Размери на порции и порции, когато имате диабет тип 2: какво да знаете

Разбиране на размерите и порциите на сервиране

Порциите и размерите на порции са свързани с количеството храна по време на хранене. Но има някои ключови разлики, които трябва да се разберат.

Терминът „порция“ описва колко храна решите да ядете за лека закуска или по време на хранене. Вие избирате количеството, което е в една порция. Например шепа бадеми, чаша мляко или мъфин с боровинки може да се счита за порция.

Тъй като няма обективни измервания на порция, може да е трудно да се разбере колко калории, въглехидрати и фибри има в дадено количество храна.

Разбирането приблизително какво има в една средна порция храна, като например средно голям сладък картоф, може да ви помогне да прецените колко въглехидрати консумирате.

Размерът на порцията, от друга страна, е обективно количество храна или напитка. Това обикновено се измерва с чаша, унция или друга единица, като например една филия хляб. Това позволява на хората да измерват по-точно количеството калории, захар, протеини и хранителни вещества в дадена храна.

Етикетите за хранителни стойности на хранителните опаковки изброяват размера на порцията за този артикул. Ще искате да разгледате и колко порции има в контейнера.

Например, мъфин с боровинки, който купувате в магазин за стоки, всъщност може да се счита за два размера на порции. Това означава, че броят на калориите, въглехидратите и другите компоненти, посочени на етикета, ще се удвои, ако изядете целия мъфин.

Когато имате диабет тип 2, важно е да обърнете внимание на количеството въглехидрати, протеини и фибри, които консумирате при всяка закуска и хранене.

Фибрите могат да помогнат за поддържане на баланса на нивата на кръвната захар. Клиниката Mayo препоръчва на хората с диабет тип 2 да търсят храни с най-малко 3 грама фибри на порция.

Добавянето на протеини към ястия и закуски може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар и повишаване на чувството за ситост. Това може да бъде особено полезно за хора с диабет, които имат наднормено тегло, за да отслабнат.

Стратегии за контрол на порциите за хора с диабет тип 2

Внимаването към количеството храна, което ядете, може да ви помогне да избегнете високи нива на кръвната захар. Ето няколко стратегии за контрол на порциите за хора с диабет тип 2.

Преброяване на въглехидрати

Ограничаването на количеството въглехидрати, което приемате, може да ви помогне да поддържате кръвната си захар в рамките на целевия диапазон. Особено важно е да ограничите източниците на рафинирани въглехидрати, като бял хляб, сладки печива и подсладени напитки.

Говорете с Вашия лекар, за да научите колко въглехидрати трябва да приемате по време на хранене и общо за деня.

След това следете приема на въглехидрати с помощта на бележник, приложение за бележки на телефона си или друг инструмент за проследяване.

В Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) предлага списък с въглехидрати и размери на порции за ежедневни храни, като хляб, боб, плодове и зеленчуци. Това може да ви помогне да изчислите приема на въглехидрати.

Методът на плочата

Вашата чиния може да осигури визуален инструмент за хранене в правилните пропорции на храните.

Половината от чинията ви трябва да бъде пълна със зеленчуци без нишесте, като листни зеленчуци, броколи или тиквички.

Останалата половина от чинията ви трябва да бъде равномерно разделена между постни протеини, като тофу или пиле, и зърнени храни или нишестета, като картофи или кафяв ориз. Или можете да пропуснете нишестета и вместо това да си дадете двойна порция зеленчуци без нишесте.

Можете също да добавите порция плодове отстрани, като малка круша.

За да управлявате кръвната си захар, най-добре е да пиете напитки с ниско съдържание на калории и въглехидрати, като вода или неподсладен чай.

„метод на плочата” може да ви помогне да ядете балансирана диета и да ограничите шансовете си случайно да преядете с храни, богати на въглехидрати, които могат да повишат кръвната ви захар.

Измерете с ръката си

Носиш ли със себе си кантар за храна? Ако не, можете да използвате следващото най-добро нещо за измерване на порции, когато се храните навън: ръката си.

Юмрукът ви е приблизително с размерите на чаша или средно голямо парче плод, като ябълка.

Когато става въпрос за постен протеин, дланта на ръката ви (без пръстите) се равнява на около 3 унции месо, морски дарове или домашни птици.

Една унция сирене или месо е около дължината на палеца ви.

Можете да прецените, че една шепа ядки или чипс е около 1 до 2 унции.

И ако се опитвате да измервате мазнини, като масло или авокадо, върхът на палеца ви е около супена лъжица, докато върхът на показалеца ви е чаена лъжичка.

Въпреки че този метод не е толкова точен, колкото използването на мерителна чаша или кантар, ръката ви може да ви помогне да ядете подходящи порции и да поддържате нивата на кръвната си захар в нормални граници.

Предимства от управлението на размерите на порции за хора с диабет тип 2

Правилното хранене и контрол на порциите могат да играят важна роля при лечението на диабет тип 2.

Вашият лекар може да предложи индивидуални насоки за това какво трябва да ядете, включително количеството на определени групи храни, които трябва да консумирате. Използването на стратегии за размер на сервиране може да ви помогне да се придържате към тези насоки.

Храненето на питателна и добре закръглена диета, управлението на порциите и редовната физическа активност може да ви помогне да поддържате здрави нива на кръвната захар. Той също така може да подпомогне загубата на тегло и поддържането на теглото – и да насърчи доброто цялостно здраве и благополучие.

Храненето на питателна диета и спазването на размера на порциите е важно за управлението на диабет тип 2.

Стратегии като броене на въглехидрати, метод на чинията и измерване на порции с ръка могат да ви помогнат да избегнете приема на твърде много въглехидрати и калории. Това може да ви помогне да контролирате теглото и нивата на кръвната захар.

Говорете с Вашия лекар какво и колко трябва да ядете на дневна база, за да управлявате диабет тип 2.