Могат ли бебетата да ядат домати?

Кога да представите доматите на вашето бебе

Като нов родител, винаги е успокояващо, когато доверен орган може да ви каже как (и кога и защо) да правите нещата точно за вашето бебе. Но когато става въпрос за запознаване на детето ви с нови храни, инструкциите не са толкова конкретни, колкото бихте очаквали.

Според Американската академия по педиатрия (AAP), децата трябва да започнат да ядат твърди храни около 6 месеца. И, вярвате или не, според AAP, първите им храни всъщност не имат да бъде оризова каша и бананово пюре. Всъщност решението кога да давате на бебето различни храни до голяма степен зависи от вас.

Така че доматът е на масата? Вие залагате! „Бебетата могат безопасно да консумират домати веднага щом са готови за твърда храна, което обикновено е на възраст около 6 месеца“, казва педиатричният диетолог Ейми Чоу, RDN.

Само имайте предвид, че първите храни трябва да са богати на желязо и протеини. Доматите не са добър източник на нито едно от тези хранителни вещества, така че е важно доматите да бъдат една от многото храни, които се въвеждат по време на отбиването.

Начинът, по който сервирате домати, зависи от възрастта на вашето бебе и от способността му да дъвче правилно храната. Доматените пюре или пюрета без кожа са добри за малки бебета, които тепърва започват да ядат твърди храни.

Малките, нарязани (и обелени) домати също са идеален избор за отбиване, водено от бебето, ако бебето ви е малко по-голямо. Тази практика включва оставяне на децата да се хранят сами – вместо да бъдат хранени с лъжица – за насърчаване на независимост и самоопределяне с храна.

Парчетата цветен, узрял домат върху подноса за висок стол може да са точно нещото, което да примами бебето ви да хапне по собствено желание.

Домашният доматен сос, супи, яхнии и месни ястия са допълнителни средства, позволяващи на бебето да опита (и да се наслади) на домати.

Хранителни ползи от доматите за бебета

Разбира се, доматите могат да служат като основа за по-малко от супер здравословни храни като пица и кетчуп, но самите плодове са изключително питателни. За бебетата доматите осигуряват редица ползи за здравето. те са:

• Високо съдържание на витамин С. Доматите са чудесен източник на витамин С. At 16,9 милиграма (мг), един среден плод нокаутира 34 процента от дневна нужда от витамин С за бебета от 7 до 12 месеца. „Витамин С може да помогне за усвояването на желязо, когато се консумира с източник на желязо“, казва Чоу. Освен това този микроелемент повишава имунитета и подпомага заздравяването на рани.
• Високо съдържание на провитамин А. Добавете провитамин А към впечатляващия микс от микроелементи на доматите. (Тялото превръща провитамин А каротеноидите във витамин А.) Средно пресен домат съдържа 51 микрограма (мкг)или около 10 процента от 7- до 12-месечни ежедневни нужди. Това хранително вещество насърчава клетъчната комуникация и растеж, развитието на зрението и имунната функция.
• Пълен с антиоксиданти. Ако някога сте чели етикет на кетчуп, вероятно сте чували за ликопен, мощен антиоксидант на доматите. Ликопенът помага за защита срещу щетите, създадени от свободните радикали, като намалява оксидативния стрес в тялото.
• Полезно за хидратация. Знаете, че доматите са сочни, но справедливи как сочен? Средният домат съдържа 94 процента вода. Ако бебето се бори със запек или жълтеница, допълнителните течности от доматите могат да помогнат.

Предпазни мерки, когато става въпрос за бебета, които ядат домати

Изглежда – с всяка храна – винаги има за какво да внимавате. За щастие няма вероятност доматите да представляват сериозни проблеми за вашето бебе. Първо, те не са един от осемте най-добри хранителни алергени, така че алергичната реакция към доматите е рядка (въпреки че не е напълно нечувана).

