Някои масла от семена се свързват с развитието на макулна дегенерация поради високото им съдържание на мазнини. По-малко преработените масла обикновено са по-здравословни и могат да имат защитен ефект върху цялостното ви здраве.
Храните съдържат повечето жизненоважни хранителни вещества, от които се нуждаем за здравословен живот и дори някои, които могат да се борят, лекуват или предотвратяват различни състояния.
Има много храни, които са полезни за здравето на очите ви като цяло. Но по-специално маслата от семена са изследвани за тяхното въздействие върху здравето на ретината и заболявания като дегенерация на макулата – водещата причина за слепота при възрастни.
Тази статия ще проучи какви масла от семена трябва да консумирате или избягвате, ако имате или сте изложени на по-висок риск от развитие на дегенерация на макулата.
Маслата от семена увреждат ли очите ви и причиняват ли макулна дегенерация?
Естествените масла от семена имат много ползи за здравето, но не всички масла се създават еднакво.
Маслата от семена с високо съдържание на определени видове мазнини всъщност могат да причинят повече вреда, отколкото полза.
Трансмазнините са високо преработени наситени мазнини, които понякога се наричат индустриализирани масла, защото са модифицирани от естественото си състояние, за да подобрят използваемостта и срока на годност в пакетираните храни.
Примери за
- Слънчогледово олио
- рапично масло
- соево масло
Те могат също да бъдат посочени като хидрогенирани или частично хидрогенирани масла. Растителните масла и маслата от семена могат да попаднат в тази група и са свързани с по-висок риск от различни здравословни проблеми, включително дегенерация на макулата.
Има също някои доказателства, че мононенаситените мастни киселини (MUFA), полиненаситените мастни киселини (PUFA) и дори
Тези видове мазнини също се считат за наситени мазнини и са свързани с някои от същите здравословни проблеми като трансмазнините.
Научете за други храни, които трябва да избягвате, ако сте изложени на риск от развитие на дегенерация на макулата.
Какви масла трябва да избягвате при макулна дегенерация?
Наситените и полиненаситените мазнини изглежда имат най-голямо влияние върху здравето на очите, според множество проучвания. Има широка гама от храни, които съдържат тези мазнини, но маслата от семена, свързани с рискове за здравето на очите, включват:
- орехово масло
- Слънчогледово олио
- ленено масло
- шафраново масло
- соево масло
- Царевично олио
Кои масла могат да помогнат при дегенерация на макулата?
Не всички масла са лоши, а някои могат да бъдат
По-конкретно, каротеноиди като лутеин (LUT) и зеаксантин (ZEA) и полиненаситената мастна киселина докозахексаенова киселина (DHA) са свързани с доброто здраве на ретината и могат да предотвратят или помогнат за намаляване на ефектите от свързаните с възрастта промени в зрението като дегенерация на макулата.
Тъмните листни зеленчуци, жълтите зеленчуци и рибените масла са сред най-богатите източници на тези хранителни вещества, но някои семена също съдържат ценни запаси от LUT, ZEA или DHA. Те включват семена или плодове като:
- Годжи Бери
- Шам-фъстъци
- тиква
- царевица
- грах
Лененото масло помага ли при дегенерация на макулата?
Лененото семе има много ползи за здравето. Това е добър източник на фибри и има ползи за сърцето и храносмилателната система. Когато се включи във вашата диета или се добави към храните, които ядете, лененото семе може да бъде добро за вас.
Но има и изследвания, които показват, че лененото масло може да увеличи риска от развитие на макулна дегенерация.
Лененото масло понякога се използва за подпомагане на други очни заболявания, като например сухота в очите.
Не забравяйте да говорите с вашия здравен екип или очен лекар, ако сте изложени на повишен риск от развитие на макулна дегенерация и имате въпроси относно вашата диета.
С какво можете да замените маслата от семена?
Преработените масла от семена са известни с високо съдържание на наситени и трансмазнини, но други видове масла и мазнини предлагат широк спектър от ползи за здравето. Твърде много или твърде малко от всякакви мазнини обаче крие рискове, така че има други храни и добавки, които можете да използвате, за да подобрите здравето на очите си.
Някои от най-добрите храни за вашите очи включват неща като:
- ядки
- грозде
- тъмни, листни зеленчуци като спанак или зеле
- моркови
- риба
- яйца
Много масла от семена се свързват с развитието на макулна дегенерация поради високото им съдържание на мазнини.
По-малко преработените масла обикновено са по-здравословни и могат да имат защитен ефект върху цялостното ви здраве. Консултирайте се със здравен специалист относно вашите специфични рискови фактори за очни заболявания като макулна дегенерация и стъпките, които можете да предприемете, за да предотвратите или забавите прогресията на загубата на зрение.
Discussion about this post