7 причини, поради които вкусовите ви рецептори могат да се променят

Човешките същества се раждат с наоколо 10 000 вкусови рецептори, повечето от които са разположени директно върху езика. Тези вкусови рецептори ни помагат да се насладим на петте основни вкуса:

  • сладка
  • кисел
  • солено
  • горчив
  • умами

Различни фактори могат да повлияят на вкусовите ни рецептори и да променят начина, по който възприемаме вкуса, включително стареене, заболяване и др.

В тази статия ще разгледаме факторите, които могат да допринесат за промяна във вашите вкусови рецептори и кога да отидете на лекар за официална диагноза.

Причини за промени в вкусовите рецептори

Нашите вкусови рецептори са отговорни да ни помогнат да се насладим на многото вкусове, които светът може да предложи. Когато вкусовите ни рецептори срещнат храна и други вещества, вкусовите клетки вътре изпращат съобщения до мозъка, които ни помагат да разберем какво вкусваме. Тези вкусови клетки работят във връзка с химически и физически сетива, за да произвеждат това, което познаваме като „вкус“.

Промените във вкусовите ни рецептори могат значително да повлияят на начина, по който възприемаме вкуса. Храните могат да станат меки и без вкус. Възприятието ви за вкус, особено чрез вашите вкусови рецептори, може да бъде нарушено от различни фактори, от инфекции до лекарства и др.

1 Вирусни или бактериални инфекции

Инфекции на горните дихателни пътища, независимо дали са вирусни или бактериални, могат да причинят симптоми като запушен нос и хрема. Тези симптоми могат да намалят обонянието ви, което от своя страна може да повлияе на възприятието ви за вкус.

Въпреки че може да изглежда, че вкусовите ви рецептори са спрели да работят, когато сте болни от настинка или грип, истината е, че усещането ви за вкус не е толкова добро без обонянието ви.

2. Медицинско състояние

Нарушения на нервната система, които засягат нервите на устата или мозъка, като болестта на Паркинсон, множествена склероза (МС) и болестта на Алцхаймер, могат да причинят промяна във възприятието за вкус. В допълнение, някои нарушения на нервната система, като рак, могат да променят вкусовото възприятие – особено по време на лечението.

В крайна сметка всяко медицинско състояние, което засяга мозъка, носа или устата, също може да доведе до промяна във вашите вкусови рецептори.

3. Дефицит на хранителни вещества

Недохранването може да причини дефицит на определени витамини и минерали, които са необходими за правилното функциониране на вкусовите рецептори. Липсата на следните хранителни вещества може да доведе до загуба на вкус:

  • витамин А
  • витамин В6
  • витамин В12
  • цинк
  • медни

4. Увреждане на нервите

Нервите, намиращи се по пътя от устата до мозъка, са отговорни за функцията на вкусовите пъпки и възприемането на вкуса. Увреждането на нервите навсякъде по този път, независимо дали от нараняване или заболяване, може да допринесе за промяна във вашите вкусови рецептори.

Част от потенциала причини на увреждане на нервите, което може да повлияе на усещането ви за вкус, включват:

  • ушни инфекции
  • операция на ухото
  • стоматологични процедури
  • хирургични процедури на устата
  • дисфункция на лицевия нерв
  • мозъчна травма

5. Медикаменти

Някои лекарства могат да променят вкусовите ви рецептори и да променят възприятието ви за вкус. Най-често срещаните лекарства, които влияят на усещането ви за вкус, са инхибиторите на ангиотензин-конвертиращия ензим, които се използват за лечение на високо кръвно налягане.

Други лекарства могат да причинят промяна във вкуса, като допринасят за сухота в устата, което затруднява вкусовите рецептори да разпознават вкусовите химикали. Някои от общите лекарства които причиняват сухота в устата включват:

  • антибиотици
  • антидепресанти
  • противогъбични средства
  • антихистамини
  • антихипертензивни средства
  • противовъзпалителни средства
  • антипсихотици
  • антивирусни средства
  • Лекарства за ЦНС
  • диуретици
  • мускулни релаксанти
  • лекарства за щитовидната жлеза

6. Стареене

С напредването на възрастта нашите вкусови рецептори не само намаляват по брой, но и се променят във функцията. 10 000 вкусови рецептори, с които сме родени, започват да намаляват с навлизането в средна възраст. Останалите вкусови рецептори също изпитват намаляване на размера и чувствителността, което може да затрудни възприемането на вкуса.

