Безопасно ли е да се яде Рикота по време на бременност?

Не всички рискове и предупреждения за това какво можете или не можете да ядете по време на бременност са неоснователни. Вашият потенциал да се заразите с хранителни заболявания се увеличава по време на бременност.

Клиниката в Кливланд споделя, че бременните жени са 20 пъти по-склонни да се заразят с листерия, отколкото небременните жени.

Трябва да говорите с Вашия лекар, за да получите най-актуалната информация за храната, която трябва и не трябва. Някои лекари са по-спокойни от други относно определени съставки. Но в крайна сметка може да се наложи да вземете някои от тези хранителни решения сами.

За начало ще искате да избягвате всичко, което може да увеличи шансовете ви да влезете в контакт с листерия.

Listeria е вид инфекция, причинена от Listeria monocytogenes бактерии. Общото население няма висок риск от развитие на тази животозастрашаваща инфекция. Обикновено засяга хора с компрометирана имунна система:

• възрастни хора
• новородени бебета
• бременни жени

Симптомите на листерия включват:

• главоболие
• схванат врат
• объркване
• загуба на равновесие
• висока температура
• мускулни болки и конвулсии

От тези симптоми бременните жени обикновено изпитват треска и общи болки.

Ако усещате някой от тези симптоми, помислете за ястията, които сте яли наскоро. Ако смятате, че сте влезли в контакт с листерия, незабавно се свържете с Вашия лекар.

Усложненията могат да включват:

• спонтанен аборт
• мъртво раждане
• преждевременно раждане
• предаване на инфекцията на вашето бебе

Според клиниката Mayo, бременните жени трябва да избягват следните храни:

• някои морски дарове като риба меч и акула
• непастьоризирани млечни продукти
• неизмити плодове и зеленчуци
• хот-дог и месо за обяд

Тези храни носят риск от листерия. Изброените по-горе видове морски дарове също са с високо съдържание на живак.

Също така се препоръчва бременните жени да не приемат повече от 200 милиграма (mg) кофеин на ден, тъй като той може да премине през плацентата и да повлияе на сърдечната честота на вашето бебе.

Трябва да избягвате и алкохола. Жените, които пият по време на бременност, имат по-висок процент на спонтанен аборт и мъртво раждане. Освен това излагате бебето си на риск от вродени дефекти.

И изследванията за билковите чайове по време на бременност са смесени, така че е най-добре да поговорите с Вашия лекар, преди да ги пиете.

Уверете се, че винаги измивате добре плодовете и зеленчуците си преди ядене. Също така следвайте указанията за безопасно приготвяне на храна.

Избягвайте да ядете сурова риба, недопечено месо и домашни птици, както и сурови или течни яйца.

С малко внимание към детайла може да успеете да се насладите на любимите си лакомства. Например, в някои случаи може да успеете да ядете хот-дог и друго месо за обяд. Но се уверете, че са сготвени до задушаване, за да убиете всяка възможна листерия.

Отговорът на този въпрос може да бъде толкова прост, колкото да прочетете етикета на любимата си марка. Повечето сирене рикота, които ще намерите в магазина за хранителни стоки, е направено от пастьоризирано мляко.

Пастьоризацията е процес на нагряване на течности и храни за унищожаване на вредни бактерии като листерии, които могат да причинят инфекции. Това означава, че повечето рикота е безопасна за ядене по време на бременност.

Има сирена, които искате да избягвате. Те включват меко сирене с бели кори като Бри, Камамбер и някои видове козе сирене. Стойте далеч и от меките сини сирена.

Може да успеете да ядете тези сирена, ако са сготвени, но говорете с Вашия лекар за по-подробна информация.

В допълнение към рикота, други сирена, които се считат за безопасни за консумация по време на бременност, включват:

• извара
• моцарела
• фета
• крема сирене
• paneer
• твърдо козе сирене
• топени сирена

Винаги търсете думата „пастьоризирано“ върху опаковката на сирене. Когато видите тази дума на етикета, е безопасно за ядене.

Ако все още не сте сигурни дали нещо е безопасно за ядене по време на бременност, попитайте Вашия лекар.

Има много правила и предложения, които ще чуете през 40-те седмици от бременността си. Съветите, които сте следвали по време на една бременност, може да са се променили при следващата.

И ако се притеснявате, че може да сте влезли в контакт с листерия или имате симптоми на заболяване, пренасяно с храна, свържете се с Вашия лекар. Никога не е зле да направите бърз преглед, за да сте сигурни, че вие ​​и вашето бебе сте здрави.

Има много вкусни рецепти, които изискват сирене рикота. Можете да го напълните в равиоли или маникоти, да го пуснете върху пица или дори да го смесите с нещо сладко за десерт с ниско съдържание на мазнини.

Ако вашето сирене рикота е направено от пастьоризирано мляко, няма нищо лошо да го включите в диетата си по време на бременност.