Хранене с месо на вашето бебе: какво трябва да знаете

Кога трябва да започнете да храните бебето си с месо?

За повечето бебета майчиното мляко или адаптираното мляко ще дадат на вашето бебе всички хранителни вещества, витамини и минерали, от които се нуждае през първите 6 месеца от живота си.

Ако кърмите изключително или предимно, Вашият лекар може да Ви препоръча добавки за желязо и витамин D. Според Американската академия по педиатрия (AAP), ще искате да въведете добавки с витамин D от самото раждане и желязо след около 4 месеца . (Формулите обикновено са обогатени с тях вече.)

След като достигнете 6-месечния етап, можете да започнете да предлагате на бебето си твърда храна. По традиция родителите предлагат на бебетата си зърнени храни, зеленчуци, плодове и след това месо.

Но дали това е правилният подход? Може би не.

Ето защо: На възраст от 4 до 6 месеца, магазини за желязо с които вашето бебе е родено, започват да се изчерпват. Желязото е необходимо за образуването на хемоглобин и транспортирането на кислород.

Можете да поддържате тези нива на желязо високи, като запознаете бебето си с храни, богати на желязо. Желязото се предлага в две форми: хемово и нехемово желязо.

• Хемово желязо. Ще намерите това в червеното месо, морските дарове и домашните птици. Хемовото желязо е доста лесно за усвояване от тялото ви.
• Нехемово желязо. Ще намерите това в обогатените с желязо зърнени храни за кърмачета, тофу, боб, леща и зелени листни зеленчуци.

Хемовото желязо е най-лесното за усвояване от тялото ви. Ето защо може да искате да започнете да предлагате месо на бебето си като една от първите им храни. Освен това постното червено месо също съдържа цинк, витамин В12, мазнини и, разбира се, много протеини.

Готово ли е бебето ми?

Вие залагате! Ако вашето бебе се е развило физически до степен, че вече е готово да се справи с тънкостите на яденето на твърди храни, тогава то е готово да яде месо.

Забележете, че рефлексът на избутване на езика им избледнява – те не избутват храната от устата си с езика си. Те са се научили да координират дишането и преглъщането. Могат да седят на високо столче. Имат добър контрол на главата и шията.

Кое месо е най-добро за бебето?

Добре, значи сте взели решението да предложите месо на вашето бебе. Сега кое месо е най-добро за бебето?

Говеждо, телешко, агнешко, овнешко, козе, свинско, пилешко или пуешко? Месо от органи като сърце, бъбреци, черен дроб? А биволското месо? Да, това също се счита за източник на месо.

Дългото и краткото е, че всички меса са добри. Но има няколко неща, които трябва да имате предвид.

Добре е да се знае:

• Черният дроб е важен източник на желязо, като свинският черен дроб доставя най-голямо количество
• Изберете тъмно пуешко месо пред бяло. Тъмното месо съдържа 1,4 mg желязо на 100 грама в сравнение с 0,7 mg на 100 грама в бялото месо.
• Пилешкият черен дроб има почти двойно количество желязо, което се намира в говеждия черен дроб.
• Предлага леки консерви от риба тон във вода 1,67 mg желязо на 100 грама.

Правете и не:

• Уверете се, че вашето бебе яде само напълно сготвено месо. Без „редки“ или „средно редки“ за малки коремчета.
• Пазете се от деликатеси, бекон и хот-дог. Не само, че тези меса са пълни с консерванти и химикали, средният хот-дог съдържа само 5,7 процента действително месо, според анализ от 2008 г.
• Избягвайте риба с високо съдържание на живак. Риба, одобрена от FDA за деца е консервирана лека риба тон. (Забележка: FDA казва, че една порция за 2-годишно дете е само 1 унция, така че се препоръчва до 3 унции риба тон седмично за малки деца.)
• Не пържете месо за бебета.
• Не затопляйте месото повече от веднъж.

Как трябва да представите месото на вашето бебе?

Какъв е най-добрият начин да представите месото на вашето бебе? Всеки нов етап от живота е крива на учене и ние сме ви покрили дали избирате бебешка храна в бурканчета или домашно приготвена храна.

Бебешка храна в бурканчета

Без съмнение: това е най-лесният ви вариант. Gerber и Plum Organics са две популярни опции, които ще намерите в местния магазин за хранителни стоки. Месото може да се предлага като самостоятелна опция или като част от смес от зеленчуци или плодове. Когато въвеждате храна за първи път, трябва да се използват храни с една съставка.

