Общ преглед
Какво е алергия към миди?
Алергията към миди е вид хранителна алергия. Ако имате алергия към миди, изпитвате неприятни симптоми след консумация на миди.
Черупките са животни, които живеят във водата и имат екстериор като черупка. Има два вида миди:
- ракообразни: скариди, раци, раци, омар.
- мекотели: миди, миди, стриди, миди.
Алергията към миди ли е същото като непоносимост към миди?
Алергологът може да разбере дали сте алергични към миди или имате непоносимост. Разликата има значение. Докато непоносимостта причинява неприятни симптоми, алергията може потенциално да бъде животозастрашаваща.
Кой получава алергии към миди?
Всеки може да развие алергия към черупчести – дори ако сте яли миди преди без никакви проблеми. Въпреки че може да се появи на всяка възраст, се появява по-често при възрастни, отколкото при деца. Около 60% от хората, които имат алергия към миди, първо получават симптоми като възрастен. Причината може да е, че децата обикновено не ядат миди. Хората често ядат миди за първи път като възрастни, поради което симптомите се появяват по-късно в живота.
Алергията към миди ли е същата като алергията към риба?
Не, алергиите към миди и риби са различни. Може да имате алергия към миди, но да можете да ядете риба (и обратно).
Колко честа е алергията към миди?
Проучване установи, че приблизително 2% от населението (около 6 милиона души) има алергия към морски дарове (което означава, че са алергични към риба, миди или и двете).
Всички черупчести причиняват ли една и съща реакция?
Често, ако имате алергия към един вид черупчести, ще имате алергия към други видове. Ракообразните причиняват повече алергични реакции от мекотелите.
Може да имате реакция след ядене на омар, например, но яжте миди без проблем. Ако имате симптоми след ядене на миди, говорете с вашия доставчик на здравни услуги или алерголог, преди да ядете какъвто и да е вид миди.
Свързана ли е алергията към миди с йодна алергия?
Алергиите към миди понякога се бъркат с алергии към йод. Това е така, защото мидите често съдържат йод. Но наличието на алергия към миди не означава непременно, че сте алергични към йод. Ако имате алергия към миди, не е нужно да се притеснявате за реакции с радиоконтрастен материал. (Някои диагностични образни сканирания използват радиоконтрастен материал, който съдържа йод.)
Какви черупчести трябва да избягвам, ако имам алергия?
Ако имате алергия към миди, не яжте следните съставки и храни:
- Морско ухо.
- Миди (като череша, малка врата, писмо, куахог).
- Cockle.
- Раковина.
- Рак.
- Раци и раци.
- Омар.
- Мекотели.
- миди.
- октопод.
- Стриди.
- Миди.
- Скариди и скариди.
- охлюви.
- Калмари (калмари).
Симптоми и причини
Какво причинява алергия към миди?
Алергията към миди или каквато и да е хранителна алергия е резултат от свръхреакция на имунната система. Вашата имунна система защитава тялото ви от нашественици, като инфекции. Хранителната алергия възниква, когато тялото ви идентифицира хранително вещество като чужд нашественик и го атакува.
Кога се появяват симптомите?
Обикновено алергичните реакции към храната се появяват скоро след приема на храната – в рамките на няколко минути до няколко часа.
Какви са симптомите на алергия към миди?
Симптомите на алергия към ракообразни варират от леки до тежки. Един човек може да изпита сърбеж и копривна треска, докато друг може да има животозастрашаваща реакция, като проблеми с дишането. Симптомите могат да засегнат много различни части на тялото: кожа, дишане, храносмилане и сърце.
Симптомите на алергия към ракообразни включват:
- Сърбеж.
-
копривна треска.
-
екзема.
- Изтръпване или подуване на устните, езика или гърлото.
- Стягане в гърдите, хрипове, кашлица, задух и затруднено дишане.
- Стомашни проблеми: болка, гадене, лошо храносмилане, повръщане или диария.
- Световъртеж, слаб пулс или припадък.
- Бледо или синьо оцветяване на кожата.
-
Анафилаксия, тежка, потенциално фатална алергична реакция, често включваща няколко части на тялото.
Диагностика и тестове
Как се диагностицира алергията към миди?
Алергията към миди може да бъде предизвикателство за диагностициране. Симптомите се различават от човек на човек и един и същ човек може да има различни реакции след ядене на миди. Може да имате реакция, без дори да ядете миди – например, ако ги готвите или черупчестите замърсяват храната ви.
За да диагностицира алергия към миди, вашият доставчик на здравни услуги (или алерголог, специалист по алергии) ще ви попита за симптомите ви. Може да се наложи да отговорите:
- Какво яде? И колко?
- Кога са се развили симптомите?
- Какви симптоми имахте?
- Колко дълго продължиха симптомите?
Ще имам ли нужда от тест за хранителна алергия, за да диагностицирам алергия към миди?
След като ви попита за историята на вашите симптоми, вашият доставчик може да направи тест за хранителна алергия, за да потвърди диагнозата:
- Кожен тест с убождане: По време на този тест в офиса вашият доставчик поставя капка от алергена върху кожата ви и убожда кожата ви. Капката се просмуква в кожата ви. Вашият доставчик ще потвърди диагнозата, ако след 15 до 30 минути се появи червена, сърбяща подутина.
- Кръвен тест: Кръвен тест може да помогне да се установи дали имате специфична хранителна алергия.
Тези тестове не са убедителни. Заедно с вашите симптоми и анамнеза, вашият доставчик ще направи диагноза.
Ще имам ли нужда от предизвикателство за орална храна?
