Общ преглед
Ако сте алергични към костилкови плодове или плодове, съдържащи костилки, може да изпитате лек сърбеж в устата или разстроен стомах. При най-тежките алергии тялото ви може да реагира по начин, който се нуждае от спешна помощ.
Във всички тези случаи имунната ви система реагира прекалено на вещество, което идентифицира като заплаха.
Прочетете, за да научите повече за алергиите към костилкови плодове и как те могат да бъдат диагностицирани и управлявани.
Какво представляват костилковите плодове?
Плодовете, които имат твърдо семе или костилка в центъра, често се наричат костилкови плодове. Те са известни още като костнички. Някои примери за костилкови плодове включват:
- кайсии
- череши
- нектарини
- праскови
- сливи
Симптоми на алергия към костилкови плодове
Обикновено ще забележите симптоми на алергия скоро след консумация на костилков плод, въпреки че в редки случаи реакцията може да възникне до час по-късно.
Симптомите на най-често срещания тип алергия към костилковите плодове включват сърбеж и подуване след консумация на сурови костилкови плодове. Това може да се случи в следните области:
- лице
- устни
- устата
- гърло
- език
При по-тежки реакции може да има засягане на кожата, дихателната система или храносмилателния тракт, което може да включва симптоми като:
- кашлица
- диария
- сърбеж или хрема
- кожен обрив
- повръщане
През повечето време костилковите плодове, които са били варени, консервирани или направени в сок или сироп, не предизвикват реакция. Въпреки това, за някои хора с тежки алергии към костилкови плодове, консумацията на всякакъв вид продукт от костилкови плодове може да предизвика реакция.
Анафилаксия
Най-тежкият вид алергична реакция е анафилаксията. Симптомите на анафилаксия обикновено се появяват в рамките на минути след консумация на храна и могат да включват:
- световъртеж
- припадък
- зачервена или бледа кожа
- копривна треска и сърбеж
- хипотония (ниско кръвно налягане)
- гадене или повръщане
- бърз пулс, който може да е слаб
- подуване на дихателните пътища, гърлото или езика, което може да причини затруднено дишане
Поискай помощ
Анафилаксията е винаги спешна медицинска помощ и изисква бърза намеса.
Какво причинява алергия към костилковите плодове?
Алергична реакция се случва, защото имунната система на тялото ви грешно приема компонентите в храната като вредни и реагира прекомерно. Тази реакция води до освобождаване на вещества като хистамин, което може да причини симптоми на алергия.
Алергичните реакции към храната могат да варират по тежест от леки до животозастрашаващи. Най-честата причина за алергични реакции към костилковите плодове е орален алергичен синдром.
Орален алергичен синдром
Ако имате алергия към костилковите плодове, може да забележите, че устата или гърлото ви сърбят след консумация на суровия плод. Това се нарича синдром на орална алергия (OAS), известен също като синдром на цветен прашец-плод или прашец-хранителен синдром. Симптомите на OAS обикновено са леки и изчезват бързо, след като погълнете храната или вече не сте в контакт с нея.
OAS е вид вторична хранителна алергия. Докато първичните алергии могат да се развият много рано в живота, вторичните алергии по-често се появяват при деца или възрастни, които имат първична алергия към нещо като цветен прашец или латекс.
OAS се среща при хора с алергии към полени. Това се случва, защото протеините, които се намират в някои сурови плодове или зеленчуци, много наподобяват протеините, намиращи се в цветния прашец. Поради това имунната ви система се обърква и реагира на плодовите протеини. Това може да се нарече кръстосана реактивност.
Алергиите към определени видове цветен прашец могат да доведат до кръстосана реактивност към определени плодове или зеленчуци. Някои видове прашец, които са свързани с OAS, включват:
- прашец от елша
- прашец от бреза
- прашец на трева
- цветен прашец
- прашец от амброзия
Алергия към прашец от бреза или елша
Хората с алергия към прашец от елша или бреза могат да получат OAS след консумация на нектарина или подобен плод.
Ако имате алергия към полени от елша или бреза, други храни, които могат да причинят OAS, включват:
- други видове плодове, като ябълки, киви и круши
- зеленчуци, като моркови, целина и сурови картофи
- ядки, като бадеми, лешници и фъстъци
- билки или подправки, като анасон, кимион, кориандър, копър и магданоз
Всъщност, според Американската академия по алергия, астма и имунология (AAAAI), до 50 до 75 процента от възрастните с алергия към прашец на брезовите дървета могат да получат OAS след консумация на храна с кръстосана реактивност, като костилкови плодове .
Синдром на латексната храна
Подобно на OAS, хората, които имат алергия към латекс, могат да получат реакция след консумация на определени храни. Това е така, защото някои протеини, открити в латекса, са подобни на тези в някои плодове.
Храните, за които е установено, че предизвикват силна или умерена реакция при хора с алергия към латекс, включват неща като ябълки, авокадо, киви и целина.
Как се диагностицира алергията към костилковите плодове?
Алерголог може да ви помогне да диагностицирате вашата алергия към костилковите плодове. Алергологът е вид лекар, който е специализиран в диагностицирането и лечението на състояния като алергии и астма.
