Най-важните промени в диетата за всеки, който започва да страда от диабет тип 2

Практикувайте контрол на порциите

Ако сте с наднормено тегло, загубата на 5 до 10 процента от телесното ви тегло може да помогне за понижаване на нивата на кръвната ви захар, според изследователи в списание Diabetes Care.

Загубата на тегло може също да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, често усложнение на диабет тип 2.

За да ви помогне да постигнете и поддържате целевото си тегло, вашият лекар вероятно ще ви насърчи да практикувате контрол на порциите.

В зависимост от текущото ви тегло, хранителни навици и медицинска история, те може да ви посъветват да се опитате да намалите броя на калориите във вашите ястия или закуски.

Практикуването на контрол на порциите също може да помогне да поддържате нивата на кръвната си захар в рамките на целевия диапазон.

Изберете храни, които са богати на хранителни вещества

Яденето на голямо разнообразие от богати на хранителни вещества храни може да ви помогне да задоволите хранителните нужди на тялото си. Най-общо, „храна, богата на хранителни вещества“ означава храна, която съдържа голям брой хранителни вещества – като витамини и минерали – за своя размер или калорична стойност.

Храните, богати на хранителни вещества, включват:

• плодове и зеленчуци
• бобови растения, като боб и леща
• пълнозърнести храни, като пълнозърнеста пшеница и кафяв ориз
• ядки и семена, като бадеми и слънчогледови семки
• постни източници на протеини, като пилешко и постно свинско месо
• риба и яйца
• млечни продукти, като неподсладено кисело мляко

Въпреки това, в зависимост от вашите здравословни нужди, вашият лекар или диетолог може да ви посъветва да ограничите някои от тези храни.

Например, някои хора с диабет тип 2 може да се възползват от диета с ниско съдържание на въглехидрати, която ограничава плодовете, нишестените зеленчуци, сушените бобови растения и зърнените храни.

Ако при вас е така, придържайте се към богати на хранителни вещества храни, които също са с ниско съдържание на въглехидрати, като постни протеини, ядки и семена. Някои зеленчуци – като листни зеленчуци или броколи – са богати на хранителни вещества, но с ниско съдържание на въглехидрати.

Независимо от конкретния модел на хранене, който следвате, най-добре е да ядете храни, които съдържат много хранителни вещества на всяко хранене.

Ограничете приема на рафинирани въглехидрати

Рафинираните въглехидрати обикновено са с ниско съдържание на хранителни вещества, но с високо съдържание на калории. Яденето на твърде много от тях може да повиши нивата на кръвната Ви захар и да допринесе за наддаване на тегло.

Храните, които са богати на рафинирани въглехидрати, включват:

• подсладени със захар храни и напитки, като бонбони, бисквитки и сода
• рафинирани зърнени продукти, включително бял ориз, бял хляб и бели тестени изделия
• плодови сокове

За да управлявате нивата на кръвната си захар и теглото, най-добре е да запазите тези храни за случайно лакомство. Вместо това посегнете към пълнозърнести продукти или други храни, които са с високо съдържание на хранителни вещества и фибри.

Изберете храни с полезни за сърцето мазнини

Според Американската диабетна асоциация, видовете мазнини, които ядете, са по-важни от общото количество мазнини, които ядете.

За да намалите риска от сърдечни заболявания, организацията препоръчва да ядете храни, които са богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Общите източници на тези здравословни мазнини включват:

• авокадо
• ядки, като бадеми, кашу, орехи и фъстъци
• семена, като тиквени семки, слънчогледови семки и сусам
• мазни риби, като риба тон, сьомга, сардини и скумрия
• соеви продукти, като тофу
• зехтин
• масло от канола
• памучно масло
• Царевично олио
• ленено масло
• фъстъчено масло
• шафраново масло
• соево масло
• Слънчогледово олио

От друга страна, организацията препоръчва ограничаване на приема на наситени мазнини и избягване на трансмазнини.

Източниците на наситени мазнини, които трябва да избягвате, включват:

• месо с високо съдържание на мазнини, като обикновено смляно говеждо месо, наденица, бекон, болоня и хотдог
• високомаслени млечни продукти, като сметана, пълномаслено мляко и пълномаслено сирене
• кожа от домашни птици, като пилешка или пуешка кожа
• масло
• свинска мас
• кокосово масло
• палмово масло и масло от палмови ядки

Източниците на трансмазнини включват:

• преработени закуски, като картофен чипс
• слепете маргарин
• съкращаване

Уговорете час с регистриран диетолог

Отвъд тези основни принципи, няма универсален модел на хранене, когато живеете с диабет тип 2.

Някои хора намират за полезно да следват средиземноморския или DASH модел на хранене. Тези хранителни модели са богати на пълнозърнести храни, бобови растения и други сложни въглехидрати.

Други хора съобщават за успех с планове за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Този стил на хранене се фокусира върху храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати.

Най-добрият подход вероятно е този, който е персонализиран според вашите нужди и предпочитания.

За да ви помогнем да разработите план за хранене, който работи за вас, помислете за това да поискате от вашия лекар направление за регистриран диетолог.

Диетологът може да ви помогне да създадете персонализиран план, който отговаря на вашите здравни нужди, като същевременно вземе предвид вашите хранителни предпочитания, навици за готвене и бюджет.

Вземането за вкъщи

За да управлявате нивата на кръвната си захар, телесното тегло и риска от усложнения от диабет тип 2, балансираната диета е важна.

Практикуването на контрол на порциите може да ви помогне да достигнете и поддържате целевото си тегло, като същевременно поддържате кръвната си захар в целевия диапазон.

Опитайте се да избирате храни, които са богати на основни хранителни вещества и ограничавайте приема на излишни калории, рафинирани въглехидрати и наситени или трансмазнини.

За по-персонализирани съвети помислете да си уговорите среща с диетолог.

Food Fix: Храни, които са полезни за диабет