Тези дни не можете да се разхождате по пътеката на хранителния магазин, без да видите храни с етикет Paleo, Keto, Whole30, без глутен – списъкът продължава и продължава. Но какво точно представляват модните диети и защо трябва да ви е грижа (или да не ви пука!) за тях?
Потребителите са бомбардирани със съобщения за тенденциите в храненето в социалните медии, в рекламите и в книгите и през по-голямата част от времето съветите са противоречиви.
Един ден яйцата са чудесни за ядене. На следващия ден ви казват да ги избягвате. Червеното вино има ползи за здравето, но прекомерното пиене е вредно за вас. Кокосовото масло е чудотворна храна, но също така е с много високо съдържание на наситени мазнини, което може да повиши вашия LDL (лош) холестерол.
Модните диети са диети, които са модерни в краткосрочен план, въпреки че често не се основават на научни изследвания или доказателства. Това не попречи на индустрията да се развива. Само през 2020 г. индустрията за отслабване в САЩ беше оценена на 71 милиарда долара.
Прищявките диети често насърчават лишаването и демонизирането на храните, което може да доведе до недостиг на хранителни вещества и нарушени хранителни навици. Те също така се фокусират върху бързите резултати – и почти винаги върху загубата на тегло.
Какво представляват модните диети?
Няма качествени клинични доказателства, които да подкрепят безопасността или ефикасността на повечето модни диети.
Същото се отнася и за диетите за прочистване на сокове, които уж „детоксикират“ тялото. Вашето тяло вече има система за детоксикация: черен дроб и бъбреци.
Дори добре проучените диети са приети от индустрията за отслабване и се продават на хората като бързи решения.
Кетогенната или кето диетата, например, е
Диетата също има някои потенциални ползи като
- умора
- световъртеж
- гадене
- повръщане
- запек
- ниска толерантност към упражнения
- главоболие
Ако се придържате към диетата в дългосрочен план, рискът от развитие на следното може да се увеличи:
- мастен черен дроб
- камъни в бъбреците
- недостиг на витамини
- ниски нива на протеин
И диетата
Друг модерен начин на живот е диетата без глутен. Въпреки че диетата без глутен е необходима за
Двойно-сляпо рандомизирано контролирано проучване от 2019 г. – златният стандарт за изследвания – показа, че глутенът не предизвиква стомашно-чревни симптоми при здрави хора.
Както всяка друга диета, важно е да бъдете добре закръглени и да консумирате разнообразни храни, богати на хранителни вещества. А за някои хора пропускането на продукти, съдържащи глутен без указания от регистриран диетолог, всъщност може да бъде вредно.
Мотив за пари
Ти мога подобрете здравето си, без да се фокусирате върху загубата на тегло. Много промени в начина на живот и навици могат да подобрят здравните маркери като кръвното налягане и здравето на сърцето – ходене, готвене повече у дома, качествен сън, намаляване на нивата на стрес, например.
Въпреки това, модните диети създават пари, така че компаниите обещават да донесат големи пари. Хората често са измамени да купуват най-новия продукт или книга за „отслабване“, само за да похарчат още повече пари, опитвайки следващата мода.
Вместо да хвърляте парите си за добавки, книги и продукти, които не работят, инвестирайте в здравето си, като правите малки, устойчиви промени.
Причини, поради които модните диети не работят
Ето защо модните диети вероятно няма да направят много за вашето здраве в дългосрочен план.
Лишаване
Дефицитът на калории насърчава загубата на тегло. Но да се лишите от храните, които обичате, за да намалите калориите, вероятно ще има обратен ефект.
И докато модните диети могат да ви помогнат да отслабнете в краткосрочен план, е трудно да се придържате към тях в дългосрочен план поради техния ограничителен характер.
Също така е важно да разберете, че телесното тегло е само една част от по-големия пъзел, който изгражда здравия човек. Новопоявилите се изследвания също показват, че теглото може да не окаже толкова голямо влияние върху здравето, както някога са смятали експертите.
Ако се притеснявате да сте здрави, скорошно проучване показва, че физическата активност може да е по-важна от загубата на тегло.
Разбира се, вашата диета и телесно тегло могат да повлияят на здравни маркери като кръвно налягане и холестерол, но превръщането на загубата на тегло в крайна цел може да не е най-добрата стратегия.
И разчитането на бързо решение като модна диета може да причини повече вреда, отколкото полза.
И докато диетата за бързо коригиране може да подобри здравословните маркери в краткосрочен план, освен ако не промените навиците си за дълго време, тези подобрения, като по-добър контрол на кръвната захар, може да не са дълготрайни.
Освен това ограничаването може да доведе до глад. Изследователите все още се опитват да разберат желанието за храна, но пълното изрязване на шоколад, картофен чипс или сладолед може да ви накара да искате тези храни повече от всякога. Лишаването не е жизнеспособно дългосрочно решение, защото не е устойчиво.
Нагласата за ограничаване може да доведе до преяждане и по-нататъшно ограничаване – нездравословен цикъл, който може да причини циклично тегло, което е свързано с по-висок риск от заболяване и смъртност.
Има и а
Премахването на любимите ви храни също отнема много удоволствие от храненето. Възможно е да се насладите на храните, които обичате, и въпреки това да постигнете целите си за здраве.
