20 Палео-удобни за работа рецепти за обяд

1. Китайска пилешка салата

Сандвич с пилешка салата звучи чудесно за обяд, но частта от сандвича е изключена, ако ядете палео. Тази рецепта за здравословна алтернатива добавя увеличаване на влакната под формата на нарязани на кубчета зеленчуци, като репички и зеле. Ако опаковате четири или пет големи листа маруля, можете да оставите вилицата си у дома и да загребите пилето с тях.

2. Сандвич Портабела с чипс от сладки картофи

„Добрата“ храна за обяд често се определя от нейната лекота на боравене. Ето защо сандвичите (и филийките пица) правят популярни обедни ястия. Тази рецепта е лесна за управление като сандвич и далеч по -вкусна от студено месо, пълнено между две филии хляб. Гъби Портабела осигуряват желязо, магнезий и цинк. Две резенчета домат и няколко сладки картофени чипса могат да осигурят повече от половината от препоръчителния прием витамин А – хората над 14 години се нуждаят от средно от 700 до 900 микрограма ден.

3. Тайски свински марули

Ето една рецепта, която играе на брака на тайландската кухня със сладки и солени вкусове, но по чисто палео, без захар начин. Микровълнова печка за топъл обяд или се насладете на студено, както бихте направили салата на основата на месо. Свинско е мазно месо, въпреки че съдържанието на мазнини варира в зависимост от нарязаното. Не забравяйте да изберете постно рязане, което ще ви осигури добро количество протеин, както и витамин В12, който поддържа здравето на нервите.

4. Италиански Sub Roll-Up

Поздравете Палео и се сбогувайте с пълнени сандвичи, нали? Не толкова бързо. Ето един италиански списък с всичко, което обичате за крачка. Променяйте количеството зеленчуци в средата на рулото колкото искате – колкото повече използвате, толкова повече фибри. Заменете традиционната майонеза с палео-приятелската версия, включена в тази рецепта, или опитайте песто или хумус.

5. Пилешка салата с босилек и авокадо

Нямате нужда от млечна съставка като заквасена сметана, за да направите пилешката салата вкусна. Тази рецепта използва авокадо за постигане на кремообразна консистенция на традиционната пилешка салата. С щедри количества пиле, тази салата ви осигурява и около 27 грама протеин на порция.

Най-добрият съвет: За да добавите малко фибри, сервирайте го в чаша в сурово зеле или в листата от ендивия.

6. Салата Никоаз

Салата nicoise (c се произнася като s) е хранителен продукт за онези малко късметлии, които живеят в южната част на Франция. Тази рецепта съчетава естествената щедрост на региона – пресни зеленчуци, саламурени маслини и каперси, риба и яйца – с апетитен винегрет.

7. Meaty Veggie Roll-Ups

Тези навита стават добра храна в кутия за обяд или дори сладко предястие, завързано с панделка див лук. За зеленчуците използвайте моркови, краставици (с кората), тиквички, чушки и джикама (обелете) или настъргано зелено и лилаво зеле за зеленчуците. Помислете за кремообразно палео-потапяне или дресинг за допълнителен слой пикантност.

8. Кубински гърди Taco Bowls

Ястията с една купа са друг подходящ за обяд препарат, който лесно се адаптира към палео хранене. Тази се нарича тако купа, но купата е маруля или друга широколистна зеленина вместо царевични тортили. Всъщност всички зеленчуци в тази рецепта имат здравословни дози витамини С и А (половин чаша суров спанак има 1400 IU витамин А). Витамин С е чувствителен към топлина, така че С в този случай идва от прясната зеленина и резенчетата портокал, а не от голямата порция портокалов сок, който готви месото.

9. Банички със сьомга с кремообразен лимонов сос от копър

В тази рецепта бадемовото брашно държи заедно банички със сьомга вместо традиционното пшенично брашно или трохи. The бадеми и сьомга в тази рецепта комбинирайте, за да осигурите близо 1000 милиграма калций. Това е три пъти повече от чаша мляко!

Най -добрият съвет: Можете да си направите сами бадемово брашно, ако е трудно да го намерите в магазините – просто смилайте суровите бадеми в кухненски робот, чиста кафемелачка или блендер с острие за смилане.

10. Лесно рибно филе на скара

Палео диетата е богата на постни протеини и не губи калории. Тази рецепта, която готви рибата на собствена пара, е до основи палео. Porgy, или porgie, е известен също като платика или австралийски щракач. Всяка риба с щракалка също би работила добре тук.

