Повечето американци получават твърде много захар и това е отчасти, защото захарта намира своя път дори в най-здравословните храни. Много ресторанти избират по-евтини съставки, които могат да съдържат добавена захар. И много пакетирани храни съдържат изненадващи количества добавена захар, обикновено посочени на етикетите за хранителни стойности като малтоза, декстроза, фруктоза и други по-малко очевидни термини.
Днес средният американец консумира 20 чаени лъжички захар на ден – над два пъти повече
Може да разпознаете знаменития диетолог и регистриран диетолог Кери Гласман от Nutritious Life от нейните изяви в предавания като „The View“, „The Talk“ и „The Today Show“. Кери използва подход на „цялостно лице“ към уелнес и голяма част от това се свежда до това, което влагате в тялото си.
Тя е измислила няколко лесни за приготвяне рецепти за вечеря, които са питателни, вкусни и без добавена захар. Разгледайте ги по-долу!
1. Сьомга на скара с печен карфиол
Съставки:
- 5 унции филе от дива сьомга
- 2 ч.л. екстра върджин студено пресован зехтин
- 1/2 ч.ч. пипер
- 2 чаши карфиол
- 1/4 ч.ч. чесън на прах
- 1/4 ч.ч. морска сол
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 ° по Фаренхайт.
- Подсушете филе от сьомга с хартиена кърпа и натрийте с 1 чаена лъжичка зехтин и черен пипер на вкус. Поставете върху незалепващ лист за печене с кожата надолу.
- В отделен лист за печене натрошете карфиола на малки съцветия и наредете равномерно в един слой. Полейте с 1 чаена лъжичка зехтин и поръсете обилно с останалия черен пипер, чесън и морска сол.
- Поставете и двете тави във фурната и оставете да се запекат за около 12-15 минути или докато сьомгата се разклати лесно с вилица, а карфиолът се изпече и леко покафенее.
2. Пуешки бургер със сотирани зеленчуци
Съставки:
- 1 супена лъжица екстра върджин студено пресован зехтин
- 1/3 чаша червен лук, тънко нарязан
- 1/2 чаша черен пипер, тънко нарязан
- 4 унции. замразен пуешки бургер, размразен
- 2 чаши зеле, нарязано
- 1 чаша чери домати, наполовина
- 1/4 ч.ч. морска сол
- 1/2 ч.ч. пипер
Упътвания:
- Налейте зехтин в тиган с незалепващо покритие на среден огън.
- Добавете лука и чушките и гответе до омекване и аромат, около 5 минути.
- Докато зеленчуците се готвят, поставете пуешкия бургер в чист малък тиган на среден огън. Гответе до готовност, като обърнете половината, за около 5-7 минути или според указанията.
- Към зеленчуците добавете зеле и домати и гответе, докато къдравото зеле увехне и омекне, около 3 минути. Подправете зеленчуците с морска сол и черен пипер на вкус.
- Прехвърлете варения пуешки бургер в чиния, отгоре намажете със сотирана зеленчукова смес и се наслаждавайте!
3. Три зърна чили
Съставки (8 порции):
- 2 ч.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязан
- 1 червена чушка, нарязана
- 1 жълта чушка, нарязана
- 2 ч.л. кимион
- 2 ч.л. Чили на прах
- 1 15 унции може боб, отцеден
- 1 15 унции боб гарбанзо може да се отцеди
- 1 15 унции може черен боб, отцеден
- 1 1/2 чаши замразена жълта царевица, размразена
- 2 15 унции консерви нарязани на кубчета домати (с течност)
- сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте зехтина в голям тиган за сос на среден огън.
- Към тигана добавете лука, чушките, кимиона и чили на прах.
- Гответе, докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време.
- Добавете боб, боб гарбанзо, черен боб, царевица и нарязани на кубчета домати.
- Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Намалете до средно слаб огън и оставете да къкри за 45 минути. Сервирайте топло.
4. Мариновано пиле с гръцко кисело мляко
Съставки:
- 1 чаша нискомаслено гръцко кисело мляко
- 1 супена лъжица екстра върджин студено пресован зехтин
- 1 ч.л. Чили на прах
- 1 скилидка чесън, смляна
- 1/4 ч.ч. морска сол
- 1/4 ч.ч. пипер
- 2 паунда пилешки гърди
Упътвания:
- Разбийте киселото мляко, зехтина, чили на прах, чесъна, солта и черния пипер в купа.
- Поставете пилето в съд и залейте гърдите с марината. Покрийте и оставете да престои в хладилник за една нощ.
- Загрейте скара.
- Извадете пилето от маринатата и печете на среден огън, докато пилето се свари.
Вижте защо е време да #BreakUpWithSugar
Discussion about this post