Захарта често се представя като злодей или главен виновник, когато се появи темата за диабета.
Въпреки че захарта играе важна роля в контекста на това състояние, съществуват няколко погрешни схващания за това, че хората с диабет могат да консумират захар.
Хората с диабет могат да ядат храни и напитки, които съдържат захар. Но както всичко, умереността е ключова.
Тази статия ще ви даде повече информация за ролята, която захарта играе при диабета и управлението на глюкозата, и как да подходите към нея по подходящ и балансиран начин.
Колко захар е подходящо за хора с диабет?
Клиничните насоки или препоръки за каквото и да било, включително консумацията на захар от хора с диабет, са точно това: насоки. Те имат за цел да насочат много хора да останат възможно най-здрави.
Мненията на експертите се различават по отношение на това колко захар се препоръчва всеки ден.
- Световната здравна организация (СЗО) препоръчва само
5 до 10% от вашите калории да са от добавени захари или „свободни захари“. - В Съединените щати тази препоръка е
същото , според диетичните насоки за американците. Това означава 12 чаени лъжички на ден, когато следвате диета с 2000 калории. - Американската сърдечна асоциация обаче препоръчва ограничаване на захарта до 6% от общите калории на ден. Това означава ограничение от 7,5 чаени лъжички на ден за диета с 2000 калории.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC)
Ако сте свикнали да ядете много захар, може да искате да намалите приема си, за да управлявате нивата на кръвната захар и да ги поддържате в целевия диапазон.
Въглехидратите също се броят
Калориите и захарта не са единствените неща, които имат значение, когато гледате етикета за хранителна стойност. Въглехидратите са също толкова важни за хората с диабет.
Важно е да имате предвид, че въглехидратите се разграждат до захари. Така че само защото виждате „без захар“ на етикета за хранителна стойност, това не означава, че няма никакъв ефект върху кръвната захар. Въглехидратите влияят върху нивата на глюкозата точно както другите видове захар.
Американската диабетна асоциация не препоръчва конкретна дневна граница на въглехидратите за хора с диабет, защото е толкова индивидуална. Въпреки това, средната американска диета съдържа около 250 грама въглехидрати на ден и това е твърде високо за повечето хора с диабет.
Ако решите да опитате да преброите въглехидратите, ще трябва да знаете общите грамове въглехидрати в храните или напитките, които планирате да консумирате, и да имате сравнително точна оценка на размера на порцията.
Една порция въглехидрати съдържа около
Можете да научите повече за броенето на въглехидрати тук.
Разбира се, всеки е различен. Вашето тегло, ниво на активност, хранителни нужди и реакцията на тялото ви към фактори, които влияят на нивата на кръвната ви захар, ще се различават от тези на друг човек с диабет.
Вие и вашият екип за лечение на диабет трябва да обсъдите вашата ситуация, включително историята ви на управление на нивата на кръвната ви захар, за да определите колко захар можете да ядете за един типичен ден. Това също може да варира в зависимост от типа диабет, който имате и лекарствата, които приемате.
Защо захарта е важен фактор за хората с диабет?
Някои хора може да се притесняват, че яденето на захар ще доведе до диабет, но диабетът е много по-сложен. Освен това тялото ви се нуждае от малко захар, за да функционира. Според Националния институт по здравеопазване един вид захар, наречена глюкоза, е важен източник на гориво за вашето тяло и мозък.
Захарта в тялото ви идва отчасти от въглехидратите. След като ядете, тялото ви разгражда храната, която ядете, докато храносмилате, което изпраща глюкоза в кръвния поток.
Простите въглехидрати като бонбони или плодове се разграждат бързо, изпращайки бърз прилив на захар в кръвта ви. По-сложните въглехидрати като пастата се разграждат по-бавно и доставят по-стабилна доза захар с течение на времето.
Ако нямате диабет, вашият панкреас ще реагира на притока на захар чрез освобождаване на хормон, наречен инсулин, който работи, за да премести тази захар от кръвта ви в клетките ви, за да я използвате като гориво.
Въпреки това, ако имате диабет, вашият панкреас може да не реагира, като произвежда достатъчно (или изобщо, в някои случаи) инсулин, за да свърши работата. Захарта може да се натрупа в кръвта ви, което в крайна сметка може да увреди кръвоносните ви съдове и да причини други усложнения.
