Общ преглед
Цвеклото е луковичен, сладък кореноплоден зеленчук, който повечето хора или обичат, или мразят. Не е новост в блока, но се издигна до статуса на суперхрана през последното десетилетие.
Изследванията показват, че пиенето на сок от цвекло, известен още като сок от цвекло, може да бъде от полза за вашето здраве. Ето как.
1. Помага за понижаване на кръвното налягане
Сокът от цвекло може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Изследователите открили, че хората, които пият 250 милилитра (или около 8,4 унции) сок от цвекло дневно, понижават както систоличното, така и диастолното кръвно налягане.
Смята се, че причината са нитратите, съединения в сока от цвекло, които се превръщат в азотен оксид в кръвта и спомагат за разширяване и отпускане на кръвоносните съдове.
2. Подобрява издръжливостта при упражнения
Според малка 2012г
По време на проучването обучени колоездачи, които пият по 2 чаши сок от цвекло дневно, подобряват 10-километровото си бягане по време с приблизително 12 секунди. В същото време те също намаляват максималното си производство на кислород.
3. Може да подобри мускулната сила при хора със сърдечна недостатъчност
Резултатите от проучване от 2015 г. предполагат допълнителни ползи от нитратите в сока от цвекло. Проучването показа, че хората със сърдечна недостатъчност са имали 13% увеличение на мускулната сила 2 часа след пиене на сок от цвекло.
4. Може да забави прогресията на деменцията
Според една от 2011г
След като участниците консумират диета с високо съдържание на нитрати, която включва сок от цвекло, техните мозъчни ЯМР показват повишен кръвен поток в предните лобове. Челните лобове са свързани с когнитивното мислене и поведение.
Необходими са повече изследвания, но потенциалът на диета с високо съдържание на нитрати за предотвратяване или забавяне на деменцията е обещаващ.
5. Помага ви да поддържате здравословно тегло
Правият сок от цвекло е с ниско съдържание на калории и практически няма мазнини. Това е чудесен вариант за вашето сутрешно смути. Това ще ви даде хранителни вещества и енергия, когато започнете деня си.
6. Може да предотврати рак
Цвеклото получава богатия си цвят от беталаините, които са водоразтворими антиоксиданти. Според 2016г
Смята се, че беталаините са почистващи свободните радикали, които помагат за намирането и унищожаването на нестабилни клетки в тялото.
7. Добър източник на калий
Цвеклото е добър източник на калий, минерал и електролит, който помага на нервите и мускулите да функционират правилно. Пиенето на сок от цвекло в умерени количества може да помогне за поддържане на оптимални нива на калий.
Ако нивата на калий станат твърде ниски, могат да се появят умора, слабост и мускулни крампи. Много ниският калий може да доведе до животозастрашаващи анормални сърдечни ритми.
8. Добър източник на други минерали
Вашето тяло не може да функционира правилно без основни минерали. Някои минерали засилват имунната ви система, докато други поддържат здрави кости и зъби.
Освен калий, сокът от цвекло осигурява:
- желязо
- магнезий
- манган
- натрий
- цинк
- медни
- селен
9. Добър източник на фолиева киселина
Фолатът е витамин В, който помага за предотвратяване на дефекти на невралната тръба, като спинална бифида и аненцефалия. Това може също да намали риска от раждане на недоносено бебе.
Сокът от цвекло е добър източник на фолиева киселина. Ако сте в детеродна възраст, добавянето на фолиева киселина към вашата диета може да ви помогне да получите препоръчаното дневно количество
10. Поддържа черния ви дроб
Може да развиете състояние, известно като неалкохолна мастна чернодробна болест, ако черният ви дроб се претовари поради следните фактори:
- лоша диета
- прекомерна консумация на алкохол
- излагане на токсични вещества
- заседнал начин на живот
Антиоксидантът бетаин потенциално помага за предотвратяване или намаляване на мастните отлагания в черния дроб. Бетаинът може също да помогне за защита на черния дроб от токсини.
11. Може да намали холестерола
Ако имате висок холестерол, помислете за добавяне на сок от цвекло към вашата диета.
Проучване от 2011 г. върху плъхове установи, че екстрактът от цвекло понижава общия холестерол и триглицеридите и повишава HDL, или „добрия“ холестерол. Той също така намалява оксидативния стрес върху черния дроб.
Изследователите смятат, че потенциалът на цвеклото за понижаване на холестерола вероятно се дължи на неговите фитонутриенти, като флавоноиди.
Предпазни мерки
Вашата урина и изпражнения могат да станат червени или розови след ядене на цвекло. Това състояние, известно като бетурия, е безвредно. Въпреки това, може да е стряскащо, ако не го очаквате.
Ако имате ниско кръвно налягане, редовното пиене на сок от цвекло може да увеличи риска от падане на налягането твърде ниско. Следете внимателно кръвното си налягане.
Ако сте предразположени към камъни в бъбреците от калциев оксалат, не пийте сок от цвекло. Цвеклото е с високо съдържание на оксалати, които са естествено срещащи се вещества, които образуват кристали в урината ви. Те могат да доведат до камъни.
Следващи стъпки
Цвеклото е здравословно, независимо как го приготвяте. Въпреки това, изцеждането на цвекло е превъзходен начин да му се насладите, защото варенето на цвекло намалява хранителната му стойност.
Ако не харесвате сока от цвекло направо, опитайте да добавите резенчета ябълка, мента, цитрусови плодове или морков, за да намалите земния вкус.
Ако решите да добавите сок от цвекло към диетата си, в началото се успокойте. Започнете, като изцедите половин малко цвекло и вижте как тялото ви реагира. Когато тялото ви се приспособи, можете да пиете повече.
Пазарувайте сок от цвекло онлайн.
Discussion about this post