За да наблюдавате потенциалните алергични реакции, най-добре е да въвеждате само една нова храна на вашето бебе на всеки 3 до 5 дни. Ако след няколко хапки ромски кубчета се появят обрив, диария, хрипове или други неблагоприятни симптоми, време е да поговорите с педиатъра си за възможността от алергия.

Що се отнася до опасенията, че доматите представляват опасност от задавяне, можете да предприемете стъпки, за да гарантирате, че те лесно ще паднат.

„Доматите трябва да бъдат обелени, освен ако не се предлагат на много малки парченца“, съветва Чоу. Парчетата не трябва да са по-големи от половин инч. О, и добра новина за семената: „Семената на доматите са много малки и не представляват риск от задавяне.“

И накрая, какво ще кажете за доматите за бебета с рефлукс или по друг начин чувствителни коремчета? Толкова кисели ли са червените плодове, че ще се върнат отново? Зависи. Ако вашето малко дете има рефлукс, следете внимателно реакцията му към маринара на баба.

„Доматите могат да увеличат производството на киселина в стомаха и да влошат рефлукса; обаче, необходимостта от избягване на домати и доматени продукти е индивидуално базирана“, казва Чоу. „Ако това не притеснява детето ви, няма нужда да го избягвате.“

Прости рецепти с домати за бебета

За разлика от други зеленчуци като моркови или грах, вероятно няма да намерите буркани с пюрирани домати в пътеката за бебешка храна. (В края на краищата, повечето възрастни също не седят и наливат доматен сос направо от буркана.)

И докато може да се натъкнете на готови бебешки храни, които съдържат домати, като месни или тестени смеси, домашно приготвените ястия могат да бъдат още по-хранителни и вкусни за вашето дете.

Ето няколко прости рецепти, с които да запознаете бебето си с плътния и сочен свят на доматената храна.

Основен доматен сос

1. Загрейте 2 с.л. зехтин в тенджера на среден огън.
2. Добавете 1/2 чаша нарязан на кубчета лук и гответе, докато омекне, около 3-5 минути.
3. Добавете 2 скилидки смлян чесън и гответе до аромат.
4. Изсипете 28 унции. може цели домати (със сок), като се пасират леко доматите.
5. Разбъркайте 1/2 ч.ч. сушен босилек или риган.
6. Оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време, за да начупите доматите, след това добавете сол и черен пипер на вкус.

Съхранявайте неизядената част в херметически затворен контейнер в хладилника.

Бебешка пица

Това е за вашето по-голямо бебе, което е добре опитно да се храни с твърди храни.

След като сте направили основен доматен сос, можете да отидете на вечерта за пица! Нанесете доматен сос върху тесто за пица, плоски хлябове или английски мъфини. Отгоре поръсете с настъргана моцарела и печете на 400°F (204°C) около 10 минути. Охладете и нарежете на малки хапки.

Прясна доматена паста

Пригответе малка пълнозърнеста паста, като черупки, лакти или орзо според указанията на опаковката. Добавете нарязани на четвъртинки чери домати и поръсете с пармезан.

Това е страхотно ястие за по-големи бебета, които могат безопасно да дъвчат храната си.

Омлет от домати

1. Загрейте 1 ч.ч. зехтин на среден огън в тиган с незалепващо покритие.
2. Добавете шепа нарязани на четвъртинки чери домати и задушете, докато омекнат, около 2-3 минути.
3. Добавете 2 разбити яйца и гответе, като периодично повдигате краищата, за да се приготвят равномерно.
4. Поръсете върху сирене по ваш избор, след което сгънете внимателно.
5. Оставете да изстине и нарежете на филийки или малки парченца.

Долния ред

След като детето ви е готово за твърда храна на около 6 месеца, можете да продължите да предлагате домати и храни на базата на домати. (Просто не забравяйте да сготвите или обелете плодовете, когато за първи път започвате.) Много скоро вашето мъниче вероятно ще се присъедини към редиците на любителите на домати по целия свят.