Различни видове диабет
Ето какво трябва да знаете за всеки от основните типове диабет:
-
Диабет тип 1 (T1D): Това автоимунно състояние е, когато вашият панкреас вече не е в състояние да произвежда никакъв или достатъчно инсулин, за да ви помогне естествено да регулирате нивата на кръвната захар (глюкоза). Трябва да приемате инсулин (инжекция, инсулинова помпа, инхалатор), за да може тялото ви да премести глюкозата в клетките ви от кръвния поток за енергия. Приблизително
5% до 10% от хората с диабет имат този тип. - Латентен автоимунен диабет при възрастни (LADA): Понякога известен като диабет тип 1,5, това е друго име за диабет тип 1, диагностициран при възрастни.
-
Диабет тип 2 (T2D): Тези с T2D са развили резистентност към инсулина, така че не работи ефективно, за да премести захарта от кръвния поток в клетките ви. С течение на времето вашият панкреас също може да спре да произвежда инсулин. Въпреки че много хора използват мерки за начина на живот (диета, упражнения), за да управляват своя T2D и да поддържат стабилни кръвни захари, много също приемат лекарства (като инсулин или метформин), за да управляват състоянието си. T2D е най-честата форма, с приблизително
90% от хората с диабет живеещи с този тип. - Гестационен диабет: Някои хора развиват диабет по време на бременност, което често налага да приемат инсулин до раждането.
Могат ли хората с диабет да ядат захар?
Често срещано погрешно схващане е, че хората с диабет трябва да се откажат от захарта и да не ядат до края на живота си.
С други думи, да, хората с диабет всъщност мога все още яжте захар. Те могат да ядат храни с добавени захари, както и други храни, съдържащи въглехидрати, които се разграждат на захар в тялото.
Хората с диабет трябва да внимават колко захар, която консумират. Ключовата дума е „умереност“, според Асоциацията на специалистите по грижа и образование при диабет.
Справяне със стигмата на диабета
Никой не избира да има диабет – независимо от вида. Изборът на храна и навиците в начина на живот могат да играят роля в развитието на диабет тип 2, но науката също е категорична, че генетиката играе роля в развитието на това състояние.
Най-често срещаната диабетна стигма е схващането, че хората с диабет са отговорни за развитието на диабет. Яденето на твърде много захар не причинява директно диабет.
Стигматизирането на хората чрез споменаване, че „ядат твърде много захар“ или предприемане на други действия, за да причинят диабета им, може да бъде вредно за психичното здраве на този човек. Проучване от 2020 г. показва връзка между стигмата и симптомите на депресия, тревожност и дистрес.
Можете да обмислите присъединяване към онлайн общността за поддръжка на Американската диабетна асоциация или да посетите страницата dStigmatize на diaTribe за повече информация и ресурси.
Начини за ограничаване на приема на захар
Ограничаването на съдържанието на захар като цяло е умен избор. Няколко често препоръчвани стратегии включват:
- Опитайте се да ядете по-малки порции, за да намалите дневния си брой калории.
- Яжте разнообразни храни, включително зеленчуци, плодове, зърнени храни и нискомаслени млечни продукти, за да получите най-добрия хранителен ефект за парите си.
- Изберете храни с по-малко мазнини.
- Внимавайте за силно преработени храни, които могат да съдържат много добавени захари.
- Ограничете подсладените напитки. Вместо това опитайте да замените с вариант с по-ниско съдържание на захар или да изберете вода по-често.
Можете също да научите как да броите въглехидрати. Много хора с диабет броят въглехидратите, за да им помогнат да следят какво ядат, за да могат да управляват по-добре нивата на кръвната си захар.
Според CDC, ако сте с наднормено тегло, можете да помогнете за преодоляването на преддиабета и да забавите или предотвратите диабет тип 2 чрез отделяне
Ако имате диабет, не е нужно да се примирявате с живот без захар. Но трябва да имате предвид колко захар консумирате и как тя влияе върху способността ви да контролирате нивата на глюкозата.
Това включва не само сладки сладкиши, но напитки и всичко, което съдържа въглехидрати, тъй като те се превръщат в захар в тялото ви. Вашият екип за лечение на диабет може да ви помогне да съставите план, който да ви помогне да постигнете здравословен баланс.
Discussion about this post