите се мръщят на приема ми кафе и любовта ми към дегустационните менюта. Но намирам за приемливо, че общоприетото предположение е, че хората със заболявания трябва да бъдат добри, съгласни пациенти, готови да се саможертват, за да потвърдят легитимността на болката си.

Когато получих диагнозата си на 16, обмислих живота пред мен и реших, че мога да се справя с повече болка, отколкото чувствах при рестриктивна диета. Няколко години по-късно заведох моето слаби симптоми в Дъблин и Лондон за семестри в чужбина. Ядох всичко и повечето нощи бяха завършени със здравословни, безсрамни халби. И така, ако отидох до тоалетната пет пъти повече от моите спътници?

Пропастта между поръчаните от лекар ограничения за начина на живот и желанието ми да науча света чрез вкус беше психически лесна за мен да прескоча.

И така, безстрашно се отдавам на домашното къри на моя приятел. Разработих мания за чай, която доведе до свързване с един от най-близките ми приятели. В неделя аз и моят партньор приготвяме нова рецепта, обикновено нещо, което отнема известно време и малко по-внимателно смилане и запичане.

Тези и много други кулинарни приключения дразнят спуканата ми стена на пикочния мехур, която реагира на лют червен пипер като охлюв, който се осолява.

И все пак тези моменти и спомените, които ми дадоха, са от решаващо значение за качеството на живот, който имам.

Ако разликата е болка в пикочния мехур с оценка 4 спрямо 6, бих предпочел да опитам бисквитките с подправки с шоколад, които моят колега направи, отколкото да се въздържа.

В определен момент болката е болка и нейният резултат става по-малко изкушаващ за разглеждане.

Хората, запознати с IC диетата, ще протестират, че пиенето на алкохол е като наливане на алкохол в отворена рана. Въпреки че не съм съгласен, мисля, че оценяването на стойността на напитката е всичко. Изправен пред множество възможности за обучение в чужбина, където социалното обвързване се случваше почти изключително в кръчмите в Дъблин и Лондон, направих избора да дам приоритет на запомнящите се преживявания пред долната, груба болка.

Все още има обмисляне, планиране и баланс

Спрях глупостите с елиминационната диета преди около десетилетие. Единствената ми отстъпка днес е да избягвам пикантни ястия след 20:00, така че сънят да не е нощна битка между червен пипер и млякото, което ще трябва да хапна, за да го компенсирам.

Все още съм въоръжен с помощници като Prelief, средство за намаляване на киселините в кафето ми и спасителни напитки със сода бикарбонат и вода, реших просто да направя всичко възможно с тази базова линия на болката. Аз съм стратегически — не изкушавам боговете на тапас в нощта преди полета — но никога няма да се почувствам по-пълноценен, защото бях модел пациент, който се съобразява с диета, основана на празнотата.

Започвам сутрините си сега на покрива си с голям Chemex, пълен с кафе от любимия ми магазин в Berkshires. Мисля си за приятелите, с които бях, когато открих варивата, и животът ми е по-пълен за споделеното изживяване на изискано преливане на едно живописно място.

Макар и лесно решение да приемете повече болка за пълноценен живот, това не беше преход без усилия. Да се ​​противопоставяш на болката и да я управляваш достатъчно добре, за да избегнеш подлагането на множество лоши механизми за справяне, изисква искрена ангажираност.

Ядосан-плачех с готварската форма на писателски блок пред хладилника ми повече пъти, отколкото си признавам. Но открих, че тези тихи моменти на разочарование са избледнели, тъй като имам нужда от повече място за планиране и запомняне на моменти с приятели и семейство.

Като превърнах живота си в лов на съкровища за вкусове — независимо дали храна, хора или истории — се противопоставих на болест, която можеше да открадне радостта ми.


Чая е неохотен собственик на пикочен мехур, живеещ в Кеймбридж с партньора си и тяхната едноока полидактилна котка. Уловете я да поръча само още една малка чиния и да готви с огромни количества чесън, когато не пише за общественото здраве и хроничните заболявания.

Открийте повече

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss