15 рецепти за хора с рак на гърдата

Рецепти, които да опитате, ако ви се гади от лечението

Гаденето е често срещан страничен ефект на много лекарства за химиотерапия. Може да ви е по-лесно да ядете няколко малки хранения, вместо няколко големи, направени от прости съставки през целия ден.

Класически печен картоф, например, може да бъде поносимо малко ястие, когато виечувствам се гадене.

Ето някои други рецепти, които да опитате, когато имате гадене:

• Пилешка оризова супа. Тази класическа супа е лесна за смилане и успокояваща с меки вкусове. Тази рецепта прави достатъчно голяма партида, за да замразят остатъците.
• Смути с лимон. Киселият мирис и вкус на лимон в това смути може да са полезни при гадене. Освен това може да е по-лесно да пиете богата на хранителни вещества напитка, вместо да дъвчете храна.
• Печени овесени ядки. Меката текстура и вкусовете на тази овесена каша могат да направят храненето по-поносимо, когато се чувствате зле.

Силното гадене може да затрудни много приемането на достатъчно количество храна. Ако тиако редовно се справяте с този симптом, свържете се с вашия екип за лечение на рак. Те може да са в състояние да предписват лекарства за облекчаване на гаденето.

Ето някои други съвети за хранене, когаточувствате се гадене от лечение на рак:

• Опитайте меки, прости храни, които нямат силна миризма.
• Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини или пикантни.
• Подушването на пресен лимон, отпиването на джинджифилов ейл или дъвченето на джинджифилови бонбони може да помогне.
• Яжте на удобно място, което не е твърде горещо или задушно.

Рецепти, когато имате нисък апетит

Много хора с рак на гърдата имат промени в апетита си. Може да не се интересувате от хранене или да се чувствате сити по-бързо от обикновено.

Важно е обаче да намерите начини да се приспособите към ниския апетит. Осигуряването на тялото ви с хранителните вещества, от което се нуждае, е важно, когато преминавате през лечение и се справяте със стреса от заболяване.

Ето няколко съвета, които да помогнат при нисък апетит:

• Задайте таймер, за да си напомняте да ядете на всеки няколко часа.
• Направете храната по-привлекателна, като добавите сосове, масла, сирене или дресинги. Това може да помогне за повишаване на вкуса, калориите и хранителните вещества.
• Отидете на разходка или вдишайте чист въздух, за да видите дали това помага за повишаване на апетита ви.
• Направете ястията по-приятни, като ядете с някого или докато гледате любимото си предаване.
• Помислете за смутита или шейкове, ако пиенето се чувства по-лесно от яденето.

Ето няколко рецепти с много калории и протеини, които да ви помогнат да се възползвате максимално от всяко хранене:

• Високо протеиново сирене Mac ‘n’ sir. Сиренето, млякото и гръцкото кисело мляко правят това mac ‘n’ cheese ястие, богато на протеини. Тази рецепта има няколко допълнителни добавки, така че можете да я персонализирате по ваш вкус.
• Смути от боровинки с високо съдържание на протеини. Опитайте да пиете това смути през целия ден за допълнително хранене.
• Кокосови бананови мъфини. В тези мъфини има много хранителни вещества, които замразяват добре за бърза закуска. Намажете с малко фъстъчено масло, за да увеличите съдържанието на протеини.

Рецепти, които могат да ви помогнат да ядете повече плодове и зеленчуци

Изследванията показват, че яденето на повече плодове и зеленчуци може подобряване на перспективата за оцеляване при хора с рак на гърдата.

Ето някои рецепти, които включват плодове или зеленчуци:

• Зеленчукова супа. Използвайте каквито и зеленчуци да имате, за да съберете тази проста рецепта.
• Плодова салата на скара. Това е ярък и сладък начин да приготвите ястие от пресни плодове.
• Ескимо от плодове. Тези плодови пръчици са добра за вас замразена закуска.

Ето няколко други съвета за добавяне на повече плодове и зеленчуци към вашата диета:

• Измийте и нарежете зеленчуците и плодовете предварително, за да са готови за ядене.
• Добавете допълнителни зеленчуци към ястия с паста или ориз.
• Замразените зеленчуци и плодове премахват необходимостта от измиване или нарязване, така че може да бъде полезно да ги държите под ръка.

Рецепти, когато устата ви е възпалена от химиотерапия

Един често срещан страничен ефект от химиотерапията е възпалено гърло или уста, което може да затрудни храненето. Увреждането на клетките в тези части може да причини дискомфорт, но обикновено изчезва след приключване на лечението.

Ако имате болки в устата, може да ви е по-лесно да ядете меки, текстурирани храни, които не са твърде кисели или пикантни. Може също да е полезно да нарежете храната на малки парчета с размер на хапки и да използвате сосове или сосове, за да омекотите храната си.

Ето няколко рецепти, които да опитате, ако имате болки в устата по време на лечение на рак на гърдата:

• Купа за смути. Това е обикновена купа за смути без никакви цитрусови плодове, които могат да бъдат дразнещи. Ако консистенцията все още е твърде голяма, можете да добавите още течност и да я изпиете със сламка.
• Яйца от форма за мъфини. Тази рецепта се предлага в три различни версии, така че можете да направите версия с вкусове, които обичате. В зависимост от това как се чувствате в устата ви, можете да запазите рецептата още по-проста, само с яйца и сирене.
• Супа от тиква с орехи. Тази супа е кремообразна и гладка с мек вкус. Като повечето супи и яхнии, замръзва добре.