Не забравяйте, че някои марки бебешки храни включват месо само на етап 2 или 3 храни. Ако искате да представите месото по-рано, пазарувайте внимателно или направете своя собствена бебешка храна.

Домашна бебешка храна

Не е толкова обезсърчително, колкото изглежда да си направите сами бебешка храна. Уверете се, че сте въоръжени с потопяем блендер и ще се оправите. Само за забавление, разгледайте нашите вкусни рецепти или помислете за закупуване на готварска книга за бебешка храна. Или го крилете сами.

• супи: Направете супа с избрано месо и микс от сладки картофи, лук, моркови и тиква. Гответе и след това пасирайте до гладкост.
• Печене или печене: Докато готвенето по този начин запазва повечето от хранителните вещества в храната, е малко по-трудно да смесите храна, която е изпечена или печена. Можете да разредите сместа, като добавите вода, адаптирано мляко или кърма.
• Бавна готварска печка: Използването на уред за бавно готвене може да е най-лесният начин за приготвяне на меки и добре сварени меса. Комбинирайте месо, зеленчуци и плодове на вкус.

Ако не ви се приготвя отделно ястие, не се отчайвайте: готвенето за вашето бебе може да бъде толкова лесно, колкото да извадите част от собствената си вечеря. Има много забавление в това. Отделете част от храната си и пасирайте или пасирайте.

Отбиване, водено от бебето

Искате ли да пропуснете пюрето? Тогава воденото от бебето отбиване е за вас. Все повече и повече заети родители избират да оставят на своите 6-месечни бебета да се хранят с храни за пръсти.

Отбиването, водено от бебето, не е добро само за родителите. Като се хранят, бебетата упражняват координация между ръцете и очите и фини двигателни умения. Те също се научават да се саморегулират – спират да ядат, когато са сити. Но не забравяйте да проверите месото, което предлагате, за да премахнете костите и кожата.

Добър избор на храна за отбиване, водено от бебето:

• дълги пръсти ленти месо
• кебапчета и кюфтета, оформени като дънер с размер на пръст вместо топка.
• тъпанчета
• агнешки котлети

Не забравяйте, че е важно да наблюдавате внимателно, когато бебето ви яде и да избягвате храни с форма, размер или текстура, които могат да причинят задавяне. Обсъдете всички въпроси или притеснения, които имате с вашия педиатър.

Безопасността на първо място!

Независимо как предлагате месо на бебето си, не забравяйте да го приготвите при тези минимални температури:

• говеждо, телешко и агнешко: 170°F (77°C)
• свинско: 160˚F (71˚C)
• смляно месо: 160˚F (71˚C)
• парчета домашни и смлени домашни птици: 165˚F (74˚C)
• цели домашни птици: 180˚F (82˚C)
• риба с перки: 145˚F (63˚C)

Добре е да се знае:

• Вашето бебе няма да изяде повече от лъжица или две за начало. Така че не се колебайте да замразявате порции във формички за лед. Преминете към по-големи порции, когато апетитът им се увеличи.
• Картофите не замръзват добре, така че не ги хвърляйте в сместа си, ако планирате да замразите част от нея.
• Уверете се, че предлагате на бебето си разнообразие от меса, за да го изложите на различни вкусове и текстури.
• Нещо останало? Не забравяйте да охладите остатъците в рамките на 2 часа.

Трябва ли да давате на бебето си месо?

Не, не е нужно да давате на бебето си месо. Американската диетична асоциация признава, че „добре планираните вегетариански диети са подходящи за хора през всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, кърмаческа възраст, детство и юношество, както и за спортисти“.

Ако решите да не давате на бебето си месо, трябва да му предложите много обогатени с желязо зърнени храни за кърмачета, тофу, боб, леща и зелени листни зеленчуци. Те съдържат нехемово желязо.

За тялото ви е по-трудно да усвоява нехем желязо, но можете да увеличите степента на усвояване от тялото, като комбинирате храни, които съдържат нехем желязо, с храни, които съдържат витамин С. Помислете за боб, сервиран с домати и зърнени храни, сервирани с портокалов сок.

Добрата практика е да обсъдите плановете си с доставчика на здравни грижи на вашето бебе и да помислите дали да изберете кръвен тест за вашето бебе, за да можете да проверите нивата на желязо в тях.

За вкъщи

Добър апетит! Вече сте на етапа, когато вие и вашето бебе можете да седнете на масата и да се насладите на храна заедно. Не след дълго ще се присъединят към вас в кухнята и ще ви помогнат да го приготвите!