Витамин С: Всичко, което трябва да знаете

Витамин С играе роля в много функции на тялото. Имунната система е ключова, главно поради антиоксидантните свойства на витамин С.

Антиоксидантите предпазват тялото от оксидативен стрес. Това е процес, който с течение на времето може да причини увреждане на повечето органи и тъкани в тялото. Известно е също, че антиоксидантите подпомагат естествените способности на вашата имунна система.

Въпреки че витамин С е известен антиоксидант и има ползи за имунната система, има известен въпрос относно способността му да лекува активни инфекции. Хората често го използват като добавка през зимните месеци за борба с настинки, а някои дори го използват като лечение на COVID-19. Учените обаче тепърва ще доказват истинската стойност на тези употреби.

Освен това има малко научни данни, които да доказват ползите от витамин С при хронични заболявания, които понякога имат полза от антиоксидантни терапии, като рак и сърдечно-съдови заболявания.

Единственото условие, за което е доказано, че витамин С помага при лечението, е скорбут. Скорбутът причинява слабост, бавно заздравяване на рани, синини и други симптоми. Това се дължи на сериозната липса на витамин С във вашата диета.

В допълнение към ролята си на антиоксидант, витамин Ц също помага за производството или обработката на:

• колаген, протеин в тялото, който е жизненоважен за вашите съединителни тъкани и заздравяването на рани

• L-карнитин, химикал, който помага за превръщането на мазнините в енергия

• невротрансмитери, които помагат за преместването на сигнали през вашата нервна система

• желязо, което идва от растителни източници вместо от месо

Вашето тяло контролира много внимателно количеството витамин С в тялото ви. Присъства в малки количества в повечето клетки. За разлика от други форми на витамини, витамин С обикновено присъства в по-големи количества в клетките, отколкото в плазмата, която е течната част на кръвта ви.

Ежедневният прием на витамин С се препоръчва на всяка възраст, но това не означава непременно, че трябва да приемате добавки.

Колко витамин С се нуждаете всеки ден зависи от възрастта ви и от това колко приемате чрез диетата си. Според Националните здравни институти тялото ви ще абсорбира 70–90% от витамин С, който консумирате, ако приемате умерено количество. NIH счита 30-180 милиграма (mg) на ден за умерено количество.

Ако приемате повече от 1 грам витамин С на ден, тялото ви ще абсорбира по-малко от половината от него и ще се отърве от останалото с урината.

Поради това е важно да знаете от колко се нуждаете за възрастта си всеки ден, за да избегнете приема на добавки, които тялото ви така или иначе не би усвоило. По възраст препоръките за прием на витамин С – според NIH – са:

• бебета и кърмачета: 40-50 mg на ден
• деца от 1 до 8 години: 15-25 mg на ден
• деца от 9 до 13 години: 45 mg на ден
• тийнейджъри на възраст 14-18 години: 65-75 mg на ден
• възрастни: 75-90 mg на ден

Като цяло мъжете се нуждаят от по-високи количества в рамките на тези диапазони, а тези, които са бременни или кърмят, също се нуждаят от повече витамин С.

Говорете с вашия здравен екип или акушер-гинеколог, преди да приемате каквито и да било добавки по време на бременност или кърмене.

Ако пушите, вашите нужди от витамин С също са по-високи. NIH препоръчва допълнителни 35 mg на ден витамин С за хора, които пушат цигари.

Много храни съдържат витамин С и обикновено можете да получите препоръчителното дневно количество витамин С от храните, които ядете, ако консумирате балансирана диета.

В повечето случаи получаването на витамини и минерали от храната, която ядете, е по-добре от прием на добавки. И ако вече получавате достатъчно витамин С в диетата си, тялото ви така или иначе няма да използва много от допълнителното количество, което приемате.

Повечето витамини са подходящи за прием по всяко време на деня, но може да искате да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете каквито и да било добавки.

Някои витамини и минерали, включително витамин С, могат да взаимодействат с някои лекарства, отпускани с рецепта. Ако решите да приемате добавка с витамин С, може да се наложи да координирате времето на добавката с времето на всяко друго лекарство, което приемате.

Примери за лекарства, които могат да взаимодействат с витамин С, включват:

• някои лекарства за химиотерапия
• естрогенни добавки
• бета-блокерът пропранолол
• сукралфат
• разредители на кръвта като варфарин
• метамфетамини

Може също да се наложи да наблюдавате приема на витамин С, ако имате заболявания като камъни в бъбреците или ако сте на хемодиализа.

Някои храни с високо съдържание на витамин С включват:

• цитрусови плодове
• червени и зелени чушки
• киви
• броколи
• ягоди
• кантелупа
• печени картофи
• домати

Други храни съдържат витамин С, добавен по време на производствения процес, като някои видове мляко и зърнени храни.

В зависимост от това колко от тези храни ядете, може да получите достатъчно витамин С в диетата си, без да го осъзнавате. Например, един портокал съдържа около 83 мг витамин С, а чаша нарязани ягоди съдържа около 98 мг.

Твърде малко витамин С може да причини симптоми на дефицитвключително:

• умора
• подуване на венците
• синини
• кървящи венци
• депресия
• загуба на зъби
• анемия

Скорбутът е най-тежката форма на дефицит на витамин С и може да бъде фатален без лечение.

Ако получавате повече витамин С от необходимото, тялото ви обикновено ще се отърве от него чрез урината. Прекомерно високите количества обаче също могат да бъдат опасни.

Някои симптоми, които показват, че приемате твърде много витамин С, включват:

• стомашни болки
• диария
• гадене

Поради тази причина NIH казва, че възрастните не трябва да консумират повече от 2000 mg витамин С на ден. Това включва комбиниран витамин С от храни и добавки.

Витамин С играе важна роля в много процеси в нашите тела. Много хора получават достатъчно витамин С само от диетата си, но добавките могат да помогнат на тези, в чиято диета липсват определени видове храни.

Някои хора може да приемат добавки като начин за лечение на определени състояния, но липсват доказателства, че витамин С може да помогне в борбата с настинката или лечението на хронични заболявания.

Говорете с вашия здравен екип, преди да започнете каквито и да е хранителни добавки, ако приемате лекарства с рецепта или имате хронично заболяване. Някои добавки могат да взаимодействат с лекарства или да причинят усложнения при определени терапии.