Когато времето навън стане хладно, няма нищо по-успокояващо от тенджерата за супа, която бълбука в кухнята, докато апетитният аромат изпълва дома ви. Докато пилешката юфка и доматената супа са добри като резерви, защо не опитате нещо, което ще впечатли гостите ви и ще предизвика креативността ви в кухнята?
Горещите супи са популярни в цял свят. Ние събрахме някои от най-добре изглеждащите рецепти за супи от цял свят, за да ви помогнем да превърнете вечерта на супа в кулинарния акцент на вашата седмица!
Авголемоно супа от Гърция
Avgolemono е най-добрата гръцка храна за комфорт – пилешка супа, сгъстена с яйца и ориз, с пикантен лимонов сок, придаващ изключителен вкус. „Avgolemono“ буквално се превежда като „яйце-лимон“. Помислете за супа с капки от яйца с лимонено пиле вътре. Тази версия идва от Closet Cooking и е лесна за приготвяне само с осем съставки. След по-малко от 30 минути ще седнете до гореща купа с гръцка доброта.
Вземете рецептата.
Калдо де Поло от Мексико
Мексиканското завъртане на пилешка супа, caldo de pollo изисква дълъг списък от ароматни съставки, като халапеньо, кориандър и авокадо. Независимо дали имате хладно време или просто сте в настроение за някакъв ритник, тази рецепта от Girl and the Kitchen ще ви достави много вкусност!
Вземете рецептата.
Yukgaejang от Корея
Yukgaejang е традиционна корейска супа, приготвена с говеждо месо и зеленчуци. Тази версия от корейски Bapsang се прави с гърди, които сгъстяват и овкусяват бульона. Пикантен е, толкова идеален за студена нощ.
Вземете рецептата.
Молохия от Египет
Молохия е близкоизточна супа, най-популярна в Египет и Ливан. Въпреки че все още не се е наложило на запад, това със сигурност не се дължи на липсата на вкус! Основната съставка, молохия (известна още като листа от юта) обикновено не се намира в супермаркетите, но можете да я получите от специализирани и етнически магазини. Подобно на повечето рецепти за молохия, тази версия от My Halal Kitchen е заредена с кимион и карамфил, за да й придаде отличителен близкоизточен вкус. Сервирайте го върху ориз или с хрупкав хляб.
Вземете рецептата.
Kapusta от Полша
Заредена със свинско месо, зеле и кисело зеле, kapusta е традиционна полска зелева супа. Марта на семеен празник казва, че нейната полска баба би сервирала това често с ръжен хляб с масло, но можете да опитате и с кафяв ориз.
Вземете рецептата.
Feijoada от Бразилия
Бразилската кухня е известна с това, че се зарежда с месо и тази рецепта за традиционната супа от черен боб, известна като фейжоада, не е по-различна. Има бекон, свинска плешка, телешки ребра и шунка за вкус. Ако търсите обилно ястие, което да запълни и най-гладния корем, този от Panning the Globe определено ще ви хареса!
Вземете рецептата.
Сото Аям от Индонезия
Ако обичате пилешка супа, но сте в настроение за нещо малко по-различно, Soto Ayam е чудесен вариант. Жълто и пикантно, това индонезийско ястие е популярно и в Сингапур и Малайзия – и то с добра причина! Тази рецепта изисква няколко аромата, като кориандър, куркума и джинджифил.
Вземете рецептата.
Caldo verde от Португалия
Къдравото зеле е практически талисманът на суперхраните, но малцина се замислят да го добавят към супите си. В тази традиционна португалска рецепта, калдо верде, кейл заема централно място. Овкусява се с чоризо или друг подобен колбас и прави обилно ястие, когато се сервира с хляб. Вижте рецептата от Leite’s Culinaria.
Вземете рецептата.
Шарба Либия от Либия
Либийската кухня не е чужда на подправките, както свидетелства тази традиционна рецепта за супа. Комбинирайки пилешко и макарони с куркума, мащерка, червено чили и други, тази рецепта от Big Sweet Tooth е с голям вкус и много лесна за приготвяне. Със сигурност ще зарадва всички на вашата маса.
Вземете рецептата.
Шорба Адис от Етиопия
Shorba Addis е къриирана доматена супа от леща с подправки, често срещани в етиопската кухня – като джинджифил, къри на прах (или бербере, ако можете да го намерите) и сминдух. Гответе тенджера и вашата кухня ще бъде изпълнена с апетитни аромати с часове! Отидете до Forks Over Knives, за да започнете.
Вземете рецептата.
Риболита от Италия
Риболита е традиционна тосканска супа, чиито основни съставки са боб канелини, кейл, манголд и остарял хляб. Сърдечен и ароматен, това е идеалното вечерно ястие през студените зимни месеци. Разберете как да го направите с тази рецепта от Cook with Grazia.
Вземете рецептата.
Ахиако Кубано от Куба
Трима момчета от Маями са известни с това, че споделят своите автентични рецепти. Това за яхния в кубински провинциален стил, ajiaco criollo, е заредено с ароматни подправки и обилни съставки, идеални след дълъг работен ден.
Вземете рецептата.
Супа Wonton от Китай
Ако някога сте влизали в китайски ресторант, сте чували за уонтон супа. С тази домашно приготвена версия с ниско съдържание на натрий от Damn Delicious ще можете да направите уонтоните от нулата – не се притеснявайте, това е изненадващо лесно! Направата на това със сигурност ще впечатли.
Вземете рецептата.
Лапскаус от Норвегия
От Норвегия лапскаусът е обилна яхния, която със сигурност ще ви стопли. Изисква традиционни съставки за яхния като говеждо месо, моркови и картофи и къкри бавно за повече от два часа, достатъчно дълго, за да омекне месото до съвършенство (и да привлече съседите към великолепната миризма, идваща от вашата кухня).
Вземете рецептата.
Discussion about this post