Може ли кетогенната диета да лекува множествена склероза (МС)?

Изгаряне на мазнини срещу изгаряне на въглехидрати

Кетогенната диета кара тялото ви да разчита на мазнини за енергия, а не на въглехидрати.

Глюкозата е предпочитаното гориво за тялото, но промяна в метаболизма настъпва, когато ограничите приема на въглехидрати. Вашият черен дроб започва да произвежда молекули, наречени кетонни тела, които изглежда защитават клетките на нервната система – мястото на увреждане при МС.

учените не разбирам напълно защо кетоните осигуряват тази защита. Въпреки това се смята, че следването на кетогенна диета може да помогне за лечение на МС чрез различни механизми, включително намаляване на възпалението и оксидативния стрес.

Предимства на кетогенната диета

Има много потенциални ползи от яденето на диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати с умерено количество протеин, включително:

• Кетогенната диета има антиоксидантни и противовъзпалителни качества.
• Предпазва от различни форми на клетъчна смърт.
• Кетоните действат като алтернативен източник на енергия по време на метаболитен стрес.
• кетоза намалява токсичните ефекти на аминокиселината глутамат. Високите нива на глутамат са свързани с демиелинизация, вид увреждане на нервите и активност на заболяването или рецидив при хора с МС.
• Може също да подпомогне загубата на тегло.

Невропротективните качества на кетогенната диета могат да бъдат особено желани за хора с неврологично разстройство като МС.

Постигане на кетоза

Типичната кетогенна диета включва предимно протеини и здравословни мазнини, с минимални въглехидрати. Тя трябва да се състои от цели, непреработени храни, а въглехидратите в идеалния случай трябва да идват от продукти, ядки или млечни продукти.

Важно е да говорите с вашия доставчик на здравни услуги, преди да започнете нова диета или програма за упражнения. Може да бъдете насочени към диетолог, за да ви помогне да наблюдавате напредъка си, в зависимост от вашата медицинска история.

Какво казва изследването

Изследователите не разбират напълно какво води до невропротективните качества на кетогенната диета. Една теория е, че кетоните, произвеждани от черния дроб, осигуряват повече гориво на мозъчните клетки. Тази добавена енергия може да укрепи невроните срещу увреждане от окисление или възпаление.

Кетогенната диета може също да помогне за подобряване на функцията на митохондриите, според а литературен преглед относно прогресивната МС. Митохондриите често се наричат ​​електроцентрали на клетките.

Кетогенната диета може да доведе и до подобрени симптоми на МС. Участниците в едно малко проучване са имали намалени нива на умора и депресия след 3-6 месеца на модифицираната диета на Аткинс, която е по-малко рестриктивна версия на кетогенната диета.

А дългосрочно клинично изпитване относно диетата и МС започна през 2017 г. и резултатите от него трябва да подобрят нашето разбиране за ефектите на кетогенната диета върху прогресията на МС. Всички участници имат пристъпно-ремитентна МС (RRMS) и бяха помолени да приемат или кетогенна диета, или стандартна диета.

Намиране на здравословни мазнини

Храненето на диета с високо съдържание на мазнини може да звучи противоположно на здравословния начин на живот. Ключът се крие в видовете мазнини, които включвате.

Ето няколко съвета за ядене на здравословни мазнини, които се насърчават в кетогенната версия на средиземноморската диета:

• Авокадото, което е универсален източник на здравословни мазнини и калий, е чудесно в гуакамоле, салатен дресинг и смутита. Можете също да използвате пюре от авокадо вместо майонеза като намазка върху препечен хляб или сандвичи.

• Използвайте зехтин, сусам или авокадо за дресинги за салати и приготвяне на ястия.
• Сьомгата и скумрията, както и други риби и морски дарове, са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини.

• Бадемите, орехите, пеканите и шам фъстъкът са добри източници на мононенаситени мазнини.

• Тиквените и слънчогледовите семки са страхотни закуски, които съдържат полиненаситени мазнини.

• Семената от чиа и смлените ленени семена осигуряват фибри, омега-3, витамини и минерали.

Наситените мазнини, като кокосово масло, патешка мазнина и масло, се насърчават в оригиналната кетогенна диета. Това ви помага да консумирате достатъчно общи мазнини дневно.

Кетогенната средиземноморска диета препоръчва умерен прием на наситени мазнини и по-висок прием на растителни ненаситени мазнини.

Храни, които да избягвате

За да ограничите приема на въглехидрати, трябва да сте наясно кои храни съдържат въглехидрати. Повечето хора трябва да ограничат приема на въглехидрати до по-малко от 50 грама на ден за достигане и поддържане на кетоза.

Има два основни вида въглехидрати: прости и сложни.

Прости въглехидрати се намират в:

• всички форми на захар
• бонбони
• мляко, което съдържа лактоза
• плодови и зеленчукови сокове
• желета и конфитюри
• десерти

Сложните въглехидрати се намират в:

• боб
• хляб и тестени изделия

• нишестени зеленчуци като картофи

• зърнени храни и зърнени храни
• цели плодове

Сложните въглехидрати обикновено съдържат повече фибри и хранителни вещества, което ги прави идеалният избор за стабилна енергия и цялостно здраве.

Трябва да се направят повече изследвания, преди да разберем ползите от кетогенната диета за хора с неврологични заболявания като МС.

Други диети може да си струва да се обмислят за хора, които се опитват да управляват своята МС. Те включват диетата с ниско съдържание на мазнини Суонк, палео диетата и модифицираната палео диета, известна като диетата на Wahls.

Консултирайте се с Вашия лекар, ако обмисляте диетичен подход, който да помогне за лечението на вашата МС.

Корекция на храната: Основи на кето