Не, вие не сте ужасен родител, за да нахраните детето си с бебешка храна в буркан

Бебешката храна в бурканчета по същество ли е най-лошото нещо? Някои скорошни заглавия може да ви накарат да кимате с глава „да“ – и след това да се почувствате като най-лошия родител, който не винаги има време да приготвя домашно приготвени пюрета за вашето бебе.

По-голямата част от пакетираните бебешки храни и закуски съдържат един или повече тежки метали като арсен или олово – като закуски на основата на ориз и зърнени храни за кърмачета, бисквити за зъби, плодов сок и буркани моркови и сладки картофи са най-лошите нарушители, според скорошно доклад на организацията с идеална цел Healthy Babies Bright Futures.

Което, разбира се, звучи ужасяващо. Но това наистина ли означава, че никога, никога повече не можете да дадете на бебето си храна, закупена от магазина?

Отговорът е не, казват експертите. „Съдържанието на метали в бебешката храна наистина не е по-високо от всички други храни, които възрастни и по-големи деца консумират всеки ден. Родителите не трябва да се тревожат прекалено от тази новина“, казва д-р Саманта Радфорд, експерт по обществено здравеопазване и химик и собственик на Mommy, базирана на доказателства.

Тежките метали присъстват естествено в почвата и култури като ориз и зеленчуци, които растат под земята, са склонни да поемат тези метали. Това важи за ориз, моркови или сладки картофи, които се използват за приготвяне на пакетирана бебешка храна или съставките, които купувате цели в магазина, включително органични – въпреки че оризът има тенденция да съдържа повече метали, отколкото зеленчуци като моркови или сладки картофи.

Все пак със сигурност си струва да предприемете стъпки, за да сведете до минимум излагането на вашето семейство, като тръгнете по домашния път, когато можете. „Бих посъветвал да намалите закуските на основата на ориз и пюрета в буркан, които съдържат ориз“, казва д-р Никол Авена, автор на „С какво да храните вашето бебе и малко дете.”

Освен това, Авена казва: „Когато решите да правите пюрета у дома, имате повече контрол върху това какво се съдържа в тях.“

Правенето на нещо „Направи си сам“ също не трябва да е лудо сложно или отнемащо време. Ето няколко интелигентни съвета, които ще рационализират процеса, така че приготвянето на собствена бебешка храна да не ви прави луди.

Съберете инструментите си

Изискан уред за бебешка храна е добър, ако случайно имате такъв. Но специалните уреди определено не са задължителни. Всичко, от което наистина се нуждаете, за да направите вкусна храна за вашето мъниче, е следното:

• Кошница за пара или гевгир за задушаване. Поставете капак на тенджерата върху кошницата на пара за по-бързо приготвяне на пара. Опитвам OXO Good Grips Уред за пара от неръждаема стомана с разтегателна дръжка.
• Блендер или кухненски робот за пюриране на съставките. Опитайте Ninja Mega Kitchen System Blender/Хранителен робот.
• Машина за пюре за картофи. Използвайте го като нискотехнологична алтернатива на блендер или кухненски робот или го запазете, за да приготвите по-крупни пюрета, когато бебето ви порасне малко. Опитайте KitchenAid Gourmet Машинка за тел от неръждаема стомана.
• Форми за кубчета лед. Те са най-добрите за замразяване на отделни порции пюрета. Купете куп, за да можете да замразите няколко партиди храна наведнъж. Опитайте силиконовите тави за кубчета за лед OMorc от 4 пакета.
• Голям лист за печене. Това е полезно за замразяване на храни с пръст върху равна повърхност, така че да не се залепват във фризера, ако са подредени в торба или контейнер. Опитвам Половин лист за печене от натурален алуминий на Nordic Ware.
• Пергаментова хартия предпазва храните за пръсти от залепване по листовете ви за печене във фризера.
• Пластмасови чанти с цип може да се използва за съхранение на замразени кубчета пюре или храни за пръсти във фризера.
• Постоянен маркер е от ключово значение за етикетирането, така че да знаете какво всъщност има в тези чанти.

Не го усложнявай

Разбира се, тези мини чаши за мак и сирене или мъфини с пуешко месо, които видяхте в Instagram, изглеждат забавни. Но ти не го правиш имат да изразходвате този вид усилия, за да нахраните бебето си с прясна, домашно приготвена храна – особено рано.

Тъй като вашето мъниче започва да се справя с твърдите храни, съсредоточете се върху приготвянето на основни плодови и зеленчукови пюрета с единични съставки. С течение на времето можете да започнете да комбинирате пюрета – помислете за грах и моркови или ябълка и круша – за по-интересни комбинации от вкусове.

Спомнете си и света на лесните за приготвяне храни за пръсти:

• нарязани на четвъртинки твърдо сварени яйца
• нарязан банан
• авокадо, леко намачкано
• нарязани плодове
• леко намачкан нахут или черен боб
• кубчета печено тофу или сирене
• настъргано печено пиле или пуйка
• варена телешка кайма
• мини мъфини или палачинки
• пълнозърнести тост ленти, гарнирани с хумус, рикота или тънък слой масло от ядки.

Посетете пътеката за замразени храни

Времето ви е твърде ценно, за да го прекарате в измиване и премахване на дръжките спанак или белене и нарязване на цяла тиква. Вместо това изберете замразени зеленчуци или плодове, които можете бързо да запечете в микровълнова фурна и да пуснете направо в блендера или кухненския робот с предпочитаните от вас подправки.

Запазете варенето на пара само за храни, които обикновено не можете да намерите замразени – като ябълки, круши или цвекло.

Направете приготвяне на бебешка храна

Като нов родител, вероятно сте станали доста ефективни в приготвянето на (относително) здравословни ястия и закуски за себе си. Така че приложете същата идея за храната на вашето бебе.

Веднъж седмично отделете един час за приготвяне на големи партиди пюрета или храни за пръсти. Времето за дрямка или след като вашето малко си е легнало е чудесно за това, така че няма да бъдете разсеяни или прекъсвани 30 пъти.

Но ако предпочитате да използвате времето за дрямка на вашето бебе, за да си починете допълнително, накарайте вашия партньор или друг болногледач да вземе бебето ви за един час, когато е будно, за да можете да готвите на спокойствие.

Приятелю се с вашия фризер

Загребете супени лъжици пюрета във формички за лед и ги замразете, след което извадете кубчетата и ги съхранявайте в найлонови торбички за бързо и лесно хранене.

Приготвяне на храни с пръсти като мъфини или палачинки? Поставете ги плоско върху тава за печене, за да не се залепват заедно, докато замръзват, тогава пакетирайте ги.

И не забравяйте да етикетирате всяка чанта, за да знаете точно какво има вътре. В рамките на няколко седмици ще създадете прилично скривалище във фризера с хранителни опции за вашето малко дете. И вероятно е, че без етикети няма да можете да различите този грах от зеления фасул.

Меригрейс Тейлър е писателка за здравето и родителството, бивша редакторка на списание KIWI и майка на Ели. Посетете я на marygracetaylor.com.