Най-добрият избор за бързо хранене за минимизиране на глутена в диетата

Мак донълдс

В списък с ресторанти за бързо хранене как да не започнем с McDonald’s? Както се оказва, можете да получите всеки от техните бургери без глутен, ако пропуснете кифличката и вместо това изберете да го увиете в зелена салата. Ще трябва да пропуснете и специалния сос на техните Биг Макове.

Други продукти без глутен включват:

• няколко от техните салати
• McFlurry с M&M’s
• парфе с плодове и кисело мляко

Докато елементите от менюто без глутен са чудесно начало, рискът от кръстосано замърсяване е висок поради бързото темпо на работа и непосредствената близост с глутена.

Бъргър Кинг

Burger King е ясен на сайта им: Въпреки че има храна, която е без глутен, е вероятно кръстосано замърсяване.

Ако сте готови да поемете (много висок) риск обаче, можете да вземете Whopper без кифличка, в допълнение към сандвича с пиле на скара. Можете също да получите тяхната градинска прясна салата и малко мек сладолед с горещ фудж, карамелен сос или ягодов сос.

Ако имате сериозна чувствителност към глутен или алергия, Burger King вероятно не е най-добрият избор.

на Уенди

Wendy’s е подобен на първите два ресторанта, които разгледахме. Можете да получите бургер без глутен без кифличка, а няколко от техните салати без пилешко и крутони също биха свършили работа.

Броят на безглутеновите страни обаче е по-впечатляващ от опциите в първите два ресторанта. Те включват чилито им и широка гама от печени картофи и гарнитури. Най-добър от всички? Frosty също е без глутен.

Wendy’s има повече опции без глутен от McDonald’s и Burger King, а информацията за кръстосано замърсяване на уебсайта им показва, че те са наясно с реалността на готвенето без глутен.

Chick-fil-A

Chick-fil-A предлага няколко различни безглутенови продукти в менюто си. Според „Живот без глутен“, картофените картофи с вафли на Chick-fil-A се приготвят в отделно олио, отколкото тяхното панирано пиле. Пържените картофи се приготвят в олио от рапица, а тяхното панирано пиле се приготвя във фъстъчено масло.

Пилето им на скара и пилешки хапки на скара (не панираните) също са без глутен.

Chick-fil-A вече предлага и нова кифла без глутен. Те имат списък с елементи от менюто, които са запечатани, за да се предотврати кръстосано замърсяване:

• Напитка Honest Kids Appley Ever After с органичен сок
• Канела ябълков сос (Buddy Fruits)
• Мляко
• Просто портокалов портокалов сок
• Вафли картофен чипс (само за кетъринг)

Хляб Панера

Въпреки факта, че пълното им име включва думата „хляб“, Panera има редица налични безглутенови опции.

Сандвичите им са изчерпани, но можете да получите редица супи и салати без крутони и гарнитура от хляб. Добрите опции включват:

• гръцка салата
• Фуджи ябълкова салата
• модерна гръцка салата с киноа
• салата от ягодов мак с пилешко
• печена картофена супа
• разнообразие от стоманени овесени ядки
• Гръцко кисело мляко със смесени горски плодове

Panera дори има два безглутенови десерта: тройна шоколадова бисквитка с орехи и макарон с кокос.

Panera е една от най-безглутеновите опции в този списък. Просто се уверете, че сте много ясни, докато правите поръчката си, че трябва артикулите ви да са без глутен.

Chipotle

Въпреки че не можете да се насладите на пълно бурито, можете да се отдадете на купа с бурито Chipotle или царевични тортили.

Изберете своя ориз, месо, боб и всички добавки – без тортила с брашно. Можете дори да ядете тортила чипс и салса и гуакамоле. Единствените неща, които са забранени, са самите тортили с брашно.

Като цяло, тъй като можете да видите храната, която се приготвя и естеството на приготвяне на поточната линия, Chipotle е един от наистина безглутеновите ресторанти в този списък.

