Пийте лате с куркума „Златно мляко“ всеки ден, за да се преборите с възпалението

Въведение

Куркумата е на мода в момента и с добра причина.

Куркумата извлича своите медицински суперсили от съединението куркумин, който има мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат полезни за храносмилането, детоксикацията и облекчаването на болката. Според а проучване от 2014 г, куркуминът може да помогне в борбата с депресията.

Куркуминът също е доказано ефективно противовъзпалително средство. Може да има потенциал да намали риска на човек от сърдечни заболявания, предотвратяване на рак, лечение Алцхаймер, и помощ при облекчаване артрит симптоми.

Добавянето на щипка черен пипер към вашите рецепти с куркума може да ви помогне да извлечете максимума от парите си. Пипер и неговото биоактивно съединение пиперин подобрява усвояване на куркумин в тялото с до 2000 процента, което прави подправката по-ефективна в по-малки дози.

Опитай: Един от най-лесните начини да се възползвате от ползите от куркумин? Направете вкусен чай с куркума лате, известен още като „златно мляко“. Куркуминът е мастноразтворим, така че е разумна идея да пиете това лате с мазна храна или да го направите с пълномаслено или кокосово мляко.

Рецепта за лате с чай с куркума

Обслужвания: 2

Съставки

• 2 чаши мляко по ваш избор (пълномаслено, кокосово, бадемово и др.)
• 1 1/2 чаени лъжички смляна куркума
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1-инчово парче пресен, обелен джинджифил
• 1 супена лъжица мед или кленов сироп
• щипка черен пипер

Упътвания

1. Загрейте всички съставки в малка тенджера, докато заври на слаб огън.
2. Разбийте добре, за да се разтворят подправките и разделете на две чаши.

Дозировка: Консумирайте 1/2 до 1 1/2 чаени лъжички куркума на ден и може да започнете да усещате ползите след около четири до осем седмици.

Повечето проучвания използват екстракт от куркумин, който съдържа 95 процента куркуминоиди, а не подправката куркума, която съдържа само 3 процента куркуминоиди. Въпреки това, 2 до 5 грама от подправката все още показват някои леки ползи.

Възможни странични ефекти на куркума Изглежда, че куркумата не причинява значителни странични ефекти, но някои хора могат да получат главоболие, гадене, храносмилателни разстройства или диария след прием на високи дози за продължителен период от време.
По-евтината куркума може да съдържа пълнители като пшенично нишесте, така че бъдете внимателни, ако имате алергия към глутен. Хората със заболяване на жлъчния мехур или камъни в жлъчката трябва да избягват куркумата, тъй като тя може да стимулира жлъчния мехур.

Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да добавите нещо към ежедневната си рутина, за да разберете кое е най-доброто за вас и вашето индивидуално здраве. Докато латетата с куркума обикновено са безопасни за консумация, пиенето на твърде много на ден може да бъде вредно.

Тифани Ла Фордж е професионален готвач, разработчик на рецепти и писател на храни, който ръководи блога Пащърнак и сладкиши. Нейният блог се фокусира върху истинска храна за балансиран живот, сезонни рецепти и достъпни здравни съвети. Когато не е в кухнята, Тифани обича йога, туризъм, пътувания, органично градинарство и излиза с коргито си Какао. Посетете я в нейния блог или в Instagram.