Водка: калории, въглехидрати и хранителни факти

Факти за хранителните стойности на водката

Водката не съдържа нищо друго освен етанол и вода. Това означава, че водката няма почти никаква хранителна стойност. Във водката няма захар, въглехидрати, фибри, холестерол, мазнини, натрий, витамини или минерали. Всички калории идват от самия алкохол.

Колко калории има в една доза водка?

Водката се счита за по-нискокалорично ливане в сравнение с виното или бирата. Колкото по-концентрирана е вашата водка (колкото по-високо е доказателството), толкова повече калории съдържа. „Доказателството“ е число, което се отнася до процента алкохол в алкохола.

Можете да разберете процента, като разделите доказателството наполовина. Например, 100 доказателство е 50 процента алкохол, докато 80 доказателство е 40 процента алкохол.

Колкото по-високо е доказателството, толкова по-голям е броят на калориите (и по-голям ефект върху съдържанието на алкохол в кръвта ви). За чаша водка от 1,5 унции, броят на калориите е както следва:

• 70 proof водка: 85 калории
• 80 proof водка: 96 калории
• 90 proof водка: 110 калории
• 100 proof водка: 124 калории

Алкохолът не е въглехидрат. Калориите във водката идват само от самия алкохол. Чистият алкохол съдържа приблизително 7 калории на грам. За справка, въглехидратите и протеините съдържат около 4 калории на грам, докато мазнините съдържат около 9 калории на грам.

Това означава, че алкохолът угоява почти два пъти повече от въглехидратите или протеините и само малко по-малко угоява от мазнините.

Съдържанието на калории обикновено е еднакво между различните марки водка, които са същото доказателство. Водката Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy и Absolut, например, са всички 80 водки и всяка съдържа 96 калории на 1,5-унция или 69 калории на унция.

Водката има ли въглехидрати?

Дестилираните спиртни напитки, като водка, ром, уиски и джин, съдържат само алкохол, така че нямат въглехидрати. Ако следите приема на въглехидрати, водката е оптимален избор.

Това може да изглежда странно, тъй като водката се прави от богати на въглехидрати храни като пшеница и картофи. Въпреки това, въглехидратите се отстраняват по време на процесите на ферментация и дестилация.

Водка въглехидрати и калории в сравнение с други видове алкохол

Други дестилирани алкохолни напитки, като ром, уиски, джин и текила, съдържат приблизително същия брой калории като водка и нулеви въглехидрати. Разбира се, зависи от марката и доказателството.

Някои марки ром, например, съдържат добавени подправки и захар, които променят вкуса, а също и хранителното съдържание.

Виното и бирата като цяло имат повече калории и въглехидрати на порция от водката:

Ароматизираната водка има ли повече калории?

Водките, наситени с аромат, могат да направят по-вкусно изживяване и могат също да премахнат нуждата от висококалорични миксери като сок от червена боровинка или портокалов сок. В днешно време можете да намерите водка, наситена с естествения или изкуствен вкус на почти всичко.

Лимон, горски плодове, кокос, диня, краставица, ванилия и канела са популярни опции. Има и по-екзотични запарки, включително: бекон, бита сметана, джинджифил, манго и дори пушена сьомга.

Най-хубавото е, че повечето от инфузираните версии не съдържат никакви допълнителни калории, освен обикновена водка!

Внимавайте да не объркате водката с ароматизирана водка с напитки с водка, направени с ароматизирани захарни сиропи, които се добавят след процеса на ферментация и дестилация. Тези продукти често съдържат много повече калории от инфузирана водка.

Винаги четете внимателно етикетите. Ако не можете да намерите информация за хранителната стойност на етикета на продукта, опитайте да потърсите в уебсайта на производителя.

Нискокалорични напитки с водка

Водката сама по себе си няма почти никакъв вкус, освен парещия алкохолен аромат, който много хора намират за неприятен.

Толкова много пиячи избират да смесват водка със сладки сокове или газирани напитки, за да помогнат за вкуса. Но високото съдържание на захар в много от тези миксери може да причини хаос на вашата диета.

Чаша от портокалов сок, например, съдържа 112 калории, а обикновената сода има над 140 калории на кутия. Повечето от тези калории идват от захар.

Вместо захарни течности, поддържайте напитката си нискокалорична и нисковъглехидратна, като смесвате водката си с едно от следните:

• газирани напитки с по-ниска захар
• газирана вода или сода клуб с изстискване на лимон или лайм
• разреден сок от червена боровинка или лимонада
• студен чай
• клубна сода, листа от мента и безкалоричен подсладител (като стевия)

Водка и отслабване

Алкохолът, включително водката, пречи на процеса на изгаряне на мазнините в тялото ни. Обикновено нашият черен дроб метаболизира (разгражда) мазнините. Когато има алкохол обаче, черният ви дроб предпочита първо да го разгради.

Метаболизмът на мазнините рязко спира, докато тялото ви използва алкохола за енергия. Това се нарича „спестяване на мазнини“ и не е добре за някой, който се опитва да отслабне.

Макар че една доза водка може да не изглежда огромна сделка при под 100 калории, повечето от нас не се спират само на едно питие. Консумирането на само 3 напитки водка добавя 300 калории към дневния ви прием. Това е приблизително същото като чийзбургер на Макдоналдс.

Алкохолът също ни кара да губим задръжките си, да се забърква с нашите хормони (адреналин и кортизол) и увеличава апетита ни за храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Това прави още по-трудно да се каже не на късното нощно пътуване до Taco Bell.

Водката може да е добър избор в сравнение с други видове алкохол като бира или сладки коктейли, но ако следите теглото си, трябва да се отнасяте към водката като към парче торта или бисквитка и да я запазите за специален повод.

Вземането за вкъщи

Водката е нискокалоричен ликьор без въглехидрати, мазнини или захар и без хранителна стойност. Ако сте на диета или просто искате да пиете без претоварване с калории, водката е добър избор. Той има по-малко калории и въглехидрати от бирата, виното, шампанското и предварително смесените коктейли.

Смесете водка с газирана вода и изстискване на лимон или диетична сода, за да поддържате нисък брой калории и въглехидрати, но винаги се опитвайте да сведете приема на алкохол до разумен минимум, тъй като калориите могат да се натрупват бързо.

Не забравяйте, че черният ви дроб не може да ви помогне с изгарянето на мазнини, ако е зает с обработката на алкохол. Важно е да знаете, че прекомерната консумация на алкохол може да бъде много вредна за цялостното ви здраве.

В Национален институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм (NIAAA) счита за „нискорискови“ нива на пиене не повече от 4 напитки на ден и не повече от 14 напитки на седмица за мъжете.

При жените нивата са по-ниски – не повече от 3 напитки на ден и общо 7 напитки на седмица. Прекомерното пиене може да причини значителни щети на мозъка, черния дроб, сърцето и други жизненоважни органи. Това също може да увеличи риска от някои видове рак.

Не пийте водка или друг вид алкохол, ако сте бременна.