Какво е Acai Berry?
Плодовете Acai, произнесени ah-sigh-EE, идват от палмовото дърво Acai, което расте в Централна и Южна Америка. Те са синкаво-лилави и сходни по размер и форма с големи боровинки.
Хората, родени в Амазонка, използват плодове асаи за своите ползи за здравето в продължение на много години. Те станаха популярни в Съединените щати, когато плодовете бяха посочени като суперхрана в „Шоуто на Опра Уинфри“. Акай бери съдържа повече антиоксиданти от други плодове като боровинки, ягоди и червена боровинка. Някои проучвания откриват връзка между антиоксидантите и превенцията на рака.
Трудно се получава
Палмите Acai могат да растат до 60 фута в бразилската тропическа гора. Тъй като прибирането на реколтата се извършва ръчно, местните жители, отговорни за събирането на плодовете, трябва да изкачват опасни височини, за да ги получат.
Събирането на плодовете и подготовката на гроздове за изпращане трябва да бъде изключително бърз процес, тъй като плодовете трябва да бъдат транспортирани с лодка и могат лесно да се развалят.
Екзотичен вкус
Можете да намерите Acai плодове в повечето магазини за здравословни храни. Те могат да се консумират сурови, изцедени от сок или концентрирани под формата на хапчета. Понякога те се използват и като естествена оцветяваща добавка в храни като сладолед и желе, както и в напитки.
Суровите плодове асаи имат малко вкус на къпини, но с лека горчивина, подобна на тъмния шоколад. Акай бери се използва по-често като част от сок или хранителна добавка, тъй като има голямо семе в средата.
Антиоксидантна мощност
Повечето плодове съдържат химикали, наречени антиоксиданти, но се смята, че плодовете акай имат повече от средните ягоди, боровинки или малини. Високото им съдържание на антиоксиданти е една от причините плодовете да станат толкова популярни като здравословна храна.
Антиоксидантите могат да предпазят клетките на тялото ви от увреждане от окислителните процеси. Когато клетките се окисляват в тялото, мембраните им се увреждат. Това увреждане води до създаването на свободни радикали. Свободните радикали отнемат електрони от други здрави, неокислени клетки. Като предпазват от окисляване, плодовете асаи имат потенциала да предотвратят сърдечни заболявания, диабет и различни състояния, свързани с процеса на стареене.
Мазнини в зрънце?
Плодовете Acai съдържат високи нива на важни мастни киселини като омега-3, омега-6 и мононенаситена олеинова киселина. Омега-3 и омега-6 се считат за съществени за доброто здраве и експертите препоръчват да получавате балансирано количество от всяка. Олеиновата киселина често се използва в продуктите за грижа за кожата. Всички те спомагат за предотвратяване на състояния като високо кръвно налягане и висок холестерол.
Всичко е за кожата
Плодовете Acai не биха били суперхрана без тяхната синкаво-лилава кожа. Подобно на много други плодове, кожата съдържа фибри и различни хранителни вещества и повечето антиоксиданти. Ако купувате добавка или напитка, направена от асаи, ще искате да сте сигурни, че продуктът съдържа много кожа.
Може ли Acai да помогне при загуба на тегло?
В Съединените щати добавките от асай бери се продават като помощници за отслабване. Понастоящем има много малко изследвания в подкрепа на това дали зрънцето е ефективно или не като част от план за отслабване. Въпреки това, едно проучване от UCLA School of Medicine намери обещаващи доказателства, че приемането на добавки от асай бери може да помогне за намаляване на риска от висок холестерол, високо кръвно налягане и диабет при възрастни с наднормено тегло.
Безопасни ли са?
Докато асаи плодовете и сокът изглеждат безопасни за консумация, има много малко изследвания за безопасността на добавките. Експертите съветват да сте внимателни, ако сте бременна, и да избягвате асаи, ако имате алергична реакция към растения от семейството на палмите.
Яденето на асаи може да има ефект върху резултатите от изследването с ЯМР. Ако имате насрочен ЯМР, важно е да кажете на Вашия лекар, че сте яли или приемали нещо, съдържащо зрънцето.
Суперхрана на бъдещето?
Изследователите обикновено са съгласни, че плодовете асаи в суров вид и под формата на сок имат много ползи за здравето. Те са добър източник на антиоксиданти, здравословни мазнини и фибри. Досега твърденията, че те могат да помогнат при загуба на тегло, артрит и премахване на токсините от тялото, все още не са научно доказани. Бъдещите проучвания могат да отключат повече информация за това как тези плодове могат да ни помогнат.
Discussion about this post