Общ преглед
Има няколко начина за тестване за хранителни алергии. Лекарите често използват комбинация от тези методи, за да осигурят точна диагноза.
Алергиите се появяват, когато имунната ви система реагира прекалено на нещо в околната среда, като цветен прашец, мухъл или определени храни. Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) изчисляват около
Въпреки че безброй храни могат да причинят алергични реакции при някои хора,
Те включват:
- краве мляко
- яйца
- миди
-
дървесни ядки, като орехи, бадеми, бразилски орехи и кашу
- фъстъци
- пшеница
- соя
- риба
Симптомите на хранителна алергия могат да се появят скоро след поглъщането на храната или да се забавят с няколко часа. Честите симптоми на хранителна алергия включват:
- подуване на езика, устата или лицето
- червени, сърбящи подутини по кожата (копривна треска)
- сърбеж на устните и устата
- хрипове
- стомашни болки
- гадене, повръщане или и двете
- диария
- животозастрашаваща реакция, известна като анафилаксия
Ако вие или вашето дете имате симптоми на хранителна алергия, помислете за тестване за хранителни алергии. Прочетете, за да научите за различните методи за тестване, включително тези, които можете да правите у дома.
Комплекти за домашно тестване
Можете да намерите комплекти, които твърдят, че тестват за хранителни алергии както онлайн, така и в аптеките. Но докато тези комплекти предлагат удобство, те не са много надеждни сами по себе си. Те също може да изглеждат по-евтини от посещението на лекар, но имайте предвид, че повечето застрахователни планове не покриват комплекти за домашно тестване.
Повечето комплекти ви карат да убодете пръста си и да изпратите кръвна проба в лаборатория. Други комплекти изискват изпращане на проба от косата ви. След анализ на вашата проба, компанията ще ви даде резултатите от вашите тестове.
Тестването за хранителни алергии обикновено разчита на това дали кръвта ви произвежда имуноглобулин Е (IgE) антитела в отговор на определени храни. Но някои домашни тестове измерват само имуноглобулин G (IgG) антитела. Няма доказателства, че това може да помогне за диагностициране на хранителна алергия. Освен това пробите за коса не съдържат IgE.
Имайте предвид, че хранителните алергии могат да бъдат сериозни. Най-добре е да се уверите, че получавате точна диагноза от лекар, за да избегнете потенциално животозастрашаващи реакции.
Кожни проби
След като вземат подробна лична и фамилна анамнеза, доставчиците на здравни услуги обикновено използват първо кожен тест, когато се опитват да диагностицират хранителна алергия.
Това включва поставяне на малко количество течни екстракти от определени храни върху кожата ви, обикновено на гърба или ръката. След това те ще използват малък инструмент, за да убодят леко кожата ви, позволявайки на част от екстракта да попадне под повърхността на кожата ви.
Те могат да включват и нехранителни алергени, като цветен прашец. Това е така, защото хората, алергични към цветен прашец, също могат да изпитат сърбеж в устата и гърлото, след като ядат определени плодове и зеленчуци, като ябълки или киви.
Реакцията възниква, защото протеините, намиращи се в тези храни, са подобни на тези в цветния прашец, което може да обърка имунната система. Алерголозите наричат това като синдром на орална алергия или синдром на цветен прашец.
След 15 до 20 минути те ще прегледат зоната за признаци на алергична реакция, като подутини или обрив.
Въпреки че кожните проби са по-надеждни от комплектите за домашно тестване, те все още могат да дадат фалшиви положителни резултати. Това означава, че тестът показва, че може да сте алергични към нещо, въпреки че нямате никакви симптоми на алергия, когато сте изложени на веществото. Все пак той предоставя полезна информация, която може да помогне на вас и вашия лекар да решите какво да правите по-нататък.
Кръвни изследвания
В други случаи вашият доставчик на здравни услуги може да направи кръвен тест, особено ако използвате лекарства, които биха могли да повлияят на резултатите от кожен тест с убождане. Те могат също да направят това, ако използвате лекарства, които биха могли да повлияят на резултатите от кожен тест с убождане.
За да направи кръвен тест, вашият доставчик на здравни услуги ще вземе малка кръвна проба и ще я изпрати в лаборатория. След това пробата ще бъде изложена на различни храни.
Ако освобождава много IgE антитела в отговор на определена храна и имате симптоми, когато ядете тази храна, вероятно сте алергични към нея.
Отнема няколко дни, за да получите тези резултати. Тестът обикновено е по-скъп от теста с убождане на кожата, въпреки че много здравноосигурителни планове обикновено го покриват.
Кръвните тестове също са по-безопасен вариант, ако вашият доставчик на здравни услуги смята, че имате по-голям шанс да имате тежка реакция към нещо.
Все пак, както при кожните тестове с убождане, кръвните тестове могат да дадат фалшиви положителни резултати. Може да се наложи да последвате допълнителен тест в седмиците или месеците след първоначалния.
Проблеми с оралната храна
Ако убождането на кожата и кръвните изследвания не дадат ясни резултати, вашият доставчик на здравни услуги може да ви накара да се включите за предизвикателство за орална храна. Това обикновено се прави в техния офис под строг надзор, тъй като понякога може да предизвика тежка алергична реакция.
По време на орално предизвикателство за храна, ще ви бъде дадено малко количество храна, докато Вашият лекар проверява за признаци на реакция.
Ако нямате реакция, те постепенно ще увеличат количеството храна. Ако нямате реакция към това по-голямо количество, вероятно можете да изключите хранителна алергия.
Изпитването за орална храна се счита за най-надеждния и окончателен тест за хранителна алергия, тъй като дава бързи резултати, които са лесни за идентифициране.
Този тест е полезен и за възрастни, които искат да разберат дали все още имат хранителна алергия от детството си. Алергиите към мляко, яйца, пшеница и соя, например, често отзвучават с възрастта.
Елиминационни диети
Елиминационните диети понякога се използват за определяне на специфични храни, които могат да причинят симптоми на алергична реакция. Те също могат да помогнат за потвърждаване на резултатите от кожни проби или кръвни тестове.
Сами по себе си обаче те не могат да се използват за разграничаване между истинска хранителна алергия и непоносимост, която е по-малко тежка.
По време на елиминационна диета ще избягвате да ядете определени храни в продължение на няколко седмици. След това бавно ще ги добавяте отново един по един. Всеки път, когато въвеждате отново храна, ще проверявате за симптоми на алергична реакция, като например:
- обрив
- диария
- повръщане
- сополив нос
Най-добре е да водите подробни бележки в дневник за това, което ядете всеки ден и за всички симптоми, които имате. Ако нямате никаква реакция към повторно въведената храна, можете да приемете, че не сте алергични или чувствителни към нея и да преминете към повторно въвеждане на следващата храна.
Ако искате да направите елиминираща диета, важно е да го направите с помощта на лекар, за да избегнете недостиг на хранителни вещества, който може да предизвика собствен набор от симптоми.
Ако вашият доставчик на здравни услуги е препоръчал елиминиране на храна поради възможна алергия, не започвайте да я ядете отново без негово разрешение. Рискувате опасна алергична реакция.
Долния ред
Хранителните алергии могат да причинят потенциално сериозни реакции, така че е важно да се тествате правилно, ако смятате, че може да имате хранителна алергия. Въпреки че домашните тестови комплекти предлагат изкусително удобство, те не са много надеждни.
Работете с лекар, за да потвърдите дали имате хранителна алергия. Те също могат да помогнат за изключване на други причини за симптомите ви, като хранителна непоносимост, която е различна от алергията.
Discussion about this post