Може ли яденето на Cheerios да причини рак?

Може ли яденето на Cheerios да причини рак?

Няма да намерите глифозат, посочен сред съставките на Cheerios или който и да е хранителен продукт. Учените знаят, че е там, като тестват храни за следи от хербициди и пестициди. Те измерват нивото на глифозат и други токсини в части на милиард (ppb).

EWG установи, че нивата на глифозат в Cheerios са 729 ppb, а в Honey Nut Cheerios Medley Crunch нивата достигат 833 ppb. EWG счита 160 ppb за най-високото ниво на безопасност за детска храна.

Дори при нива на глифозат, които са много по-високи от максималното препоръчано количество от EWG, не е напълно ясно дали Cheerios всъщност представлява риск от рак. През 2015 г. Международната агенция за изследване на рака класифицира глифозата като „вероятно канцерогенен за хората“.

Агенцията за опазване на околната среда (EPA), от друга страна, определи, че глифозатът е „малко вероятно да бъде канцероген за човека“. В Администрация по храните и лекарствата (FDA) цитира констатацията на EPA в изявление за глифозата и отбелязва, че в хранителните продукти, тествани от FDA, нивата на глифозат са в рамките на стандартите на EPA.

В резултат на това два от основните регулаторни органи, занимаващи се с безопасността на потребителските продукти, са определили, че храните, които съдържат следи от остатъци от глифозат, е малко вероятно да причинят рак, когато се консумират в нормални количества.

А проучване от много продукти, продавани в Канада между 2015 и 2017 г., включително плодове, зеленчуци, зърнени продукти и други готови храни, установи, че 99,4% от тях имат нива на глифозат в рамките на канадските регулаторни граници и са „безопасни за ядене“.

Експертите обаче предупреждават, че има нужда от изследвания върху здравните ефекти на глифозата, който е напълно свободен от подкрепа от индустрията.

Например в а Статия от 2018 г. в Здраве на околната среда, изследователите отбелязват загриженост, че индустрията за производство на пестициди може да е попречила на резултатите от изследванията и опорочените резултати от минали прегледи, включително оценката на Европейския съюз от 2017 г., която разрешава използването на глифозат до 2022 г.

Защо бяха изтеглени кутии Cheerios?

През 2020 г. Cheerios и Honey Nut Cheerios бяха изтеглени, но не заради глифозат. General Mills, компанията, която произвежда Cheerios и други популярни зърнени закуски, изтегли зърнените закуски, произведени в нейния обект в Лоди, Калифорния, тъй като в продуктите, които бяха етикетирани като безглутенови, беше открито пшенично брашно.

За хора с чувствителност към пшеница или цьолиакия, вярата, че продуктите, обозначени като „без глутен“, наистина не съдържат глутен, е от решаващо значение за избягване на храносмилателни симптоми и други здравословни усложнения.

Изтеглени ли са други продукти?

Въпреки широкото медийно отразяване и загриженост от страна на защитниците на общественото здраве, продуктите, съдържащи глифозат, не са били обект на изтегляне – поне не поради самия хербицид.

През 2000 г. EPA обяви доброволно изтегляне на потребителски продукти за безопасност за два проблема с контейнера за продукти. Продуктите бяха готовият за употреба убиец на плевели и трева на Monsanto Roundup и готов за употреба убиец на насекоми Scotts Ortho за домашна защита на закрито и на открито5.

Те се продаваха в контейнери Pull ‘N Spray с помпа с Т-образна дръжка и пръчка за приложение, които не винаги работеха правилно и излагаха потребителите директно на хербицида и пестицида в контейнерите.

Какво е глифозат (Roundup) и вреден ли е?

Глифозатът е хербицид, одобрен за първи път за употреба през 1974 г. Оттогава той се превърна в един от най-често използваните хербициди в Съединените щати. Използва се в промишлени продукти, които фермерите прилагат за култури, както и продукти, като Roundup за собствениците на жилища, които да използват, за да се отърват от плевелите в тревните площи и градините.

Тъй като фермерите пръскат хербицида върху овесените култури, част от него може да остане върху зърната, докато се преработват в Cheerios и други продукти. EWG отбеляза, че в допълнение към Cheerios, по-високи нива на глифозат са открити в продуктите на General Mills като Nature Valley Crunchy Granola Bars.

Изследователи от щатския университет в Орегон отбелязват, че докато изследванията върху рисковете от рак на глифозата са довели до смесени открития, когато химикалът се поглъща, той се усвоява и изхвърля от тялото с урината и изпражненията бързо. И не изглежда, че има дългосрочни въздействия върху здравето върху имунната или нервната система.

Открити ли са други химикали в Cheerios?

Глифозатът е основният химикал, който предизвиква загриженост при Cheerios. Ако искате да намалите риска от поглъщане на глифозат или други опасни хербициди, като паракват, потърсете продукти, етикетирани като органични и направени със съставки, които не са били изложени на определени хербициди и пестициди, включително глифозат.

Промениха ли се Cheerios или други зърнени храни през 2021 г.?

General Mills не е забранил на своите фермери да използват глифозат, но през 2019 г. обяви, че ги насърчава да намерят по-безопасни, алтернативни методи за защита на своите култури.

Kellogg Company обаче обяви в началото на 2020 г., че планира постепенно да прекрати използването на глифозат в своите продукти до края на 2025 г. Kellogg е производител на зърнени храни като Mini-Wheats и Special K.

Какви са препоръките на EGW?

Всяка година EWG публикува своя списък с „мръсната дузина“ храни, които са сред най-високите пестициди и хербициди. Храните, които обикновено влизат в списъка, са неорганични ягоди, ябълки и други продукти с тънка кожа.

Ако сте загрижени за излагането си на глифозат и други хербициди и пестициди, разгледайте списъка на EWG „Clean 15“ с плодове и зеленчуци, които обикновено имат най-ниски нива на химически токсини.

Здравословни алтернативи за закуска

Имате много опции, различни от Cheerios и зърнена закуска, с които да започнете деня си. Здравословната закуска може да включва следното:

• Яйца. Отличен източник на протеин, яйцата съдържат други хранителни вещества, включително холин и лутеин.
• Овесена каша. Когато се прави от стоманено нарязан овес, който запазва по-голямата част от цялото зърно, овесената каша е богата на фибри и по-хранителна от преработените овесена каша.
• Гръцко кисело мляко. Също така солиден източник на протеини, гръцкото кисело мляко също е с високо съдържание на калций и витамини от група В.
• Горски плодове. Отличен източник на фибри и антиоксиданти за укрепване на имунитета, горските плодове са вкусен начин да започнете деня си.

Долния ред

Установено е, че зърнената закуска Cheerios съдържа следи от широко използван хербицид, наречен глифозат, който е основната съставка в убиващия плевели Roundup.

EWG твърди, че глифозатът може да повиши риска от рак, докато други организации казват, че все още няма доказателства, че химикалът е канцерогенен, особено в нивата, открити в пакетираната храна.

Агенциите, които наблюдават безопасността на храните в Съединените щати, не препоръчаха да не се консумират Cheerios или да поискат зърнените култури да бъдат изтеглени или забранени от рафтовете на магазините. Въпреки това, някои организации, които тестват храните за безопасност, изразиха опасения, че нивата на глифозат в Cheerios може да са по-високи от допустимите граници.

Изборът дали да ядете Cheerios и други зърнени закуски зависи от вас – но не забравяйте, че имате много други здравословни опции за първото хранене за деня.