Общ преглед
Кокосовото масло е в заглавията през последните години по различни здравословни причини. По-специално, експертите обсъждат дали това е добро или не за нивата на холестерола.
Някои експерти казват, че трябва да избягвате кокосовото масло поради високите му нива на наситени мазнини (известно е, че наситените мазнини повишават холестерола).
Други казват, че структурата на мазнините в кокосовото масло го прави по-малко вероятно да увеличи натрупването на мазнини в тялото и че поради тази причина е здравословно.
Има много противоречиви доклади за това дали кокосовото масло може да помогне или не:
- поддържа здравословен холестерол
- по-ниски нива на „лошите“ липопротеини с ниска плътност (LDL).
- помагат да се повишат нивата на „добрия“ липопротеин с висока плътност (HDL) холестерол
Изследванията не са окончателни, но са известни много факти за това масло. Това може да ви помогне да изберете дали да включите кокосово масло в диетата си или не. Консултацията с Вашия лекар също е добра идея.
Прочетете още: Ползите за здравето на кокосовото масло »
Какво е кокосово масло?
Кокосовото масло е тропическо масло, получено от изсушената ядка на кокосовата палма. Неговите хранителни компоненти включват следното:
- То
съдържа близо 13,5 грама обща мазнина (11,2 грама от които са наситени мазнини) на супена лъжица. - Също така съдържа около 0,8 грама мононенаситени мазнини и около 3,5 грама полиненаситени мазнини, които и двете се считат за „здравословни“ мазнини.
- Не съдържа холестерол.
- Той е с високо съдържание на витамин Е и
полифеноли .
Според клиниката Mayo, маслото от пресни кокосови орехи съдържа висок процент средноверижни мастни киселини. Изглежда, че те не се съхраняват в мастната тъкан толкова лесно, колкото дълговерижните мастни киселини.
Експертите казват, че лауриновата киселина на кокосовото масло, която е здравословен вид наситена мастна киселина, бързо се изгаря от тялото за енергия, а не се съхранява. Ето защо някои хора смятат кокосовото масло за потенциално средство за отслабване.
Всички видове мазнини имат еднакъв брой калории. Единствено разликата в състава на мастните киселини прави всяка мазнина различна от останалите.
В
За да се потвърди това наблюдение, трябва да се проведат повече изследвания при хора.
Ползите от кокосовото масло
Освен че се рекламира за ползи за отслабване, доказано е, че кокосовото масло има и други полезни свойства.
Той има антибактериални и противовъзпалителни характеристики и може лесно да се абсорбира в тялото за енергия.
Друго проучване от 2015 г. установи, че комбинацията от ежедневен прием на кокосово масло и упражнения може да понижи кръвното налягане и дори да го върне към нормалните стойности.
Факторът холестерол
Въпреки някои изследвания за това дали кокосовото масло е полезно или не за нивата на холестерола, присъдата все още не е в сила. В момента кокосовото масло не е широко препоръчително масло за здравето на холестерола по начина, по който са други масла като зехтина.
В
Това е бързо променяща се област, тъй като продължават да се появяват нови изследвания на диетичните масла. Знаем, че по-високият прием на наситени мазнини е свързан със сърдечно-съдови заболявания. Някои масла са по-малко безопасни поради начина, по който се обработват.
Добре е да сте в крак с новините, за да видите какво още е открито за ефектите на кокосовото масло върху нивата на холестерола. Това ще ви помогне да получите по-ясна представа дали кокосовото масло е нещо, което искате да добавите към вашата диета.
Discussion about this post