Един от основните принципи на интуитивното хранене, например, е нежното хранене, концепцията, че можете да се храните здравословно, като същевременно почитате вкусовите си рецептори.
Дефицит на хранителни вещества
Често определени храни или макронутриенти стават цел на модните диети. Но ако от вас се изисква да изключите цяла група храни, диетата вероятно няма да продължи. Може също да сте изложени на по-висок риск от недостиг на хранителни вещества.
Изрязването на храни и групи храни или значителното намаляване на приема на калории може да направи много по-трудно получаването на хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае.
Например хората, които спазват строга веганска диета
И ако ядете диета с много ниско съдържание на въглехидрати, като кето диетата, вие
Ненужно демонизиране на определени храни
Вашата диета не трябва да включва подход „всичко или нищо“. Някои храни са по-хранителни от други, но всички храни могат да бъдат част от здравословната диета. В крайна сметка живеем в свят на вкусни опции.
Разбира се, твърде много вкусно нещо може да се отрази негативно на вашето здраве. Големи количества рафинирани въглехидрати, напр.
Въглехидратите обаче не са враг. Можете да намалите приема на рафинирани въглехидрати и захар, без да стигате до крайност. Пълнозърнестите храни, плодовете, зеленчуците и бобовите растения съдържат много хранителни вещества, включително фибри, които са от съществено значение за здравето на червата.
Нарушено хранене
Диетите също могат да повлияят негативно на психичното ви здраве.
По-специално, модните диети са
Има и умствени последици от ограниченията, които трябва да вземете предвид. Постоянният стремеж към „перфектно хранене“ може да причини ненужен стрес, който от своя страна може да повлияе на цялостното ви здраве.
Промени, които да опитате вместо модни диети
Търсите ли да подобрите цялостното си здраве? Ето какво да опитате вместо тази популярна модна диета, която е във вашите емисии в социалните медии.
Да бъда постоянен
Яжте последователно през целия ден, за да поддържате оптимални нива на кръвната захар, да предотвратите лошо храносмилане и да намалите неприятното подуване на корема.
Яжте балансирани хранения
Стремете се храната ви да включва чисти протеини, въглехидрати с високо съдържание на фибри и здравословни мазнини. Това не само ще ви помогне да ядете различни храни, богати на хранителни вещества, но също така ще стабилизира кръвната ви захар и ще насърчи здравословната чревна микробиота.
Съсредоточете се върху добавянето, вместо да отнемате
Яжте повече плодове и зеленчуци! Стремете се към 4-5 порции дневно. Какво е сервиране? Една чаша листни зеленчуци, 1/2 чаша варени зеленчуци, парче плод с размерите на тенис топка или около 1 чаша горски плодове.
Ако това звучи много, започнете бавно и добавете порция към едно хранене или лека закуска. Не забравяйте, че консервираните, замразените и сушените продукти също се броят, но опитайте се да изберете такива без или с малко добавена захар и сол.
Имайте предвид добавената захар
В
Ще намерите добавена захар в сладки храни, като бисквитки и сладолед, но също така има и в много други храни като хляб, бисквити и кисело мляко. Добавената захар се показва на етикетите на храните под различни имена: мед, агаве, инвертна захар, захароза и фруктоза. Опитайте се да изберете опции с по-ниска захар, когато можете.
Прочетете повече за добавената захар.
Насладете се на храни, които обичате
Пълното лишаване не работи. Ако се притеснявате за приема на захар, пиенето на десерт всяка вечер може да помогне за ограничаване на силното желание за сладко.
Рестриктивните диети ви казват никога да не ядете десерт, което води до глад и преяждане. Тъй като си казвате, че никога повече няма да ядете бисквитки, изяждането на една бисквитка може да се превърне в изяждане на цяла кутия.
Да си позволите да се насладите на храните, които обичате, без чувство за вина – независимо дали това е шоколад, сладолед или бисквитки – може да бъде абсолютно част от здравословната диета.
Размърдай се
Не е нужно да започвате да правите високоинтензивни тренировки в 5 сутринта, за да подобрите здравето си.
Получаването на поне 150 минути активност с умерена интензивност всяка седмица може значително да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. Това е малко над 21 минути на ден и може да включва всяка дейност, която ускорява сърдечната ви честота, включително бързо ходене и домакинска работа.
Редовните упражнения също са полезни за костите ви и могат да помогнат за подобряване на качеството на съня ви. Преместването на тялото ви също може да има положително въздействие върху вашето психическо здраве.
Получете професионален съвет
Ако се чувствате супер объркани относно това как да включите здравословни навици и се чувствате затрупани от глупости за културата на хранене, помислете да потърсите регистриран диетолог за да ви помогне да разбиете здравните съвети и да постигнете устойчиво целите си.
Някои професионалисти като Healthy at Every Size (HAES) или диетолози, които се борят с диетите, дори приемат философията на културата срещу диетите.
Една модна диета може да ви помогне да постигнете целите си в краткосрочен план, но изрязването на основните групи храни и любимия ви десерт не е устойчиво. Възможно е да направите интелигентен, здравословен избор, без да се фокусирате върху загубата на тегло и да разчитате на бързи решения.
Нуждаете се от помощ при анализирането на противоречивите здравни съвети? Говорете с квалифициран експерт като регистриран диетолог.
Discussion about this post