Хранително отравяне по време на бременност

Симптоми на хранително отравяне

Симптомите на хранително отравяне могат да включват:

• разстроен стомах
• коремни спазми
• гадене
• повръщане
• диария
• висока температура

Времето на симптомите може да варира в зависимост от това кога човек е ял замърсената храна и какъв вид хранително отравяне има човек.

Типът хранително отравяне може също да предизвика различни симптоми. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) следните видове хранителни отравяния имат следните симптоми:

Листерия

Бременните жени са 10 пъти по-склонни да получат инфекция с Listeria, отколкото нормалните хора. Симптомите могат да отнемат между седмица и месец, за да се развият. Симптомите могат да включват:

• висока температура
• мускулна болка
• главоболие
• умора

Салмонела

Симптомите на салмонела могат да започнат между 6 часа и 6 дни след излагане на заразена храна и могат да включват:

• стомашни болки
• повръщане
• диария
• гадене

Норовирус

Симптомите на норовируса обикновено започват 12–48 часа след като човек е консумирал заразената храна или напитка. Норовирусните симптоми включват:

• стомашни болки
• диария
• повръщане
• гадене

Е. coli (Escherichia coli)

Човек може да започне да изпитва симптоми на Е. coli 3-4 дни след консумация на заразена храна или напитка. Тези симптоми могат да включват:

• стомашни болки
• повръщане
• диария

Стафилокок (Staphylococcus aureus)

Симптомите на стафилокок могат да се появят бързо, между 30 минути и 8 часа, след като човек консумира засегнатата храна. Симптомите могат да включват:

• гадене
• повръщане
• стомашни болки
• диария

Медицински състояния със сходни симптоми

Има някои други медицински състояния, които могат да дадат на човек подобни симптоми на хранително отравяне.

Хранително отравяне или гастроентерит?

Гастроентеритът е силно заразен и може лесно да се разпространи от човек на човек. Това е възпаление на червата. Замърсената храна или напитка може да причини гастроентерит, но основната причина обикновено е бактериална или вирусна инфекция.

Хранителното отравяне обикновено не е заразно. Хората ще получат хранително отравяне едновременно с някой друг, ако ядат същата заразена храна.

Хранително отравяне или сутрешно гадене?

Сутрешното гадене също причинява подобни симптоми на хранително отравяне. Жена със сутрешно гадене може да изпита симптоми през първите 12 седмици от бременността, въпреки че симптомите могат да се появят по всяко време.

Рискове от хранително отравяне за бременни жени

Хранителното отравяне може да бъде опасно за нероденото дете, както и за майката. Това може да причини сериозни здравословни проблеми на детето, загуба на бременност, преждевременно раждане, мъртво раждане или дори смърт на бременната жена.

Развиващите се плодове трябва да получават колкото се може повече хранителни вещества от майката. Ако майката не е в състояние да задържи храната в тялото си достатъчно дълго, за да може тялото да усвои хранителните вещества, плодът може да не расте по подходящ начин.

Жена с леки симптоми може да предаде инфекция на нероденото си дете по време на бременност, докато може дори да не знае, че има хранително отравяне.

Новородените също могат да имат здравословни проблеми и дори могат да се родят с хранително отравяне, ако майката има инфекция.

Лечение на хранително отравяне у дома

Докато бременните жени винаги трябва да посещават лекар, ако имат симптоми на хранително отравяне, има някои неща, които те могат да направят и у дома, за да помогнат.

Храни

На човек може да му е трудно да яде каквото и да било, когато има хранително отравяне. Бременната жена обаче трябва да яде, за да поддържа силата си и да се увери, че яде достатъчно за себе си и за нероденото дете. Най-добре е да ядете нежни храни с ниско съдържание на мазнини, които ще ви помогнат да поддържате стомаха възможно най-спокоен.

Храните, които могат да ядат, включват:

• солени крекери
• тост
• ябълково пюре
• картофено пюре
• варен ориз

Напитки

Човек с хранително отравяне има висок риск от развитие на дехидратация. Затова е много важно да се гарантира, че те пият достатъчно течности. Те могат да пият:

• чиста вода
• плодови сокове, разредени с вода
• спортни напитки, съдържащи електролити
• бульони

Разтворите за перорална рехидратация или соли също могат да помогнат за заместване на глюкозата и електролитите. Тези напитки са съставени от вода с допълнителна сол и глюкоза, които помагат на организма да се рехидратира.

