Какво означава да имаш алергия към бира?

Основи на бирата

Какви са симптомите на алергия към бира?

Ако сте алергични към бира, вероятно ще имате симптоми, подобни на тези при други алергични реакции. Това включва:

• зачервяване
• копривна треска
• кихане
• хрипове
• дрезгавост
• гадене
• повръщане
• диария
• болки в корема и подуване на корема
• стягане в гърдите

Алергичната реакция към храна обикновено се случва в рамките на няколко часа. Хранителната алергия е реакцията на имунната ви система към хранителен протеин, който тялото вижда като вреден. Алергичните реакции, които включват копривна треска, хрипове и болка в гърдите, могат да се появят почти веднага. Те трябва да се считат за тежки и потенциално животозастрашаващи. Ако получите тези симптоми, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Ако симптомите Ви са много леки, може да имате хранителна чувствителност, а не истинска алергия. Това е известно още като хранителна непоносимост. Може да е неудобно, но това не е реакция на имунната система и не е толкова сериозно.

Защо съм алергичен към бира?

Въпреки че основната съставка в бирата е водата, има много други съставки, които могат да предизвикат симптомите ви. Ако имате алергична реакция, е много вероятно да сте алергични към конкретна съставка в бирата. В зависимост от марката, съставките могат да включват:

• малцов ечемик или други зърнени храни, като пшеница и сорго
• хмел
• дрожди
• различни оцветители, овкусители и консерванти

В Съединените щати около 2 до 3 процента от възрастните имат някакъв вид хранителна алергия. Около 5 процента от децата имат хранителна алергия, но много от тях надрастват тези алергии в зряла възраст.

Малко проучване от 2014 г. на китайци с алергия към бира установи, че чувствителността към сорго или сорго малц е най-честата причина.

Близо 1,2 процента от възрастните в Съединените щати са алергични към пшеница. Това е едно от топ осем хранителни алергени. Често хората, които са алергични към пшеница, са алергични и към ечемик, макар че това не винаги е така. Ечемикът обикновено се счита за безопасен за тези с алергии към пшеница.

Ако сте алергични към определено зърно, бирата няма да е единственият ви проблем. Също така ще изпитате симптоми, когато ядете други хранителни продукти, съдържащи този алерген.

Какво означава да имаш непоносимост към алкохол?

Ако се чувствате зле, след като сте пили алкохол, но не изпитвате симптоми в друг момент, е възможно да имате непоносимост към алкохол.

Алкохолната непоносимост е генетично заболяване, а не алергия към съставките на бирата. Това означава, че тялото ви не може ефективно да разгради алкохола.

Когато пиете алкохол, симптомите могат да се появят бързо. Те могат да включват:

• запушен или хрема
• зачервяване на кожата
• копривна треска
• гадене
• повръщане
• диария
• ниско кръвно налягане
• влошаване на симптомите на астма

Единственото решение за непоносимост към алкохол е пълното избягване на алкохола.

Ако имате симптоми след пиене на бира, но не и след пиене на вино или други алкохолни напитки, това не е непоносимост към алкохол. По-вероятно е да сте алергични или чувствителни към определена съставка в тази бира.

Рискови фактори, които трябва да се вземат предвид

По-вероятно е да имате алергии, ако имате фамилна анамнеза за алергии. Личната или семейна анамнеза за астма също увеличава шансовете ви за развитие на алергия.

Истинската хранителна алергия е сериозен здравословен проблем. Това означава, че трябва да внимавате много при четенето на етикети и избора на храни и напитки.

В най-тежките случаи алергията към храна или напитки може да доведе до анафилаксия. Симптомите могат да включват копривна треска, хрипове и болка в гърдите. Ако имате някой от тези симптоми, трябва да потърсите спешна медицинска помощ. Анафилаксията е животозастрашаващо състояние.

Кога да отидете на лекар

Ако имате симптоми на алергия след пиене на бира, трябва да посетите Вашия лекар. Те могат да ви помогнат да определите дали сте алергични към конкретна съставка в бирата. Това ще ви помогне да избегнете тази съставка в други продукти.

Тестването за алергии на кожата и кръвта трябва да може да определи вашите алергии или поне да изключи някои.

Вашите симптоми могат също да се дължат на взаимодействие между бира или алкохол и всяко лекарство, което приемате. Не забравяйте да уведомите Вашия лекар, ако приемате някакви лекарства или добавки.

Ако някога сте изпитвали подуване на езика или гърлото или затруднено дишане след пиене на бира, трябва да спрете да пиете бира, докато не посетите лекар.

Какво можете да направите сега

Ако изпитате неприятни симптоми след пиене на бира, можете да направите няколко неща:

• Ако симптомите ви са леки, опитайте да преминете към друга марка, за да видите дали можете да я пиете без проблеми.
• Антихистаминът без рецепта може също да помогне при леки симптоми. Вашият лекар може да предпише по-мощен антихистамин, ако симптомите Ви са тежки.
• Направете тест за алергии. Можете да започнете процеса с вашия семеен лекар или можете да посетите алерголог. Поискайте да бъдете тествани за съставки, често срещани в бирата, като пшеница, ечемик и сорго. Не забравяйте да отбележите дали имате същите симптоми след ядене или пиене на други хранителни продукти.

Ако разберете, че сте алергични към една съставка, все пак може да се насладите на бира. С малко проучване и внимателно четене на етикетите може да успеете да намерите бира, която не съдържа този конкретен алерген. Вие също ще искате да избягвате всички други продукти, направени с тази съставка.

Ако някога сте изпитвали анафилаксия след пиене на бира, важно е да определите коя съставка го е причинила, за да можете да избегнете всичко заедно. Попитайте Вашия лекар дали трябва да носите писалка с епинефрин с рецепта. Тези автоматични инжектори могат да спасят живота ви. В тежки случаи може да се наложи напълно да се откажете от бирата.

Продължете да четете: Симптоми на цьолиакия, алергия към пшеница и чувствителност към глутен, различна от целиакия: кое е това? »