Тако Бел

Важно е да се отбележи, че отказ от отговорност на сайта на Taco Bell гласи, че са не среда без глутен и не могат да гарантират, че някоя от храната им наистина ще бъде наистина без глутен.

Въпреки това те предлагат няколко продукта, които нямат глутен в тях, включително:

• начос
• пикантна тостада
• хаш кафяви
• черен боб и ориз
• пинтос и сирене

Ако избягвате глутена, когато е възможно като избор, Taco Bell може да бъде от време на време наслада. Но ако имате действителна чувствителност или алергия, най-добре е да го пропуснете, за да сте в безопасност.

на Арби

Опциите без глутен в Arby’s са изключително ограничени. Повечето от месата им – включително ангус пържола, солонина и гърди – са без глутен, но само без кифличките.

Самите пържени картофи са без глутен, но се приготвят в същото масло, което съдържа глутен. Най-добрият ви залог за артикул, който се чувства завършен, е тяхната салата от печена пуйка.

Като цяло, това не е най-безглутеновият вариант за бързо хранене в този списък.

Соник

Sonic има приличен брой предложения без глутен. Тъй като техните пържени картофи и татър се приготвят в същото масло като панираните продукти, те няма да работят, но се счита, че техните храни на скара са без глутен, включително:

• хамбургери (без кифлички)
• бекон
• наденица за закуска
• хот-дог (без кифлички)
• Фила пържола
• яйца

Техният сладолед може също да е без глутен.

Малкият размер на кухнята и краткото обучение, свързано с ресторантите за бързо хранене, вероятно биха довели до висок риск от кръстосано замърсяване.

Петима момчета

Бургерите, пържените картофи и хот-договете на Five Guys – и почти всички гарнитури – са без глутен (стига да пропуснете кифличката). Самите млечни шейкове също са без глутен, с изключение на някои от миксовете.

Когато тръгвате, просто трябва да избягвате следните елементи:

• малцов оцет
• сос за пържене
• Орео парченца бисквитки
• смеси от малцово мляко и черешов млечен шейк

Поради по-ниския процент продукти, които съдържат глутен, Five Guys може да имат малко по-нисък риск от кръстосано замърсяване в сравнение с други ресторанти за бързо хранене. По-малкият риск обаче не означава, че няма риск.

KFC

KFC е специализирана в панирано, пържено пиле, така че не е голяма изненада, че техните опции без глутен са ограничени. Единствените опции в менюто тук са страни, включително зелен фасул и царевица.

Тъй като дори пилето им на скара не е без глутен и единствените налични продукти са избрани страни, този ресторант може да е най-добре да пропуснете.

Попаи

Подобно на KFC, Popeyes не разполага с множество опции в менюто за безглутенови диети и всичко, което можете да поръчате, е страна. Въпреки това, техните странични опции без глутен са малко по-здрави от тези на KFC. Опциите включват техния ориз Cajun, червен ориз и боб, зелева салата и царевица на кочан.

За място, което се фокусира върху пържено панирано пиле, има някои прилични опции, които го правят по-добра алтернатива на KFC.

Мога ли наистина да се доверя на ресторанти без глутен?

С нарастването на популярността на диетите без глутен и с повече хора, диагностицирани с цьолиакия, все повече ресторанти предлагат алтернативи без глутен.

Въпреки че това е голям напредък, важно е да се отбележи, че не всички безглутенови ресторанти са създадени равни. Дори ако храната е етикетирана без глутен, рискът от кръстосано замърсяване все още може да бъде висок, особено като се има предвид скоростта, с която се приготвя храната.

Поради това се доверявайте на храната само в заведения, на които имате доверие, и не забравяйте да споменете, че храната трябва да е без глутен за целите на алергиите.

Понякога, например, „пържени картофи без глутен“ ще бъдат приготвени в същото масло като панирано пиле, което означава, че вече не е без глутен. Помолете готвачите да сменят ръкавиците и приборите и да измият ръцете си, за да предотвратят кръстосано замърсяване.