Най-добрата диета за диабет тип 2 за вас: 7 неща, които трябва да имате предвид

Храни за ядене с диабет тип 2

Можете да следвате много различни хранителни модели и диети, за да отговорите на вашите здравословни нужди.

При диабет тип 2 не забравяйте да изберете диета, богата на храни, богати на хранителни вещества, които могат да помогнат за осигуряването на фибри, витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае.

Трябва също така да се насладите на различни полезни за сърцето мазнини, включително мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Те могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола в подкрепа на здравето на сърцето, според a Преглед на изследването за 2017 г.

По същия начин, яденето на много храни с високо съдържание на фибри може да подобри управлението на кръвната захар и да ви помогне да се чувствате сити за по-дълго време, за да предотвратите яденето, когато не сте гладни.

Диетата ви също трябва да бъде устойчива и лесна за следване. Диетични планове, които са прекалено ограничаващи или не отговарят на вашия начин на живот, могат да бъдат много по-трудни за придържане в дългосрочен план.

Ето няколко примера за питателни храни, които вашата диета трябва да включва:

• плодове (ябълки, портокали, горски плодове, пъпеши, круши, праскови)

• зеленчуци (като броколи, карфиол, спанак, краставици, тиквички)

• пълнозърнести храни (киноа, овес, кафяв ориз, фаро)

• бобови растения (фасул, леща, нахут)
• ядки (бадеми, орехи, шам фъстък, макадамия, кашу)
• семена (семена от чиа, тиквени семки, ленени семена, конопени семена)

• богати на протеини храни (птиче месо без кожа, морски дарове, постно червено месо, тофу, темпе)

• полезни за сърцето мазнини (зехтин, авокадо, масло от рапица, сусамово масло)

• напитки (вода, черно кафе, неподсладен чай, зеленчуков сок)

Храни, които трябва да избягвате при диабет тип 2

Няма много храни, които трябва да избягвате изцяло, когато имате диабет тип 2.

Въпреки това, някои храни са по-богат на хранителни вещества от други. Това означава, че те са по-богати източници на витамини и минерали. Освен това те съдържат по-малко мазнини, захар и холестерол.

Ограничаването на консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини, трансмазнини и добавена захар може да помогне за поддържане на по-добро управление на кръвната захар и предотвратяване на здравословни усложнения, свързани с диабета, според Изследване от 2019 г.

Ето някои от храните, които трябва да ограничите при диабет тип 2:

• високомаслено месо (мазни парчета свинско, говеждо и агнешко, кожа от домашни птици, тъмно пилешко месо)

• пълномаслени млечни продукти (пълномаслено мляко, масло, сирене, заквасена сметана)

• сладкиши (бонбони, бисквити, печени изделия, сладолед, десерти)

• подсладени със захар напитки (сок, сода, сладък чай, спортни напитки)

• подсладители (трапезна захар, кафява захар, мед, кленов сироп, меласа)

• преработени храни (чипс, пуканки за микровълнова фурна, преработено месо, полуфабрикати)

• трансмазнини (растителни продукти, пържени храни, сметана за кафе без млечни продукти, частично хидрогенирано масло)

Броене на въглехидрати за диабет тип 2

Преброяването на въглехидратите е един подход, който можете да предприемете, за да управлявате нивата на кръвната си захар. При броенето на въглехидрати събирате броя на грамовете въглехидрати, които ядете по време на всяко хранене.

С внимателно проследяване можете да научите колко грама въглехидрати трябва да ядете, за да поддържате безопасно ниво на кръвната захар, докато приемате инсулинови инжекции. Лекар, медицинска сестра или диетолог може да ви помогне да започнете.

Много храни съдържат въглехидрати, включително:

• пшеница, ориз и други зърнени храни и храни на зърнена основа
• сушен боб, леща и други бобови растения
• картофи и други нишестени зеленчуци
• плодове и плодов сок
• мляко и кисело мляко
• преработени закуски, десерти и подсладени напитки

Има много книги и онлайн ресурси, които можете да използвате, за да научите колко грама въглехидрати се намират в порции от обичайните храни. Можете също да проверите хранителните етикети на пакетирани и преработени храни.

Какви са плюсовете и минусите на кето диетата за диабет тип 2?

Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която набляга на храни, богати на протеини и мазнини, като месо, домашни птици, морски дарове, яйца, сирене, ядки и семена. Той също така включва зеленчуци без нишесте, като броколи, карфиол, зеле, къдраво зеле и други листни зеленчуци.

Той ограничава храни с високо съдържание на въглехидрати, включително зърнени храни, сушени бобови растения, кореноплодни зеленчуци, плодове и сладкиши. Обикновено кетогенните диети включват само между 20 и 50 грама въглехидрати на ден.

Според а 2017 преглед от девет проучвания, диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат за подобряване на управлението на кръвната захар при хора с диабет тип 2, като същевременно подобрят нивата на триглицеридите и HDL (добрия) холестерол.