Загубата на миризма, която се случва с остаряването, може също да доведе до намаляване на усещането за вкус с напредването на възрастта. В допълнение, много от заболяванията и състоянията, които изпитваме с напредване на възрастта – някои от които са изброени по-горе – могат да окажат отрицателно влияние върху нашите вкусови рецептори.

7. Пушенето

Пушенето също може да повлияе негативно на усещането ви за вкус, наред с други вредни дългосрочни ефекти. Химикалите, съдържащи се в цигарите, като канцерогени и алкалоиди, могат да променят рецепторите, съдържащи се във вашите вкусови рецептори.

В едно проучване от 2017 г, изследователите изследват промените във възприятието за вкус при пушачите, които се отказват от пушенето. Първоначално високата зависимост от никотин корелира с по-ниска вкусова чувствителност при участниците в проучването. С напредването на периода на проучването изследователят наблюдава подобрения във функцията на вкусовите пъпки само за две седмици.

Колко често се сменят?

Извън заболяване, стареене или други причини, вкусовото възприятие обикновено е постоянно. Въпреки това, регенерацията на вкусовите пъпки при възрастни се случва често както на клетъчно ниво, така и на функционално ниво.

Според изследвания върху животни от 2006 г. нашите вкусови рецептори се променят на всеки 10 дни, докато по-нататък изследвания от 2010 г. предполага, че приблизително 10 процента от клетките в тези вкусови рецептори се обновяват всеки ден.

Ами внезапна промяна?

Внезапна промяна във вашите вкусови рецептори или внезапна загуба на вкус може да показва основно медицинско състояние. Някои медицински състояния, които могат да причинят внезапна промяна във вашето усещане за вкус, включват:

  • настинка
  • инфекция на синусите
  • инфекция на ухото
  • нараняване на ухото
  • инфекция на гърлото
  • инфекция на горните дихателни пътища
  • заболяване на венците
  • нараняване на главата

Повечето причини за внезапна загуба на вкус, като инфекция на горните дихателни пътища или обикновена настинка, не са сериозни и могат да се лекуват у дома. Въпреки това, в някои ситуации някои вирусни или бактериални заболявания могат да претоварят имунната система. Ако имате проблеми с храненето, пиенето или дишането, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Как да възстановим увредените вкусови рецептори

Когато увредените вкусови рецептори са причинени от основно медицинско състояние, те могат да бъдат поправени чрез лечение на основното състояние. Бактериалните инфекции могат да се лекуват с антибиотици, докато вирусните инфекции могат да се управляват с много почивка у дома.

При по-сериозни състояния, като тези, които причиняват дълготрайно увреждане на нервите, лечението може да не възстанови непременно функцията на вкусовите рецептори. В крайна сметка възстановяването зависи от степента на увреждане на нерва и способността на тялото да го поправи.

Когато лекарствата са причина за загуба на вкус, Вашият лекар може да избере да коригира или промени Вашето лекарство, за да облекчи този страничен ефект.

Кога да посетите лекар

Ако имате внезапна загуба на вкус, която придружава симптоми на по-сериозни състояния, като нараняване на главата, нараняване на устата, инсулт или друго състояние на нервната система, е време да посетите лекар. Те могат да оценят вашата медицинска история и ако е необходимо, да проведат допълнителни диагностични тестове, за да определят основната причина.

Долния ред

Промените във вкусовите рецептори могат да се появят естествено с напредването на възрастта или могат да бъдат причинени от основно медицинско състояние. Вирусните и бактериални заболявания на горната дихателна система са честа причина за загуба на вкус. В допълнение, много често предписвани лекарства също могат да доведат до промяна във функцията на вкусовите рецептори. В някои случаи по-сериозно основно състояние може да причини промяна във възприятието за вкус.

Ако изпитвате промяна във вкусовите си рецептори, която не можете да обясните или която няма да изчезне, насрочете посещение при Вашия лекар за допълнителни изследвания.

Открийте повече

Discussion about this post

Recommended

Don't Miss