Общ преглед
Кой получава алергия към мляко?
В тази статия млякото се отнася конкретно за краве мляко, а не за други видове мляко като соево мляко, оризово мляко, козе мляко и др., освен ако не е посочено друго.
Млякото е един от най-често срещаните хранителни алергени. Алергенът е храна, която причинява алергична реакция, като копривна треска, подуване и затруднено дишане. Въпреки че млечната алергия се среща най-често при малки деца, тя може да се появи на всяка възраст. Алергичната реакция може да бъде предизвикана от храни, съдържащи мляко, които преди това са били консумирани без проблеми.
Алергия към млякото може да се развие както при кърмачета, хранени с адаптирано мляко, така и при кърмачета. Някои бебета имат вид алергия към краве мляко, обикновено наричана „алергия към протеин от краве мляко“, която причинява кръв в изпражненията. Други бебета имат алергична реакция, която включва незабавни симптоми, като копривна треска и повръщане. И в двата случая много бебета ще надраснат симптомите по време на детството.
Алергията към мляко не е същото нещо като непоносимост към лактоза. Лактозната непоносимост е невъзможността за усвояване на лактозата, захар, която се намира в много млечни продукти. Това води до подуване на корема и диария след ядене или пиене на храни, съдържащи лактоза. Лактозната непоносимост е необичайна при кърмачета и малки деца и е по-честа при възрастни.
Симптоми и причини
Какви са симптомите на алергия към мляко?
Алергичните реакции към храни обикновено започват в рамките на минути след консумация на храна, съдържаща алерген, но може да се появят до 2-3 часа след поглъщането. Тежестта на симптомите може да варира значително от човек на човек. Леките симптоми могат да включват сърбеж и няколко копривна треска, докато тежката алергична реакция може да включва животозастрашаващи симптоми, като затруднено дишане и внезапно спадане на кръвното налягане. Симптомите на алергична реакция могат да включват някое или няколко от следните:
- Сърбеж.
- копривна треска.
- Изтръпване или подуване на устните, езика или гърлото.
- Стягане в гърдите, задух или затруднено дишане.
-
Хрипове.
-
Болка в корема.
-
Гадене, повръщане или диария.
-
Световъртеж и припадък.
- Понижаване на кръвното налягане и загуба на съзнание.
- Тежките реакции могат да доведат до смърт.
Други неща, които трябва да имате предвид, ако вие или любим човек имате алергия към мляко:
- Много хора, алергични към краве мляко, може да не понасят мляко от други бозайници, като мляко от кози или овце.
- По-рядко някои хора с алергия към краве мляко може да имат реакция след консумация на говеждо месо.
- История на лека реакция не означава, че последваща реакция също ще бъде лека.
- Историята на тежка реакция ви излага на риск от последваща тежка реакция.
Вашият лекар може да даде препоръки за алтернативи на млякото на базата на възрастта на вашето дете.
Диагностика и тестове
Как се диагностицира алергията към млякото?
Вашият лекар ще използва един или повече от следните методи за диагностициране на алергия към мляко:
- Медицинска история: Вашият лекар ще зададе въпроси относно общото ви здраве и здравето на вашето семейство, включително дали членовете на вашето семейство имат хранителни алергии и какво се случва, когато ядете или пиете нещо, съдържащо мляко.
- Кожен тест с убождане (наричан още тест за надраскване или пробиване): Вашият лекар ще постави разтвор, съдържащ алергена, върху кожата ви и след това ще надраска или убоде кожата, за да позволи на разтвора да влезе. Ще се образува малка подутина, ако сте изложени на риск от алергия към алергена.
- Кръвен тест: Кръвта ви ще бъде изследвана за нещо, наречено имуноглобулин Е (IgE) антитела. Тези антитела са това, което кара тялото ви да реагира срещу вещества, които смята за вредни.
- Тест за хранене (или орално предизвикателство за храна): Целта на този тест е да се потвърди или отхвърли хранителна алергия и обикновено се извършва след тестване на кожата и/или кръвта. Този тест предполага, че ядете въпросната храна под наблюдението на алерголог. Алергичните реакции обикновено се случват в рамките на 30 минути до 3 часа. Доставчиците на здравни услуги ще лекуват реакция, ако се появи. Този тест трябва да се извършва само под ръководството на специалист по алергии.
Управление и лечение
Как да избегнете излагането, ако имате алергия към мляко?
Ако имате алергия към мляко, стриктното избягване на млякото е единственият начин да предотвратите алергична реакция. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) изисква от производителите на храни да изброяват често срещаните хранителни алергени на етикетите на храните в ясни термини, за да улеснят идентифицирането на хранителните алергени. Етикетите на храните трябва ясно да изброяват осем алергена, които представляват почти 90% от всички хранителни алергии: краве мляко, соя, пшеница, яйца, фъстъци, ядки, риба и миди.
