4 начина да покорите времето за вечеря, без да се стресирате

Общ преглед

Време е за вечеря. Знаеш ли какво правиш?

Благодарение на глобалната пандемия тези дни повече хора готвят у дома. Когато готвите сами, вместо да ядете навън, и вие, и вашите деца е по-вероятно да ядете повече плодове, зеленчуци и други здравословни храни.

Но с натоварените графици, които подхранват нарастващото време, планирането на хранене 7 нощи в седмицата може да бъде предизвикателство. Цената е друг въпрос. За много хора е трудно да приготвят ястия, които са питателни, вкусни и достъпни.

Ето четири идеи за по-добро справяне с времето за хранене, без да се стресирате или да харчите твърде много пари в процеса.

1. Подгответе се предварително

За да избегнете блокиране в средата на седмицата без какво да приготвите за вечеря, планирайте ястията за цяла седмица, когато имате повече свободно време. Например, ако работите от понеделник до петък, пригответе ястията си през уикенда.

Изберете рецепти, които съдържат всички основни здравословни съставки:

• Плодовете и зеленчуците трябва да съставляват поне половината от храната.
• Използвайте пълнозърнести храни като киноа, пълнозърнест и кафяв ориз вместо бял ориз и паста.
• Изберете здравословни и постни протеинови източници, включително много морски дарове, боб или грах, тофу и яйца.
• Гответе със здравословни масла като зехтин и други непреработени масла и мазнини.

Можете също да приготвите отделни части от ястието. Например, нарежете лука и доматите и ги охладете или замразете, докато не сте готови да ги използвате.

Планирането на хранене не е просто спестяване на време. Може също да ви помогне да се храните по-добре.

А Проучване от 2017 г показа, че възрастни, които планират храненето си предварително:

• следват по-стриктно хранителните насоки
• яде по-разнообразна храна
• са по-малко склонни да страдат от затлъстяване от тези, които приготвят вечеря в движение

2. Използвайте услуга за доставка на кутия с рецепти

Ако на теория сте фен на кулинарните изкуства, но мразите пазаруването и планирането на изживяването на домашния готвач, регистрирайте се за услуга за доставка на кутия с рецепти. Тези услуги ви спестяват време за готвене и пътуване до супермаркета.

За да използвате една от тези услуги, ще трябва да влезете онлайн и да изберете броя на хората, които храните, и броя на храненията, които искате всяка седмица. След това избирате от менюто с вкусни, балансирани ястия, които вече са планирани за вас.

Компанията ще ви изпрати кутия, пълна с всички предварително порционирани пресни съставки, които ще ви трябват за всяка рецепта, плюс инструкции стъпка по стъпка за приготвянето й. Подгответе съставките, смесете ги, гответе и воаля!

Много от тези услуги за хранене предлагат здравословни опции. Често се контролират порциите, за да се предотврати разхищаването на храна. А някои ще ви позволят да персонализирате със специални опции като без глутен, без въглехидрати или вегетариански.

Кутиите с рецепти може да изглеждат като скъп вариант, но ако вземете предвид обичайната си сметка в супермаркета, заедно с вероятността от отпадъци, може дори да излезете напред по отношение на разходите.

3. Научете се да прегръщате остатъците

Този съвет ще ви спести време и калории. Когато готвите, направете по-големи порции и след това ги разделете наполовина или на трети.

Охладете или замразете останалото и ще вечеряте 2 или 3 вечери подред.

4. Вдъхновете се чрез насоки стъпка по стъпка

Не се чувствате креативни? Потърсете вдъхновение онлайн или на вашия смартфон.

Въведете „рецепти за здравословна вечеря“ в Google и наоколо 2 милиарда резултатите ще изскочат. Трябва да можете да намерите поне няколко рецепти, които да ви помогнат да прекарате седмицата.

Нуждаете се от повече инструкции, отколкото може да предостави една проста рецепта? YouTube има видеоклипове от професионалисти в готвенето, с инструкции стъпка по стъпка, които ви правят практически невъзможно да объркате храна.

Разгледайте наличните приложения на телефона си и там също ще намерите много виртуални кулинарни помощници.

Приложения като SideChef, Yummly и Kitchen Stories предлагат рецепти, съвети за планиране на хранене и дори списъци с хранителни стоки – буквално поставяйки приготвянето на вечеря в дланта на ръката си.

Долния ред

Планирането и приготвянето на вечеря у дома не трябва да е трудно. Има много помощници и преки пътища на една ръка разстояние, дори услуги, които доставят съставки направо до вашата врата.

Най-хубавото на тези опции е, че можете да ги приспособите към вашите вкусове, здравни изисквания и график. В резултат на това отговаряйки на въпроса „Какво има за вечеря?“ никога не е било по-лесно.