Вашият алерголог първо ще вземе вашата медицинска история и ще извърши физически преглед. Те ще ви попитат за вашите симптоми и какво сте яли, когато са се появили.
Те могат също да поръчат тест за алергия, за да помогнат за поставянето на диагноза, въпреки че тези тестове не могат да диагностицират синдрома на орална алергия. Докато повечето хора с OAS ще имат положителен тест за алергия към цветен прашец, тестът за хранителна алергия обикновено е отрицателен.
Тестовете за алергия могат да се състоят от кожен тест или кръвен тест.
Тест с убождане на кожата
Тестът с убождане на кожата позволява малко количество хранителен алерген да влезе под кожата ви. Ако имате първична алергия към тази храна, ще се появи кожна реакция, наподобяваща ухапване от комар. Резултатите от кожните тестове могат да бъдат получени за около 20 минути.
Кръвен тест за алергии
Кръвен тест измерва специфични антитела към хранителен алерген, които присъстват в кръвта ви. Ще бъде взета кръвна проба от вена на ръката ви и ще бъде изпратена в лаборатория за анализ. Резултатите обикновено са налични след около седмица.
Предизвикателство за орална храна
В случаите, когато кожните и кръвните тестове са неубедителни, вашият алерголог може да поиска да извърши орална храна.
По време на този тест ще бъдете помолени да ядете много малко количество храна, към която може да сте алергични. Ще бъдете наблюдавани в продължение на няколко часа, за да видите дали имате реакция към храната. Оралната храна винаги се извършва под строг медицински контрол в случай на тежка реакция.
Управление и предотвратяване на реакцията на костилковите плодове
Основният начин за справяне с алергията към костилковите плодове и за предотвратяване на друга реакция е да се избягва консумацията на сурови костилкови плодове. Освен това, планирането напред може да ви помогне, ако се случи реакция.
Ако смятате, че може да имате алергия, разберете със сигурност, като посетите лекар за диагноза. Междувременно някои основни практики могат да помогнат. Ето няколко стратегии:
Измийте го
Изплакнете продуктите си. Изплакнете и подсушете плодовете преди да ги консумирате. Ако сте алергични към протеини в плодовете, измиването няма да промени това. Но може да намали шанса ви да влезете в контакт с други алергени, ако сте чувствителни към тях. Повечето плодове изминават мили, преди да стигнат до нашите кухни, и дори ако берете парче плод директно от дърво в двора си, цветен прашец и други частици може да почиват върху повърхността на плода.
Измийте кожата си. Ако изпитвате лека реакция на кожата си, измиването на областите на лицето и ръцете, където плодът е докоснал, и пиенето на малко вода, трябва да помогне.
Избягвайте вашия алергичен тригер
Яжте варени или готови плодове. За много хора консумацията на варени костилкови плодове не предизвиква алергична реакция, така че ако трябва да ядете костилкови плодове, уверете се, че са варени или консервирани.
Научете съставките. Винаги трябва да проверявате етикетите на храните за съставки, за да видите дали дадена храна съдържа плодове, към които сте алергични. Въпреки че това може да стане трудно, може да успеете да намерите конкретни марки, на които можете да разчитате за техните съставки или производствени и опаковъчни практики.
Ако излизате да ядете, не забравяйте да уведомите вашия сървър за вашата алергия, за да могат да говорят с главния готвач.
Алерголог или диетолог може също да работи с вас, за да ви даде съвети за избягване на костилкови плодове, както и да предложи алтернативни плодове.
Не яжте костилкови плодове, когато сезонният прашец е висок
Познайте видовете прашец във вашия район. Тъй като храните, които причиняват OAS, са свързани с алергии към цветен прашец, трябва да се стремите да избягвате да ядете костилкови плодове по време на годината, когато преобладава прашец от елша или бреза. Яденето на костилкови плодове през това време може да влоши симптомите ви.
Прогнозите за времето във вашия местен район може да включват измервания на нивата на полени.
Подгответе правилното лекарство
Използвайте най-добрия антихистамин за вас. Ако случайно влезете в контакт с костилкови плодове, антихистаминовите продукти без рецепта могат да ви помогнат да облекчите леките симптоми на алергия. Налични са няколко различни вида антихистамини и е полезно да се знае кой от тях ще работи най-добре. Научете за марките антихистамини.
Потърсете спешна помощ, ако е необходимо. Ако имате тежка алергична реакция към костилкови плодове, ще ви е необходимо спешно лечение с епинефрин и пътуване до спешното отделение.
Научете дали имате нужда от EpiPen и имате наличен такъв. Ако вече сте наясно, че може да имате тежка алергична реакция към костилкови плодове, вашият алерголог може да ви предпише автоинжектор с епинефрин (като EpiPen), който можете да носите със себе си в случай на реакция.
Ако получите алергична реакция след ядене на костилков плод, запишете си час при алерголог, за да получите диагноза, ако можете. С правилна диагноза можете по-ефективно да избягвате и управлявате алергичните реакции към определени храни.
Discussion about this post