Често срещаните алергени са изброени или в списъка на съставките, или след списъка. Например, ако продуктът съдържа казеин, млечен протеин, етикетът на продукта трябва да посочи термина „мляко“ или след термина казеин, или да посочи „съдържа мляко“ след списъка на съставките. FDA в момента не изискват от производителите да посочат дали храната е била обработена в съоръжение, което също обработва 8-те често срещани хранителни алергена.
Всеки, който е алергичен към мляко, трябва да избягва следните съставки/храни:
- Мляко: във всички форми, включително кондензирано, сухо, изпарено и мляко на прах, както и мляко от бозайници (като кози или овце).
- Казеин и казеинови хидролизати.
- Казеинати (като натриев казеинат).
- Суроватка.
- Лакталбумин, лакталбумин фосфат, лактоглобулин, лактоферин и лактулоза.
- Масло: включително масло, маслена мазнина, маслено масло, изкуствен аромат на масло.
- Мътеница.
- Сирене и крема сирене.
- Сметана, половина и половина и сладолед.
- Извара и извара.
- Крем, пудинг и кисело мляко.
- Гхи.
- Заквасена сметана, кисело мляко.
Много деца с алергия към мляко могат да понасят силно затоплени – печени – форми на мляко, като мъфини и сладкиши. Обсъдете това с Вашия лекар за конкретни хранителни препоръки.
Млечните продукти са важен източник на калций и витамин D, така че е важно да ядете други храни, богати на тези хранителни вещества, като броколи и спанак. За да сте сигурни, че ядете добре балансирана, здравословна диета, която осигурява адекватни хранителни вещества, можете да говорите с регистриран диетолог.
Как можете да се подготвите, ако имате алергия към мляко?
- Винаги знайте какво ядете и пиете.
- Винаги проверете съставките на етикета, преди да използвате/консумирате продукт, дори ако храната е била безопасна последния път, когато сте я яли. Производителите могат да променят рецептите и към рецептата може да се добави храна, съдържаща мляко.
- Научете децата, които имат алергия към мляко, да не приемат храна от съученици или приятели.
- Когато вечеряте навън, задайте подробни въпроси за съставките и как е приготвена храната. Искате да сте сигурни, че няма проблем с кръстосания контакт.
- Носете медицинска гривна за предупреждение с информация за вашата алергия или носете предупредителна карта със себе си. Освен това добавете вашата хранителна алергия към спешната медицинска настройка или приложението на мобилния си телефон.
- Говорете с Вашия лекар как да се подготвите за реакция. Вашият лекар ще Ви предпише епинефрин за самоинжектиране, който да носите със себе си през цялото време, в случай че имате тежка реакция.
Предотвратяване
Как можете да предотвратите алергия към мляко?
Причината за млечната алергия остава неизвестна, както и стратегиите за превенция, но вашият доставчик на здравни услуги може да бъде в състояние да даде насоки за родителите на нови бебета, ако е установено, че някой в семейството има определен тип алергия.
Ако имате алергия към мляко или млечни продукти, най-добре можете да предотвратите реакция, като напълно избягвате млякото и млечните продукти.
Да живееш с
Кога трябва да се свържете с лекар за алергия към мляко?
Ако подозирате, че вие или вашето дете имате алергия към мляко, трябва да се свържете с медицински специалист – или вашия собствен доставчик на грижи, или алерголог – за да бъдете оценени. Ако сте били диагностицирани с алергия към мляко, трябва да се консултирате с вашия алерголог всяка година, тъй като се появяват нови лечения.
Ако имате алергия към мляко, епинефрин трябва да носите със себе си през цялото време. Освен това винаги трябва да се обаждате на 9-1-1 и да отидете в спешното отделение, когато сте използвали епинефрин, не защото лекарството е опасно, а защото реакцията, която имате, е опасна.
Ресурси
Къде можете да намерите повече информация за живот с алергия към мляко?
Може да ви бъде полезно да се свържете с една от следните организации:
-
Код Ана
https://codeana.org/ -
Американска академия по алергия, астма и имунология
https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments
https://acaai.org/resources/connect/patient-support-organizations -
Изследвания и образование за хранителни алергии
https://www.foodallergy.org/education-awareness/find-a-support-group -
Деца с хранителни алергии
https://www.kidswithfoodallergies.org/ -
Поддръжка на CMPA
https://cowsmilkproteinallergysupport.webs.com/ -
Американска фондация за алергии и астма
https://www.aafa.org/aafa-affiliated-asthma-allergy-support-groups/
Discussion about this post