10 смутита с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да приготвите у дома

Въглехидрати: общ преглед

Въглехидратите са един от трите макронутриента, осигурени от храните. Заедно с протеините и мазнините, въглехидратите осигуряват енергията, от която се нуждаем, за да захранваме телата си. Много храни съдържат въглехидрати, но не всички въглехидрати са еднакво хранителни.

Цели, непреработени въглехидрати се срещат естествено в редица храни, богати на хранителни вещества, включително зърнени храни като пълнозърнеста пшеница, див ориз, киноа и други, както и зеленчуци и бобови растения. По-прости, но естествено непреработени въглехидрати се намират в млякото и плодовете. Но много производители на преработени храни добавят рафинирани въглехидрати, включително бяло брашно и захар. Тези преработени, „прости“ въглехидрати могат да бъдат намерени в неща като:

• торти
• бисквитки
• бонбони
• бял хляб
• паста
• газирани напитки

Американската диабетна асоциация има следните препоръки за ограничаване на простите въглехидрати във вашата диета:

• Пийте вода вместо сладки напитки като сокове, сладки чайове, спортни напитки и газирани напитки.
• Яжте плодове, вместо да пиете сок.
• Заменете сладките картофи с бели картофи.
• Яжте пълнозърнест хляб вместо бял хляб.
• Заменете пълнозърнест кафяв ориз с бял ориз.

Смутита с ниско съдържание на въглехидрати у дома

За да направите домашно приготвени смутита с ниско съдържание на въглехидрати, направете интелигентен избор за плодове и опитайте да включите зелени за допълнителни хранителни вещества. Най-здравословните смутита с ниско съдържание на въглехидрати запазват фибрите от плодовете и зеленчуците.

Фибрите подпомагат храносмилането и ви помагат да се чувствате удовлетворени. Използвайте блендер с висока мощност, за да направите вашите смутита възможно най-гладки и кремообразни. За течности избягвайте соковете в полза на обикновена вода, мляко (обезмаслено, бадемово, кокосово или ориз) и лед. Добавете гръцко кисело мляко или мляко, за да увеличите съдържанието на протеини.

1. Зелено смути с ниско съдържание на въглехидрати

Зелените смутита обикновено получават своя жив цвят от щедрото добавяне на зеленина, като спанак. Спанакът е класиран сред най-здравословните зеленчуци, благодарение на многото си основни хранителни вещества. Тази рецепта включва също авокадо, ленено семе и бадемово мляко.

Вземете рецептата.

2. Смути с ниско съдържание на въглехидрати от ягоди

Тази лесна рецепта за смути включва ягоди, бадеми и канела. Канелата може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар.

Вземете рецептата.

3. Смути от червено кадифе

Красивият цвят на това смути идва от добавянето на цвекло, което добавя хранителни вещества като витамини А и С, плюс калций и желязо. Авокадото го прави гладък и засищащ.

Вземете рецептата.

4. Смути от ягодов чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати

Неподсладеното соево мляко и извара правят това ягодово смути с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.

Вземете рецептата.

5. Шоколадово смути с фъстъчено масло с ниско съдържание на въглехидрати

Това смути използва стевия за сладост вместо традиционна захар. Стевия е изкуствен подсладител, който идва от растението стевия. Според клиниката Майо, стевията може да помогне за управление на теглото, но трябва да се използва умерено.

Вземете рецептата.

6. Ниско въглехидратно усещане за цитрусова круша

Замразеното, обелено авокадо е чудесен заместител на банана в това смути. Замяната на банан с авокадо елиминира цялата захар и ще получите много здравословни мазнини. Висококачествените мазнини ви карат да се чувствате сити по-дълго. Тази рецепта също има спанак и магданоз за допълнителни хранителни вещества.

Вземете рецептата.

7. Горски танц на точки

Тази рецепта за смути използва боровинки и къпини, два плода с нисък гликемичен индекс. Включени са и семена от чиа. Те са богат източник на диетични фибри.

Вземете рецептата.

8. Протеинов смути за пай от праскови

Прасковите са друг плод с нисък ГИ. Това смути смесва праскови с високопротеиново гръцко кисело мляко, канела и протеин на прах. Заменете бадемовото или кокосовото мляко с млечното мляко, за да намалите калориите.

Вземете рецептата.

9. Ментово зелено протеиново смути

Това зелено смути смесва освежаващ екстракт от мента, бадемово мляко, авокадо и спанак. Това е комбинация от мента, която не съдържа захар и млечни продукти и е пълна със здравословни мазнини и фибри.

Вземете рецептата.

10. Смути от боровинки и спанак

Смес от замразени боровинки, спанак, бадемово мляко и гръцко кисело мляко правят това смути насищащо и вкусно.

Вземете рецептата.