Знаеш ли какво има в обяда ти? Повечето американци получават твърде много захар и това е отчасти, защото захарта намира своя път дори в най-здравословните храни. Много пакетирани храни съдържат изненадващи количества добавена захар, обикновено посочени на етикетите за хранителни стойности като малтоза, декстроза, фруктоза или други по-малко очевидни термини. И е трудно да разберете какво поръчвате, когато излезете, тъй като много ресторанти ще изберат по-евтини съставки, които съдържат захар.
Днес средният американец консумира 20 чаени лъжички захар на ден – това е повече от двойно повече от
Може да разпознаете знаменития диетолог и регистриран диетолог Кери Гласман от Nutritious Life от нейните изяви в предавания като „The View“, „The Talk“ и „The Today Show“. Кери използва подход на „цялостно лице“ към уелнес и голяма част от това се свежда до това, което влагате в тялото си.
Тя е измислила няколко лесни за приготвяне рецепти, които са питателни, вкусни и без добавена захар. Разгледайте ги по-долу!
1. Пилешка салата с балсамов дресинг
Съставки:
- 2 чаши бебешки спанак
- 2 унции пиле на скара, нарязано
- 1 супена лъжица меко козе сирене, натрошено
- 1 супена лъжица смлени орехи
- 1/2 чаша нарязана ябълка Granny smith
- 1 ч.л. масло от гроздови семки
- 2 ч.л. балсамов оцет
Упътвания:
- В средна купа комбинирайте спанак, пиле, сирене, орехи и ябълка.
- Полейте с олио и оцет и разбъркайте, за да се комбинират.
2. Киноа примавера
Съставки:
- 2 ч.л. екстра върджин студено пресован зехтин
- 1 чаша тиквички, нарязани на 1/8” дебели кръгове и разполовени
- 1/3 чаша червена чушка, нарязана на 1” парчета
- 1/4 ч.ч. морска сол
- 1/4 ч.ч. пипер
- 1/4 чаша замразена царевица, размразена
- 1/2 ч.ч. смлян чесън
- 3/4 чаша варена киноа
- 2 супени лъжици. прясно настърган пармезан
- 1 супена лъжица ситно нарязан пресен босилек
- 2 чаши рукола
Упътвания:
- Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в голям незалепващ тиган на среден огън.
- Добавете тиквичките, чушките, солта и черния пипер. Гответе 7 минути, като разбърквате от време на време или докато зеленчуците омекнат и тиквичките станат леко златисти.
- Намалете котлона до средно ниска. Разбъркайте царевицата и чесъна и гответе още 2 минути.
- Прехвърлете зеленчуковата смес в купа, добавете варена киноа и поръсете с останалия зехтин, сирене и босилек.
- В чиста чиния смесете горната част от рукола с киноа и сервирайте.
3. Салата от пържола
Съставки:
- 4 унции. на скара, постна пържола
- 2 чаши бебешки спанак
- 1/2 чаша чери домати, наполовина
- 1/4 чаша нарязан червен лук
- 1 супена лъжица Лимоновият дресинг на Кери
За дресинга:
- 1/2 чаша екстра върджин, студено пресован зехтин
- 1/4 чаша пресен лимонов сок
- 1/2 ч.ч. сол
- 1/4 ч.ч. прясно смлян черен пипер
Упътвания:
- В голяма купа комбинирайте пържола, спанак, домати и червен лук.
- Полейте с дресинга и сервирайте веднага.
4. Пита с наденица и чушки
Съставки:
- 1 ч.л. екстра върджин студено пресован зехтин
- 1/4 чаша червен лук, нарязан
- 1/3 чаша червен пипер, нарязан
- 1/3 чаша бели гъби, нарязани на филийки
- 1 органичен пилешки колбас
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица хумус
- 1 пълнозърнеста пшенична пита
Упътвания:
- Загрейте зехтина в среден тиган с незалепващо покритие или грил тиган на средно силен огън.
- Добавете лука и чушките на един слой. Покрийте и гответе 5 минути.
- Смесете лука и чушките и добавете гъбите. Поставете колбаса до зеленчуците и гответе още 8 до 10 минути, като обръщате от време на време, докато зеленчуците омекнат и колбасът се загрее.
- Комбинирайте горчицата и хумуса в малка купа. Отгоре пита с наденица, смес от горчица и зеленчуци.
Вижте защо е време да #BreakUpWithSugar
Discussion about this post