Защо жадувам за сол?

Причини

Солта получава лоша оценка в света на храненето. Твърде много сол може да бъде нездравословно – дори смъртоносно – но твърде малко сол може да бъде и опасно. Солта е необходима за много телесни функции, включително контролиране на мускулите и поддържане на баланса на течностите.

Може да желаете сол като симптом на медицинско състояние, което изисква лечение. Ето защо никога не трябва да пренебрегвате внезапното желание. По-долу са някои състояния, които могат да ви накарат да жадувате за сол.

1. Дехидратация

Вашето тяло трябва да поддържа определено ниво на течности, за да функционира правилно. Ако тези нива паднат под здравословните, може да започнете да жадувате за сол. Това е начинът на тялото ви да ви насърчи да пиете или ядете повече.

Други признаци на дехидратация в допълнение към желанието за сол включват:

• студена, лепкава кожа
• световъртеж
• чувство на много жажда
• главоболие
• намалено производство на урина
• промени в настроението и раздразнителност
• ускорен сърдечен ритъм
• мускулни спазми или спазми

Прочетете още: Колко вода трябва да пиете? »

2. Електролитен дисбаланс

Течностите в тялото ви носят жизненоважни минерали. Тези минерали помагат на тялото ви да функционира правилно. Натрият, открит в обикновената готварска сол, е един такъв минерал. Ако тези минерали, наричани още електролити, не са балансирани, може да покажете симптоми, включително:

• главоболие
• гадене или повръщане
• умора или загуба на енергия
• раздразнителност и промени в настроението
• объркване
• главоболие
• припадъци

3. Болест на Адисон

Вашите надбъбречни жлези са отговорни за производството на хормони, които са жизненоважни за вашето оцеляване. Болестта на Адисон е рядко заболяване, което може да намали количеството хормони, произвеждани от надбъбречните ви жлези. Хората с това заболяване изпитват глад за сол в допълнение към други симптоми:

• силна умора или липса на енергия
• бледа, лепкава кожа
• ниско кръвно налягане
• загуба на апетит
• необяснима загуба на тегло
• продължителна или упорита диария
• тъмни петна по кожата, особено по лицето
• рани в устата от вътрешната страна на бузите

4. Стрес

Надбъбречните жлези са отговорни за освобождаването на кортизол. Този хормон помага за регулиране на кръвното налягане и реакцията на тялото ви към стреса. Изследванията показват, че хората с по-високи нива на натрий отделят по-ниски нива на кортизол по време на стресови периоди. Желанието за сол може да бъде един от начините, по които тялото ви се опитва да се справи с необичаен стрес.

Прочетете още: Ефектите от стреса върху тялото ви »

5. Синдром на Бартер

Хората със синдром на Бартер не могат да реабсорбират натрий. Всеки натрий, който ядат, се губи чрез урината. Това означава, че имат хронично ниско съдържание на натрий. Тази група бъбречни заболявания присъства при раждането, така че симптомите се появяват рано. Те могат да включват:

• ниско наддаване на тегло
• ниско кръвно налягане
• мускулна слабост или спазми
• чувство на нужда от често уриниране
• запек
• камъни в бъбреците

6. Бременност

Бъдещите майки често изпитват повръщане и диария като ранен признак на бременност. И двете състояния могат лесно да доведат до дехидратация. Когато сте дехидратирани, тялото ви жадува за сол като начин да ви помогне да коригирате дисбаланса.

Научете повече: Симптоми на дехидратация по време на бременност »

7. Предменструален синдром (ПМС)

Няколко дни преди да започнете менструацията може да изпитате широк спектър от симптоми. Те включват промени в настроението, загуба на сън и дори глад за храна. За някои жени тези копнежи могат да бъдат интензивни. Може да жадувате за солени или сладки храни. Не всяка жена ще изпита симптоми на ПМС.

Търсене на помощ

Ако изпитвате необичайно желание за сол, следете за други признаци и симптоми. Тези допълнителни симптоми могат да означават, че имате работа не само с харесване на пуканки и картофен чипс. Вместо това може да проявявате признаци на друго, вероятно сериозно състояние.

Ако изпитвате желание за сол и започнете да показвате признаци на дехидратация, потърсете спешна медицинска помощ. Ако дехидратацията е тежка и не се лекува незабавно, това може да доведе до сериозни усложнения. Те включват припадъци и евентуално смърт.

Диагноза

Стигането до диагнозата разчита на разбирането на другите симптоми, които изпитвате. За да се подготвите за срещата с Вашия лекар, направете дневник на симптомите. Записвайте всичко, което изпитвате, което е извън нормата за вас и тялото ви. Никой симптом не е твърде малък.

Когато говорите с Вашия лекар, представете този дневник. Наличието на този запис може да помогне на Вашия лекар да насочи към конкретна диагноза. Това също може да им помогне да стеснят видовете тестове, които биха искали да поръчат, за да достигнат до диагноза.

Вашият лекар може да назначи кръвни изследвания, които могат да измерват нивата на електролита Ви. Ако кръвните изследвания не разкрият никакви аномалии, допълнителни кръвни изследвания могат да помогнат за изключване или идентифициране на други възможни причини. Например, кръвен тест може да търси антитела в кръвта ви, които показват, че имате болест на Адисон.

Outlook

Жадуването за чипс или пуканки от време на време не е необичайно, но ако откриете, че постоянно търсите сол, може да изпитвате симптом на по-сериозен проблем. Уговорете час, за да обсъдите симптомите си с Вашия лекар. Въпреки че жаждата за сол може да не е нищо сериозно, тя може да бъде и първият признак на проблем, който се нуждае от медицинска помощ.

Съвети за намаляване на приема на сол

Солта има навсякъде и във всичко. Всъщност, приблизително 77 процента от приема на сол всеки ден идва от преработени храни и ресторантски ястия.

Удобните храни като хляб, сосове, зърнени храни и консервирани зеленчуци съдържат ненужен натрий. Едно хранене за бързо хранене може да съдържа повече от един ден натрий. Без да вземете солница, вие вероятно приемате значително повече сол, отколкото предполагате.

Ако искате да намалите солта, без да губите вкуса, опитайте тези четири съставки:

1. Черен пипер

Сменете солницата си с мелница за чушки. Прясно смлян черен пипер е по-остър и ароматен от предварително смлян пипер. Това може да компенсира всяка липса на вкус, която изпитвате без сол.

2. Чесън

Печен или пресен чесън дава голям тласък на вкуса на храни от зеленчукови страни до салатни дресинги. Готвенето на чесън прави вкуса по-малко силен, ако сте загрижени за дъха на чесън.

Прочетете повече: Ползите от чесъна »

3. Оцети

Най-добрият приятел на готвача с ниско съдържание на натрий е богат асортимент от оцети, включително:

• червен винен оцет
• оризов винен оцет
• ябълков оцет
• балсамов оцет
• ароматизирани оцети

Оцетът може да имитира ароматния профил на натрия, като същевременно не предоставя нито милиграм сол на вашите ястия.

4. Цитрусови

Подобно на оцета, тръпчивият вкус на лимон, лайм и портокал може да заблуди езика ви да мисли, че ядете солени храни, когато не сте. Попръскване на цитрус върху пиле или риба е вкусно и без сол.