7 ползи за здравето на балсамовия оцет за отслабване, кожа и др

Общ преглед

Балсамовият оцет е наситено кафяв оцет, направен от неферментирал гроздов сок. Известно е с отличителни, смели, сложни вкусове и тръпчив послевкус. Истинският балсамов оцет отлежава в бъчви месеци или дори години и може да бъде доста скъп. Балсамовият оцет се превърна в популярна съставка в приготвянето на храна, особено в дресинги за салати и маринати. Хората го използват като добавка с ниско съдържание на мазнини и част от здравословна диета за сърцето.

Някои хора вярват, че балсамовият оцет е добър за вас сам по себе си. Предполага се, че балсамовият оцет може да допринесе за загуба на тегло, нисък холестерол и дори блестящ тен.

Помага за понижаване на холестерола

От всички предимства на балсамовия оцет, това е може би най-добре документираните. Балсамовият оцет е отличен избор за тези, които искат да поддържат или намалят нивата на холестерола си. Антиоксидантите, открити в балсамовия оцет, са насочени към „клетките-почистващи“, които са токсични за тялото ви и надуват нивата на LDL (нездравословен холестерол). Като консумирате балсамов оцет като дресинг или глазура, можете да консумирате достатъчно помогнете на тялото ви да се защити срещу запушени артерии.

Подпомага здравословното храносмилане

Основното активно вещество в балсамовия оцет е оцетна киселина, който съдържа щамове пробиотични бактерии. Тези пробиотици не само запазват храната – те също могат да осигурят здравословно храносмилане и да подобрят здравето на червата. Има и положителни ползи за имунната система от наличието на тези здрави бактерии, наречени чревен биом. Пробиотичните съединения в оцетната киселина може да са част от причината някои хора да се кълнат, че балсамовият оцет ги кара да се чувстват сити.

Подпомага загубата на тегло

Семейството на оцета е известно със своите характеристики срещу затлъстяване, а балсамовият оцет не е изключение. Както бе споменато по-горе, балсамовият оцет съдържа пробиотични съединения, които ви помагат да се чувствате по-сити, по-дълго. За разлика от други овкусители като масло и майонеза, балсамовият оцет е без мазнини. Въпреки че не е вълшебна отвара за отслабване, има причина да вярвам че включването на балсамов оцет във вашата диета ще ви помогне да постигнете целите си за отслабване.

Той е подходящ за диабет

Балсамов оцет е анти-гликемично средство. В преглед от 2006 г. проучвания дори посочено че след консумация на оцет хората с инсулинова резистентност изпитват плато на кръвната захар до пет часа. Използването на балсамов оцет като подправка може да направи ястията ви по-благоприятни за диабета и да ви помогне да избегнете скокове на кръвната захар, които се случват след хранене.

Подобрява кръвообращението

Балсамовият оцет съдържа полифеноли, които са под разследване за това как те помагат на вашата сърдечно-съдова система. Може да не мислите за това често, но балсамовият оцет е плодов продукт, защото е направен от грозде. грозде са открити за да предпазите кръвните ви тромбоцити от агрегация, което може да предотврати сърдечни заболявания. Това може да е част от причината средиземноморските култури да използват балсамов оцет от векове като „лечебна“ и „против стареене“ съставка.

Може да помогне при хипертония

Ползите от балсамовия оцет за вашата сърдечно-съдова система се простират и до кръвното ви налягане. Лабораторно проучване от 2001 г. разкрива, че плъхове с хипертония имат по-добро кръвно налягане след консумация на оцет за дълъг период от време. Консумирайки 1 до 2 чаени лъжички балсамов оцет като дресинг или марината, вие не само правите храната си по-вкусна, но и помагате за здравето на сърцето си.

Може да подобри кожата ви

Други видове оцет, като ябълков оцет, може да се харесат повече като локални лекарства за акне, тъй като миризмата на балсамов оцет е доста остра. Тъмният, податлив на петна цвят на балсамовия оцет също може да ви откаже да го нанесете директно върху лицето си. Но балсамовият оцет съдържа както оцетна киселина, така и антимикробни съединения, както и антиоксиданти. Консумирането на балсамов оцет като част от редовната ви диета може да направи кожата ви да изглежда по-чиста и тенът ви по-ярък.