Този тест може да предостави окончателна диагноза. Под строг и внимателен надзор приемате малко количество от алергена. Вашият доставчик увеличава дозата постепенно и отбелязва симптомите Ви. Понякога алерголозите могат да използват този тест, за да видят дали сте надраснали алергията. Въпреки това, повечето хора не превъзхождат алергиите към миди.
Управление и лечение
Как да се справя с алергията към миди?
Не можете да станете „неалергични“ към миди. Най-добрият начин да поддържате здравето си е да избягвате ракообразни. Освен че избягвате самите миди, уверете се, че избягвате храни, които съдържат миди.
Администрацията по храните и лекарствата (FDA) изисква производителите на храни да изброяват често срещаните хранителни алергени, като черупчести, на етикетите на храните. Етикетът на храната изброява алергена или в списъка на съставките, или след списъка. Например, ако продуктът съдържа морско ушко, вид черупчести риби, етикетът ще посочи „ушко (черупчести)“ в съставките или „съдържа миди“ след списъка на съставките.
Какви лечения се използват, ако имам алергична реакция?
Епинефринът е основното лечение за анафилаксия. След като вашият доставчик потвърди алергия към миди, най-вероятно ще получите рецепта за самоинжектиращ се епинефрин (EpiPen®). Вашият доставчик ще ви научи как да го използвате.
Ако имате тежка алергична реакция и си инжектирате епинефрин, следващата стъпка е да се обадите на 911. Не забравяйте да кажете на диспечера какво се е случило и че сте използвали инжекцията с епинефрин. Спешните медицински техници (ЕМТ) може да се наложи да ви дадат друга доза, когато пристигнат.
Кога трябва да използвам инжекция с епинефрин?
Използвайте инжекцията веднага, ако забележите:
- Задух, кашлица, слаб пулс, копривна треска, стягане в гърлото или затруднено дишане.
- Комбинация от симптоми от различни области на тялото, като копривна треска и подуване, заедно с повръщане и диария.
Ако не съм сигурен, че реакцията ми се счита за „тежка“, трябва ли да си инжектирам епинефрин?
По принцип алерголозите препоръчват използването на инжекцията. Ползите от използването му надвишават рисковете от потенциално ненужна доза.
Какви други лекарства могат да лекуват алергия към миди?
Ако имате леки симптоми, вашият доставчик на здравни услуги може да препоръча антихистамин или кортикостероид. Въпреки това, само епинефрин може да лекува тежките симптоми на анафилаксия.
Предотвратяване
Как мога да избегна алергична реакция към миди?
Единственият начин да се избегнат негативните ефекти от черупчестите е да се избягват изцяло черупчестите.
Как иначе мога да намаля риска от алергична реакция?
Освен че не ядете миди, тези предпазни мерки могат да ви помогнат да останете в безопасност:
- Опитайте се да не готвите и не докосвате миди: Частиците могат да попаднат във въздуха по време на готвене и да причинят алергична реакция. Някои хора имат реакция от боравене с миди.
- Бъдете внимателни в ресторантите с морски дарове: Дори ястия без миди, приготвени в ресторанти с морски дарове, може да съдържат миди. Ресторантите често използват едно и също оборудване за готвене (и често едно и също олио за пържене) за ястия с черупчести и не миди, така че може да има замърсяване.
Какви други храни може да съдържат миди?
Тези хранителни продукти също могат да съдържат миди, така че избягвайте да ги ядете:
- Буйабес, чиопино и други яхнии с морски дарове.
- Мастило за сепия.
- Рибен бульон.
- Имитация на риба.
- Вкус на морски дарове.
- сурими.
Перспективи / Прогноза
Опасна ли е алергията към миди?
Всяка хранителна алергия може да бъде опасна. Дори ако сте имали само леки алергични симптоми към дадена храна, винаги можете да имате опасна реакция към същата храна. Умно е да сте внимателни и подготвени. Носете инжекцията с епинефрин със себе си през цялото време. Обърнете внимание на датата на изтичане, за да можете да получите нов, преди да изтече.
Изчезва ли алергията към миди?
Повечето хора, които имат алергия към миди, го имат за цял живот. Не изчезва с времето.
Да живееш с
Ако имам алергия към миди, как да се грижа за себе си?
Можете да живеете здравословен, приятен и активен живот с алергия към миди. Вземете някои предпазни мерки, за да сте здрави и да се чувствате най-добре:
- Знайте какво ядете и пиете.
- Проверете съставките на етикета – дори ако това е продукт, който сте яли безопасно преди. Често производителите променят рецептите и може да са добавени миди.
- Ако детето ви е алергично, научете го да не приема храна от приятели.
- Бъдете безопасни в ресторанта: Задавайте подробни въпроси относно съставките и приготвянето на храна, когато ядете навън.
- Носете вашата медицинска гривна или носете предупредителна карта със себе си.
- Ако вашият доставчик на здравни услуги е предписал епинефрин за самоинжектиране, носете го със себе си по всяко време. Уверете се, че имате две налични дози, тъй като може да се наложи да повторите инжекцията.
Алергията към миди може да бъде досадна. Това може да попречи на живота ви, особено ако обичате да ядете морски дарове. Разумно е да вземете предпазни мерки и да избягвате ракообразни, дори ако изпитвате само леки симптоми. Като избягвате ракообразни, можете почти да елиминирате неудобните (и потенциално животозастрашаващи) рискове от алергична реакция. Ако забележите симптоми след консумация на миди, говорете с вашия доставчик на здравни услуги или алерголог, за да получите диагноза. Вашият доставчик ще говори с вас как да се грижите най-добре за себе си и ще ви обясни как да използвате автоматичен инжектор на епинефрин.
Discussion about this post