Вие и млечните не се разбирате добре тези дни? Не се притеснявайте, не сте сами. Между 30 и 50 милиона американци имат известна степен на непоносимост към лактоза.
Намаляването или премахването на млечните продукти може да е страхотна цел, но ако обичате сладко, идеята да се откажете от чийзкейк или сладолед може да звучи като абсолютно мъчение. Не е задължително да е така.
Вижте рецептите по-долу за шоколадови десерти, плодови десерти и други сладки лакомства.
1. Тарт от тъмен шоколад с лешници с пресни ягоди
Тази напълно сурова шоколадова торта без печене с пълнеж от ганаш е абсолютно греховна. Целият този десерт е толкова кремообразен, че няма да повярвате, че няма и капка млечни продукти.
Вижте рецептата в Bare Root Girl.
2. Chocolate Pots de Crème
Тези шоколадови гърнета за крем всъщност не съдържат „крем“. Вместо това кокосовото мляко замества млечните продукти и цялата рецепта има само пет съставки. Освен това, тази рецепта е подходяща за любители на палео и шоколад.
Вижте рецептата в Elana’s Pantry.
3. Немска шоколадова торта
Тази богата, тъмна и опустошително шоколадова торта има вкус точно като традиционния си аналог, чак до хрупкавата кокосова заливка. Никога не бихте предположили, че е без млечни продукти.
Вижте рецептата в Dairy Freed.
4. Сурови какаови трюфели
Ако сте любител на шоколада, ще харесате тези трюфели, приготвени от сурово какао „суперхрана“, което съдържа повече антиоксиданти от алкализираното или холандско обработено какао.
Вижте рецептата в Solluna.
5. Торта Орео с 11 съставки
Кремът от кашу замества битата сметана в тази здравословна торта, базирана на известната черно-бяла бисквитка. Предлагат се няколко варианта на глазурата, които да отговарят на всички вкусове. Освен това е без зърнени храни, яйца и захар, така че няма да се чувствате виновни, когато се върнете за секунди.
Вижте рецептата в Purely Twins.
6. Сурови тънки ментови банички с мента
Това е сурова, веганска версия с ниско съдържание на захар на една от най-обичаните бисквитки в Америка. Намажете го с шоколад, за да направите своя собствена ментова баничка!
Вижте рецептата в Rawmazing.
7. Веган Брауни с къпини
Комбинирането на къпини и шоколад прави тези браунита лепкави и неустоими. Може да се наложи да се спрете да поглъщате целия тиган.
Вижте рецептата в The Friendly Fig.
8. Чийзкейк от сурови боровинки
Подобно на много сурови десерти, тази рецепта изисква ядки и изисква малко повече подготовка от конвенционалния чийзкейк. Въпреки това, не е включено печене.
Може да искате да започнете да приготвяте този десерт предния ден, тъй като някои продукти трябва да бъдат замразени за няколко часа. Резултатът от вашия труд е кремообразен, декадентски десерт, пълен с антиоксиданти.
Вижте рецептата в Deliciously Ella.
9. Палео пай с праскови за сладки
Тази проста рецепта е идеална за наслада на праскови в разгара на сезона на костилковите плодове. Чувствайте се свободни да използвате подсладителя по избор.
Вижте рецептата в Холи би, ако можеше.
10. Тарт от круши и бадеми
Тази красива торта с круши е изискано място, което можете да донесете на следващото си лакомство. Дори не е нужно да им казвате, че е без млечни продукти.
Вижте рецептата в Big Girls Small Kitchen.
11. Пана Кота с ягодов балсамов компот
Този класически италиански десерт губи млечността, но нито една от деликатната текстура, очаквана от панакота. Топингът от ягоди и балсамов оцет прави перфектно съчетаване, което не ви претоварва със сладост.
Вижте рецептата в Nom Nom Paleo.
12. Палео ягодов сладолед с вихър от ревен
Ако имате достатъчно късмет да намерите ревен и ягоди на местния фермерски пазар този сезон, тази рецепта запазва всички вкусове на лятото в база от кокосово мляко.
Вижте рецептата в My Natural Family.
13. Лятна треска Ягодов лайм Гранитас
Гранита е полузамразен, нискокалоричен италиански десерт, който е чудесен за летните месеци. Четири съставки съставляват това почти безпроблемно лакомство. Чувствайте се свободни да използвате вашия течен подсладител по избор.
Вижте рецептата в Oh She Glows.
14. Торти с горски манго изгрев
Тези торти със замразени плодове наистина изглеждат като изгрев и имат вкус на лятото. След като видите колко лесно е да направите тази красива торта, ще останете впечатлени.
Вижте рецептата в The Fitchen.
15. Сорбет от манго
Сорбетите са чудесна алтернатива на сладоледа без млечни продукти. Три съставки и машина за сладолед (или малко мазнина за лакътя) са всичко, от което се нуждаете, за да направите това лакомство от тропическо манго.
Вижте рецептата в Anja’s Food 4 Thought.
16. Пай с лимонов меренга (в буркан)
Тази преработка на класически лимонов пай с меренги е доста точно копие, без млечните продукти, глутена и захарта от традиционна рецепта!
Освен това, пай в буркан? Тази рецепта печели допълнителни точки за контрол на порциите.
Вижте рецептата в Wake The Wolves.
17. Лимонови блокчета без глутен
Без млечни продукти и глутен, предпочитани от продажбата на ретро печене, тези блажени лимонови блокчета имат вкус на абсолютно слънце.
Вижте рецептата в Noshtastic.
18. Практически палео пекан пудинг с тиквен пай
Комбинацията от кокосово мляко, тиквено пюре и подправки прави този без млечни, вегански и палео пудинг уютен и успокояващ.
Вижте рецептата в Slim Pickin’s Kitchen.
19. Мини мъфини с понички с канела захар
Ябълковият сос и млякото без млечни продукти предпазват тези мъфини от изсъхване. Опитайте да съчетаете тези мъфини с чаша кафе.
Вижте рецептата в Milk Free Mom.
20. Бисквитки с джинджифил и куркума
Джинджифилът и куркумата имат много ползи за здравето. Те подпомагат храносмилането и могат да помогнат за намаляване на възпалението. Считайте тези вкусни бисквитки за хранителен тласък за вашия ден.
Вижте рецептата в Healthy Cupboard на Kate.
21. Веган Сияеща Орхидея Алфахорес
Тази веган версия на аржентинска класическа бисквитка е с брилянтен нюанс на фуксия, благодарение на включването на лилави сладки картофи. Кокосовото мляко dolce de leche заменя този традиционен млечен пълнеж, за да създаде вкусна бисквитка без млечни продукти.
Вижте рецептата във Vegan Miam.
За вкъщи
Полагането на съзнателно усилие да се откажете от млечните продукти не означава непременно да се откажете от богатите и кремообразни десерти. С нарастването на популярността на вегански, сурови и палео диети, развитието на рецепти без млечни продукти скочи рязко.
Възползвайте се от нестандартния подход, като опитате някои от тези вкусни десерти без млечни продукти и можете да хапнете своята торта без млечни продукти и да я ядете.
Discussion about this post