11. Пиле броколи

Всеки може да направи пиле и броколи. Какво прави тази рецепта толкова добра? Готвенето на броколи в пилешките сокове го извежда на съвсем ново ниво. Пикантната комбинация от оцет, горчица и люспи от черен пипер също подчертава неочакваната сладост на броколите.

Здравен факт: Пилешки бедра са с по -високо съдържание на калории от гърди, но и с по -високо съдържание на калций, фосфор и калий.

12. Пълнени чушки

Ето още едно пълно палео хранене в един „контейнер“. Червените чушки се готвят до мека сладост, но все още поддържат формата си достатъчно, за да запазят други вкусни съставки вътре. Тази рецепта, със своите чушки и домати, е чудесен източник на витамини А и С, дори след загубата на витамин, която причинява готвенето. Също така е добър източник на протеини (4 унции постно пуешко има над 20 грама).

13. Салата от яйца

Яйчната салата е перфектен обяд – и с тази рецепта не е нужно да се притеснявате за охлаждането на бързоразваляща се майонеза. Две яйца съдържат почти 100 потребителски интерфейса на витамин D, който помага да се поддържат балансирани нивата на калций и фосфор в кръвта. Тази рецепта предлага палео-приятелски сандвич хляб.

Най -добрият съвет: Вместо палео хляб, опитайте да загреете яйчената салата с чипове от палео тортила или използвайте листа от зеле или маруля, за да се потопите в салатата.

14. Пролетна салата Коб с малинов винегрет

Ето една удобна идея: салатите, подредени в големи буркани за зидария за пренасяне на обяд. Първо сложете дресинга, така че да накисне салатата, когато обърнете буркана в чинията си за обяд. Можете да съберете тези салати през уикенда следобед и да ги приготвите да извадят от хладилника в делничните сутрини, когато времето е малко.

Здравен факт: В малини (най-високото влакно зрънце) и спанак комбинирайте за повече от 10 процента от дневната ви нужда от фибри.

15. Купи за скуош за спагети

Тази рецепта е изпълнена със зеленчуци. Тикви спагети осигурява витамини А и С заедно с диетични фибри. Една чаша от карфиол осигурява най-малко 10 процента от дневната нужда от фолиева киселина, което е особено важно хранително вещество за бременни жени.

16. Гаспачо

Гаспачо е естествено палео смес от почти толкова зеленчуци, колкото можете да поберете в една купа. Освежаващата краставица в тази рецепта балансира богатата сладост на чушките и тръпчивостта на доматите. Gazpacho прави чудесен избор за обяд, тъй като единствената топлина, която трябва да добавите, е шейк от сушени люти чушки или малко черен пипер.

17. Говеждо барбакоа купи

Ето още една палео рецепта, която лесно се поставя в контейнер за еднократна порция и се носи със себе си за обяд. Това приготвяне на бавно готвене означава, че можете да съберете всичко в неделя вечер и да излезете от вратата с минимална подготовка за обяд в понеделник сутрин. Просто сложете заедно някои съставки за салата и ги запълнете със сварения си барбакоа. Вие вече знаете говеждо месо е добър източник на протеини; също така осигурява желязо, цинк и витамини от група В.

18. Тайландска пилешка супа Zoodle

Какво представляват „zoodles“? Това са юфка, приготвена с тиквички, които са нарязани със „спирализиращ“ инструмент. Много палео рецепти използват кокосово мляко, за да заменят други кремообразни съставки. Тук той е в главна роля като основа на супата. Само 1 чаша от кокосово мляко осигурява фолат, калций и 41 % от дневното ви желязо.

Най -добрият съвет: Ако нямате инструмент за спирализиране, можете също да настържете вашите тиквички на големи дупки на ренде за сирене.

19. Коренни зеленчукови купи от Буда

Какво толкова хубаво има в яденето на корени? От една страна, те са през цялата година, което означава, че можете да ги набавите пресни през зимата, за разлика от някои зеленчуци. По друга причина кореноплодните зеленчуци в тази рецепта — сладки картофи, пащърнак, и цвекло – са добри източници на фибри, витамини А и С и минерали като калций и калий.

20. Skirt Steak Tacos

Повечето тако се предлагат в царевична тортила, но тези палео тако са увити в хрупкави листа от маруля. Сервирайте ги като лесно опакован обяд „сандвич“ или като час за коктейл на пръст. Порция от 3 унции пола пържола осигурява почти половин милиграм витамин В6, почти 40 процента от дневната ви нужда. Хората с лоша бъбречна функция или със заболявания на малабсорбция като цьолиакия особено трябва да са сигурни, че получават достатъчно B6.

Приготвяне на храна: Ябълки през целия ден