Рецепти за умора, свързана с рак

Умората, свързана с рак, не е вашият ежедневен вид умора. Това е напълно изчерпаният от енергия вид уморен, който прави трудно да се направи нещо. Когато сте толкова изтощени, може да е трудно да ядете достатъчно храна, камо ли да купувате и приготвяте съставки.

Ето няколко съвета за управление на храненето, когато се справяте с умората:

• Когато приятелите попитат как могат да помогнат, бъдете готови със списък с хранителни стоки или заявки за храна.
• Организирайте доставка на хранителни стоки или храна.
• Помислете за използването на бавна готварска печка или Instant Pot, за да готвите без ръце.
• Напълнете килера си с пълни и пълни с хранителни вещества закуски, като плодове или крекери с ядково масло, за да хапнете, когато не ви е до готвене.

Когато се чувствате енергични, помислете за приготвянето на големи партиди ястия, които можете да замразите и претоплите на по-късна дата. Ето няколко подходящи за замразяване рецепти за рак на гърдата:

• Яхния от леща. Препоръчвана като част от средиземноморската диета, лещата е чудесен източник на протеини и фибри.
• Пилешка паста за печене. Тази гювеч с мек вкус е чудесна комфортна храна. Помислете да пропуснете люспите чили, ако устата ви е възпалена.
• Чили от пуешки черен боб. Тази рецепта не може да бъде по-лесна – просто сложете всичко в бавната си готварска печка и го оставете.

Диета и рак на гърдата

Изследването на ролята на диетата и резултатите от рака на гърдата хвърли светлина върху някои потенциални хранителни модели, които могат да бъдат полезни, въпреки че е необходимо допълнително проучване.

Протеин

А проучване от 2016 гкойто разглежда повече от 6300 жени, които са били диагностицирани с рак на гърдата между 1976 и 2004 г., установи, че по-високият прием на протеин е свързан с малко по-високи шансове за оцеляване.

Може също да е полезно да увеличите количеството протеин в диетата си по време на лечение на рак, според Американско дружество за борба с рака. Хранителното вещество играе важна роля при възстановяването на телесните тъкани и борбата с инфекциите.

Източниците на протеини включват:

• месо, пиле, коза, агнешко, пуешко и риба
• яйца
• мляко, кисело мляко и сирене
• соеви продукти, включително соеви напитки, тофу и темпе
• боб, грах и леща
• ядки, включително бадеми, пекани, фъстъци и кашу
• семена, включително ленени, тиквени, конопени и чиа
• фъстъчено масло и други масла от ядки

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета може да бъде полезна за хора с рак на гърдата. Средиземноморската диета е богата на:

• здравословни мазнини от източници като ядки, семена, авокадо, маслини, зехтин и риба
• разнообразие от плодове и зеленчуци
• научете протеини, като пилешко, пуешко, рибно
• боб, грах и леща
• пълнозърнести храни, включително ечемик, ориз, пшеница, елда и овес

През 2020 г. а проучване разгледа резултатите от близо 1500 жени в Италия, които са били диагностицирани с рак на гърдата в началото на 90-те години. Установено е, че тези, които внимателно спазват средиземноморската диета, имат 63 процента шанс да оцелеят в продължение на 15 години след получаване на диагнозата. Тези, които не спазват този модел на хранене, имаха 54 процента шанс за 15-годишно оцеляване.

Друг проучване за 2020 г върху 309 жени, които са били диагностицирани с рак на гърдата през предходните 12 месеца, установиха, че тези, които следваха средиземноморската диета, имат по-високо качество на живот, свързано със здравето. Това включва по-високи нива на физическо функциониране, по-малко симптоми на болка и подобрения в общото благосъстояние.

Най-добрите храни за рак на гърдата

Не е ясно дали яденето на специфична диета може да подобри резултатите за всеки с рак на гърдата. Въпреки това, балансираната, богата на хранителни вещества диета обикновено е свързана с по-добри резултати от модела на хранене, който включва много рафинирани захари, червени меса и преработени меса, според Американското общество за борба с рака.

Балансираната диета може да включва:

• Зърна. Това включва ориз, паста, киноа, теф, булгар, елда, овес и пшеница.
• Постни протеини. Това включва пилешко месо, риба, соеви продукти, ядки, семена, боб, леща и яйца.
• Млечни и немлечни алтернативи. Това включва кисело мляко, сирене и мляко, както и алтернативни млека на растителна основа, направени от бадеми, соя или овес.
• Плодове. Изберете разнообразие от плодове, включително пресни, замразени, сушени или консервирани видове.
• Зеленчуци. Яжте дъга от цветове от тази група, независимо дали са пресни, замразени или консервирани.

За да работи добре диетата, тя не трябва да се фокусира само върху основните хранителни вещества – тя трябва да включва и храни, които харесвате. Така че не забравяйте да включите любимите си храни, които ядете, просто защото имат добър вкус и се чувстват подхранващи в тялото ви.

Може да е трудно да се храните, когато имате рак на гърдата. Свързаната с рака умора може да ви остави без достатъчно енергия, за да пазарувате за хранителни стоки или да готвите. Лечението на рак също може да причини болка в устата и гадене, като и двете могат да направят времето за хранене предизвикателство.

Определени рецепти, като купи за смути, замразяващи се супи и меки успокояващи храни могат да ви помогнат да направите храненето малко по-лесно, когато живеете с рак на гърдата.

Имайте предвид, че няма диета, която е най-добра за хора с рак на гърдата. Помислете да се фокусирате върху балансирана диета с много плодове и зеленчуци, както и други храни, които ядете просто за удоволствие.

Ако имате нужда от повече подкрепа, свържете се с регистриран диетолог или вашия екип за лечение на рак, или и двете, за по-персонализирани препоръки.