Да живееш с диабет означава, че постоянно си наясно с приема на храна и напитки и влиянието на храните, които ядем, върху нивата на кръвната Ви захар.
Много хора смятат, че ако имате диабет, не можете да ядете сладки или шоколад, но в действителност това е мит. Все още можете да приемате тези храни в малки количества, но те трябва да бъдат част от по-голям здравословен начин на живот и диета.
Избирайки висококачествен черен шоколад – 70 процента какао – получавате по-силен вкус на шоколад, което може да ви помогне да ядете по-малко. Проверете етикетите за съдържанието на въглехидрати, за да ви помогнат да регулирате нивата на инсулин и можете да се насладите на сладко лакомство.
Говорете с Вашия лекар дали можете да включите шоколад в диетата си в умерени количества.
Предимства и недостатъци на яденето на шоколад
В допълнение към задоволяването на глада, може да има ползи за здравето от яденето на шоколад, особено черен шоколад.
Потенциални ползи
Група растителни химикали, наречени флавоноиди
Флавоноидите в черния шоколад също могат да подобрят ендотелната функция, причинявайки намалена инсулинова резистентност и също така намалявайки
Ендотелият е мембрана, която покрива сърцето и кръвоносните съдове. Когато има ендотелна дисфункция, има по-висок риск от инфаркт и инсулт.
Недостатъци
Всички шоколади не са еднакви – млечният и белият шоколад нямат същите ползи за здравето като черния шоколад. Яденето на храни като шоколадова торта или бисквитки с шоколадови стърготини няма да осигури ползите като, да речем, малък квадрат черен шоколад.
Яденето на твърде много шоколад може да причини проблеми с кръвната захар и наддаване на тегло.
Балансирана диета
Когато имате диабет, балансираната диета е важна. Това е не само част от цялостния здравословен начин на живот, но е и част от вашия план за лечение. Наред с редовната физическа активност, балансираната, здравословна диета може да ви помогне да поддържате нивото на кръвната си глюкоза в нормалните граници и да поддържате теглото си стабилно.
Здравословното тегло може да помогне за контролиране на нивата на кръвната Ви захар и да намали риска от усложнения при диабет.
Диабетът обикновено може да бъде контролиран чрез комбинация от:
- следете какво ядете и пиете
- редовна физическа активност
- приемане на предписани лекарства за диабет
Балансираната диета включва:
- зеленчуци
- плодове
- цели зърна
- чист протеин
- нискомаслени млечни продукти
Включете полезни за сърцето мазнини като:
- зехтин
- ядки и семена
- риба
- авокадо
Опитайте се да ограничите наситените и трансмазнини, преработените зърнени храни като бял ориз и храни с висок гликемичен индекс.
По-здравословни рецепти за шоколад
Когато наистина искате шоколад или нещо с вкус на шоколад, има начини да направите сладките и десертите по-здравословни. Разгледайте Diabetes Food Hub от Американската диабетна асоциация за идеи. Оказва се, че можете да си вземете тортата и да я изядете!
- Шоколадова торта: Ако сте в настроение за торта, вижте тази рецепта за безглутенова шоколадова чаша торта. Съдържа фибри, които помагат за регулиране на нивото на кръвната захар, като същевременно осигуряват вкуса на шоколада.
- Жадувате за брауни? Тези браунита с високо съдържание на фибри и без глутен ще ви осигурят протеини и хранителни вещества, докато достигате сладкото място.
- Фъстъчено масло и шоколад: Ако сте в настроение за тази класическа комбинация, опитайте тези хапки с фъстъчено масло и шоколад без печене.
- Бисквитки: Понякога просто искате класически бисквитки с шоколадови парченца и тези бисквитки с шоколадов чипс без глутен ще ви осигурят с високо съдържание на фибри шоколадови бисквити.
Забележка: Въпреки че много от тези рецепти са без глутен, хората с диабет не трябва да избягват глутен, освен ако не са диагностицирани с цьолиакия.
Защо промените в начина на живот са от значение
Поддържането на нивото на кръвната Ви захар в целевия диапазон е важна част от управлението на диабета и заедно с лекарствата, диетата и упражненията може да помогне. Всички тези неща работят заедно за създаване на оптимално здраве и предотвратяване на усложнения от диабет. Диета и упражнения
- стабилизира кръвната захар, холестерола и кръвното налягане
- поддържайте теглото си в здравословен диапазон или ви помагайте да отслабнете
- предотвратяване или забавяне на усложненията от диабет
- ви даде повече енергия
- подобряване на притока на кръв
- горят допълнителни калории
- подобри настроението си
Вашата диета може да зависи от вашия инсулин или други лекарства за диабет и вашият здравен екип може да работи с вас относно най-доброто време за хранене, приема на въглехидрати и въпросите, които може да имате за планиране на хранене.
Не е лесно да правите промени в начина на живот, но не е нужно да го правите сами. Не е нужно да се лишавате от шоколад или сладкиши и вашият здравен екип може да ви помогне да намерите начин да включите тези храни в диетата си по здравословен начин.
Кога да говорите с професионалист
Ако се борите с консумацията на шоколад или сладкиши в умерени количества или имате затруднения да контролирате теглото или кръвната си захар, може да искате да говорите със професионалист.
Помолете Вашия лекар за направление към регистриран диетолог (RD) или специалист по грижи и образование за диабет (DCES), за да създадете план за по-здравословно хранене.
Долния ред
Не е нужно напълно да се лишавате от шоколад, ако имате диабет, просто го консумирайте умерено. Не всички шоколади са еднакви, а черният шоколад има ползи за здравето, които другите видове нямат.
Също така, помислете за начина си на живот като диета и упражнения, преди да решите да се отдадете. Ако искате да включите шоколада в диетата си, говорете с Вашия лекар за най-добрите начини да го направите.
Discussion about this post