7 съвета за спазване на диета с ниско съдържание на пурини

1. Разберете какво е пурин

Пуринът сам по себе си не е проблем. Пуринът се произвежда естествено в тялото ви и също се намира в някои храни.

Проблемът е, че пурините се разпадат до пикочна киселина, която може да се образува в кристали, които се отлагат в ставите ви и причиняват болка и възпаление. Тази болка в ставите се нарича подагра или подагра.

Една трета от пикочната киселина, която тялото ви произвежда, се дължи на разграждането на пурини, които получавате от храната и напитките. Ако ядете много храни, богати на пурини, тялото ви има по-високо ниво на пикочна киселина. Твърде много пикочна киселина може да доведе до заболявания като подагра или камъни в бъбреците.

2. Решете дали диетата с ниско съдържание на пурини е за вас

Според Mayo Clinic диетата с ниско съдържание на пурини е чудесна за всеки, който се нуждае от помощ при управлението на подагра или камъни в бъбреците. Освен това насърчава яденето на храни като плодове и зеленчуци вместо мазни меса.

Така че диетата с ниско съдържание на пурини може да бъде полезна дори ако нямате разстройство и просто искате да се храните по-здравословно.

Едно проучване, включващо близо 4500 души, показва, че спазването на средиземноморска диета е свързано с по-нисък риск от развитие на висока пикочна киселина. Това може да се дължи на противовъзпалителните и антиоксидантните свойства, присъстващи в този тип диета.

3. Насладете се на пълноценни ястия без лоши последствия

Всъщност има много храни, които можете да ядете, ако следвате диета с ниско съдържание на пурини. Добрите храни за ядене включват хляб, зърнени храни и тестени изделия. Особено се препоръчват пълнозърнестите опции. Други храни в менюто включват:

• нискомаслено мляко, кисело мляко и сирене
• кафе
• яйца
• цели плодове и зеленчуци
• картофи
• ядки

4. Изберете вино вместо бира

Бирата е напитка с високо съдържание на пурини, която според последните изследвания има пряка връзка с повишеното производство на пикочна киселина поради дрожди.

Същото проучване разкрива обаче, че виното не влияе върху това колко пикочна киселина произвежда тялото ви. Малките количества могат дори да имат положителен ефект върху вашата система. Така че на следващата си вечеря или вечер навън може да е разумно да изберете вино вместо бира.

5. Отпуснете се от сардините

Храните с високо съдържание на пурини, които трябва да избягвате, включват:

• бекон
• черен дроб
• сардини и аншоа
• сушен грах и боб
• овесена каша

Зеленчуците с високо съдържание на пурини включват карфиол, спанак и гъби. Изглежда обаче, че те не увеличават производството на пикочна киселина толкова много, колкото другите храни.

6. Пийте много вода

Пикочната киселина преминава през тялото ви чрез урината. Ако не пиете много вода, може да увеличите натрупването на пикочна киселина в тялото си.

Според Националната фондация за бъбреци, можете да намалите риска от подагра и камъни в бъбреците, ако пиете осем чаши вода или повече на ден.

7. Забавлявайте се малко!

Да бъдеш на диета с ниско съдържание на пурини не трябва да е пречка. Според проучване от 2013 г. от Гърция, средиземноморските диети са чудесни за понижаване на пикочната киселина в тялото ви. Помислете за закупуване на средиземноморска готварска книга или да се насладите на хубава храна в средиземноморски ресторант.

Вземането за вкъщи

За хора, които имат камъни в бъбреците или подагра, може да се наложи спазване на диета с ниско съдържание на пурини. Въпреки това, повечето хора са в състояние естествено да постигнат баланс между количеството пурин, което приемат, и пикочната киселина, която произвеждат.

Ако смятате, че диета с ниско съдържание на пурини е подходяща за вас, първо говорете с Вашия лекар. Можете също да се срещнете с регистриран диетолог, който да ви помогне да започнете.

Знаеше ли?

• Вашето тяло произвежда пикочна киселина, когато разгражда пурините.
• Твърде много пикочна киселина може да причини камъни в бъбреците или подагра.
• Средиземноморската диета е естествено с ниско съдържание на пурини.