Морските дарове са полезни за вас, нали? Когато се грижите за нивата на холестерола си, никога не можете да бъдете твърде предпазливи. Както ще видите в случая с миди, подробностите за приготвянето са от значение.
Мидите имат мек вкус и често ще ги намерите да плуват в морето от масло в чиния. В този случай мидите не биха били мъдър избор в менюто, ако следите холестерола си, но това не се дължи на самите миди.
Хранителни качества на миди
Подобно на много морски дарове, мидите са с относително ниско съдържание на калории, мазнини и холестерол.
Според
И така, какво означава всичко това? Мидите са нискокалорична храна с ниско съдържание на холестерол. Те също така са с ниско съдържание на всички видове мазнини.
Наситените мазнини могат
Според
За някой, който яде 2000 калории всеки ден, това е по-малко от 16 грама наситени мазнини. Като се има предвид, че мидите имат по-малко от грам наситени мазнини, те са мъдър избор.
Но това са обикновени миди. Ако отидете в ресторант и поръчате мидите си, приготвени с масло, вие разглеждате напълно различен хранителен профил. Само 1 супена лъжица масло съдържа повече от
Ако искате да се насладите на миди, но също така управлявате холестерола си, ще трябва да сте наясно какво се добавя към мидите по време на готвене.
Рецептите, които открихме, са доста типични рецепти за миди и някои са по-добри за вас от други. Ще ви помогнем да ги завъртите по-здравословно по пътя.
1. Миди с лимоново масло
Да, масло. Но тази рецепта успява да използва 1 супена лъжица от декадентските неща за 4 порции. Така че получавате само 1/4 супена лъжица или по-малко от 2 грама наситени мазнини на порция. Това е вашето типично просто ястие с миди от котлон. И изглежда божествено.
Вземете рецептата!
2. Салата Орзо с миди
Орзо е малка паста и е чудесна за салати. Тази рецепта изисква само 2 супени лъжици зехтин, който съдържа много малко наситени мазнини и е добър източник на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини.
Вземете рецептата!
3. Палео запечени миди със салса от манго и ананас
Тази свежо изглеждаща рецепта използва гхи вместо обикновено масло. Гхи е избистрено масло, но съдържа наситени мазнини и когато се консумира в големи количества, може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Нашата препоръка за тази рецепта: Нарежете количеството гхи наполовина. Остават ви около 3/4 супена лъжица гхи, разделено на 2-3 порции, разумно и умерено количество.
Вземете рецептата!
4. Червен пипер миди
Тази рецепта има само пет съставки и въпреки че идва от самата кралица на маслото, Пола Дийн, няма за какво да говорим!
Мазнината тук е зехтин и само с 2 супени лъжици, разпределени в 6 порции, тази рецепта наистина не се нуждае от никакви корекции, за да бъде здравословна за сърцето!
Вземете рецептата!
5. Запечени джъмбо миди с пюре от карфиол и аспержи на скара
Използването на карфиол вместо ориз или картофи за основа ще направи тази рецепта за миди палео-приятелска, както и по-щадяща сърцето.
Това изисква малко масло, но не много – само 1/4 супена лъжица на порция. Можете да премахнете това, ако предпочитате, но ефектът от запазването му ще бъде номинален.
Вземете рецептата!
Наблюдаването на холестерола не трябва да е трудно. Като включите здравословни хранителни продукти като миди и коригирате рецептите, за да отговарят на вашите диетични нужди, можете да се отдадете на гурме ястия, които са както полезни за вас, така и вкусни.
Discussion about this post