Поддържането на нивата на кръвната захар под контрол е важно за хората с диабет. Добрият контрол може да помогне за предотвратяване или забавяне на усложненията на диабета, като увреждане на нервите, очите или бъбреците. Освен това може да ви помогне да спасите живота си.
Никой не знае точно защо високите нива на глюкоза причиняват усложнения при хора с диабет, но поддържането на нивата на глюкоза възможно най-нормални може да спаси живота ви, според Американската диабетна асоциация.
Добавените захари, като бяла гранулирана захар и мед, са близо до върха на списъка с храни, които могат да причинят скокове на нивата на кръвната захар. Но дали всички добавени захари влияят на кръвната захар по същия начин?
Ползи за здравето на меда
Изследователите са проучили много потенциални ползи от меда, от това как локалното приложение може да помогне за лечение на рани до ползите за
Например, проучване от 2009 г. установи, че редовната консумация на мед може да има благоприятен ефект върху телесното тегло и липидите в кръвта при хора с диабет. Въпреки това се наблюдава значително увеличение на хемоглобина A1c.
Друго проучване показа, че медът причинява по-нисък гликемичен отговор от този на глюкозата самостоятелно. В допълнение, медът има антимикробни и антибактериални свойства и е източник на антиоксиданти, всички от които могат да бъдат от полза за хората с диабет.
Това означава ли, че е по-добре хората с диабет да консумират мед вместо захар? Не точно. И двете от тези проучвания препоръчват по-задълбочени изследвания по темата. Все пак трябва да ограничите количеството мед, което консумирате, точно както бихте направили захарта.
Мед срещу захар
Вашето тяло разгражда храните, които ядете, до прости захари като глюкоза, които след това използва за гориво. Захарта се състои от 50 процента глюкоза и 50 процента фруктоза. Фруктозата е вид захар, която се разгражда само от черния дроб. Приемът на фруктоза в подсладени напитки, десерти и храни с добавени захари е свързан с много здравословни състояния. Това включва:
- качване на тегло
- затлъстяване
- мастна болест на черния дроб
- повишени триглицериди
Медът също се състои предимно от захар, но е само 30 процента глюкоза и 40 процента фруктоза. Съдържа други захари и микроелементи, които пчелите улавят, докато опрашват растенията. Те могат да бъдат полезни за хора с алергии.
Медът има по-нисък гликемичен индекс (GI) от гранулираната захар, но медът има повече калории. Една супена лъжица от
Използвайте по-малко за повече вкус
Едно от най-големите предимства на меда за хора с диабет може да бъде просто в неговия концентриран вкус. Това означава, че можете да добавите по-малко от него, без да жертвате вкуса.
Препоръчва се хората с диабет да третират меда като всяка друга добавена захар, въпреки възможните ползи за здравето, свързани с него. В
Трябва също да преброите въглехидратите си от меда и да ги добавите към дневните си лимити. Една супена лъжица мед съдържа 17,3 грама въглехидрати.
Discussion about this post