Природни лекарства

Джинджифилът има свойства, които облекчават гаденето и повръщането. Чаят от джинджифил може да помогне за намаляване на симптомите.

Кога трябва да се свържете с лекар?

Бременната жена трябва да се свърже с лекар, ако подозира, че има хранително отравяне. Въпреки че повечето хора ще се възстановят от хранително отравяне, без да е необходимо да търсят медицинска помощ, бременната жена трябва да вземе предвид и здравето на нероденото дете.

Бременната жена трябва незабавно да се свърже с лекар, ако има някой от следните симптоми:

• температура над 102 градуса F (38,9 градуса С)
• кръв в изпражненията
• диария с продължителност повече от 3 дни
• виене на свят
• сухота в устата или гърлото
• често повръщане

Предотвратяване на хранително отравяне

Въпреки че рисковете от хранително отравяне по време на бременност могат да бъдат страшни, има начини да го предотвратите.

Видове храни, които трябва да избягвате

Хранителното отравяне може да дойде от различни хранителни продукти, но има стъпки, които хората могат да предприемат, за да намалят риска си. Например:

Месо и птици

Винаги се уверете, че това месо е приготвено. Това действие ще намали риска от развитие на хранително отравяне. Термометър за месо може да помогне на човек да провери дали месото е достигнало безопасна минимална вътрешна температура. Например, човек трябва да готви телешко или свинско месо до най-малко 145 градуса F (63 градуса С).

Зеленчуци

Немитите зеленчуци и суровите зеленчуци могат да накарат човек да развие хранително отравяне. Уверете се, че внимателно измивате всички зеленчуци.

Яйца

Консумирането на сурови или недостатъчно сварени яйца увеличава риска на човек от хранителни заболявания. Пастьоризираните яйца носят по-малък риск.

Мляко

Непастьоризираното мляко може да увеличи риска от бременни жени от хранително отравяне. Сиренето, приготвено с непастьоризирано мляко, също може да представлява риск.

Морска храна

Бременните жени трябва да избягват сурова или недопечена риба, като суши. Готвените морски дарове и консерви от риба и консерви от морски дарове носят по-малък риск от причиняване на хранителни заболявания.

Други храни, които бременните жени трябва да избягват, включват:

• сурови кълнове
• салати
• пастети

Бременната жена също трябва да избягва месо от деликатеси и хот-дог, освен ако тези храни се приготвят до температура от 165 градуса F (74 градуса С) или по-висока.

Съвети за безопасност на храните

Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) препоръчват четири съвета за безопасност на храните, за да се опитате да избегнете хранително отравяне:

Почистете всички инструменти

Уверете се, че всичко е чисто, преди да приготвите храна. Това изискване включва измиване на ръцете, почистване на прибори и дъски за рязане. Това действие намалява риска от замърсяване.

Изплакването на пресни плодове и зеленчуци под течаща вода може да премахне микробите, които могат да причинят хранително отравяне.

Разделете приборите и храните

Избягвайте кръстосано замърсяване, като се уверите, че всички прибори, които влизат в контакт със сурови храни, не докосват готвени или готови за консумация храни.

Дръжте суровото месо, птици, морски дарове и яйца отделно от другите храни, когато пазарувате хранителни стоки и след завръщането си у дома, от съхраняването им в хладилника до приготвянето на ястия.

Гответе добре храната

Използвайте термометър, за да определите дали вътрешната температура на храната е достатъчно висока, за да унищожи микробите, които могат да причинят хранително отравяне.

Замразете храни

Замразете бързо развалящата се храна възможно най-скоро, като се уверите, че хладилникът остава при температура от 40 градуса F (4 градуса С) или по-ниска. Размразете замразените храни в хладилника, в студена вода или в микровълновата фурна. Когато храната се размрази на плота, бактериите могат да се размножават бързо във всякакви части на храната, които достигат стайна температура.