Друг проучване от 2018 г има подобни открития, като съобщава, че кетогенната диета може да подобри нивата на кръвната захар и да намали инсулиновата резистентност.

Въпреки това, в зависимост от богатите на протеини храни, които изберете, кето диетата и много други диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини. Можете да намалите консумацията на наситени мазнини, като ограничите количеството червено месо, мазни парчета свинско месо и високомаслено сирене, които ядете.

Също така може да бъде предизвикателство да получите достатъчно фибри, докато следвате кето диетата. Поради тази причина е важно да ядете много храни с ниско съдържание на въглехидрати, които са богати на фибри, включително ядки, семена и листни зеленчуци.

И все пак са необходими повече изследвания, за да научим за дългосрочните ползи и рискове от кето диетата и други нисковъглехидратни подходи към храненето.

Полезна ли е средиземноморската диета при диабет тип 2?

Средиземноморската диета е начин на хранене, който набляга на храни на растителна основа, включително плодове, зеленчуци, сушени бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена и зехтин. Той също така ограничава червеното месо и включва малки порции риба, птици, яйца и млечни продукти.

Средиземноморската диета има за цел да бъде богата на витамини, минерали, фибри и здравословни мазнини. Има ниско съдържание на холестерол, наситени мазнини, трансмазнини и добавени захари.

А 2014 преглед на изследванията установи, че хората с диабет тип 2, които следват средиземноморската диета, са склонни да имат по-ниски нива на кръвната захар в сравнение с тези, които следват конвенционална американска диета. Средиземноморската диета също е свързана с намалено тегло и понижени нива на холестерола и кръвното налягане.

Нещо повече, един 2017 преглед отбелязва, че дългосрочното спазване на средиземноморската диета може да бъде свързано с 20-23% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 и с 28-30% по-нисък риск от сърдечни проблеми.

Полезна ли е диетата DASH при диабет тип 2?

Диетата DASH, която означава Диетичен подход за спиране на хипертонията, е предназначена за понижаване на кръвното налягане.

Подобно на средиземноморската диета, диетата DASH набляга на храни на растителна основа, като плодове, зеленчуци, сушени бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена.

Включва също риба, птиче месо и нискомаслени млечни продукти. Той ограничава червеното месо, сладкишите и храните с високо съдържание на наситени мазнини, натрий или добавена захар.

Според Преглед публикувано през 2017 г., диетата DASH може да бъде богат на хранителни вещества и устойчив хранителен план за хора с диабет тип 2. Може също да помогне за намаляване на:

• кръвно налягане
• холестерол в кръвта
• инсулинова резистентност
• телесно тегло

А проучване от 2019 г при 80 души с диабет тип 2 установи, че спазването на диетата DASH в продължение на 12 седмици води до значително намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите, което може да помогне за предпазване от усложнения, свързани с диабета в дългосрочен план.

Мога ли да следвам вегетарианска или веганска диета с диабет тип 2?

Вегетарианските диети не съдържат червено месо или домашни птици и често не съдържат морски дарове.

Веганските диети изобщо не съдържат никакви животински продукти, включително месо, домашни птици, морски дарове, яйца или млечни продукти.

Вместо това, тези диети наблягат на растителни източници на протеини, като:

• тофу
• темпе
• боб
• леща за готвене
• нацепен грах
• ядки
• семена
• зърна

Те също така включват голямо разнообразие от плодове и зеленчуци. Вегетарианците обикновено ядат яйца и млечни продукти, но веганите не.

едно преглед от 2014 г от шест проучвания установяват, че вегетарианските диети са свързани с по-ниски нива на кръвната захар на гладно и дългосрочно управление на кръвната захар.

Според а 2018 прегледяденето на повече растителни храни и по-малко животински продукти може да намали риска от инсулинова резистентност, преддиабет и диабет.

Въпреки това, въпреки че е възможно да следвате вегетарианска или веганска диета, докато задоволявате хранителните си нужди с диабет тип 2, не всички вегетариански и вегански диети са създадени равни. Освен това, само защото храната е вегетарианска или веганска, не означава, че съдържа полезни хранителни вещества.

Понякога, когато хората се опитват да следват вегетарианска или веганска диета, те не ядат достатъчно протеини или източници на витамини и минерали.

За оптимално здраве яжте голямо разнообразие от храни и се уверете, че получавате основните хранителни вещества, от които се нуждаете. Ако се съмнявате, диетолог може да ви посъветва какви храни да включите в плана си за хранене, за да задоволите хранителните си нужди.

Долния ред

Която и диета или модел на хранене изберете да следвате, най-добре е да ядете пълно разнообразие от богати на хранителни вещества храни и да практикувате управление на порциите.

Постарайте се да ограничите консумацията на наситени мазнини, трансмазнини, храни с висок холестерол и добавени захари.

Вашият лекар или диетолог също може да ви помогне да разработите устойчив подход за планиране на хранене, който отговаря на вашите здравни нужди и начин на живот.

Прочетете тази статия на испански.