Загубете холестерола, а не вкуса
Вашият лекар каза ли ви, че трябва да намалите холестерола си? Първото място, където трябва да погледнете, е вашата чиния. Ако сте свикнали да ядете сочни хамбургери и хрупкаво пържено пиле, мисълта за здравословно хранене може да не ви хареса. Но се оказва, че не е нужно да жертвате вкуса за по-добри хранителни навици.
Сладкият, миризлив лук
Скорошно
Опитайте да хвърлите червен лук в обилна салата, да добавите бял лук към градински бургер или да сгънете жълт лук в омлет с бели яйца.
Съвет: Пасирайте върху кръгчетата лук. Те не са щадящ холестерола избор.
Хапещият, борбен чесън
Преглед на проучванията за чесън от 2016 г. установи, че чесънът има потенциал да намали общия холестерол до 30 милиграма на децилитър (mg/dL).
Опитайте да задушавате цели скилидки чесън в зехтин, докато омекнат, и ги използвайте като намазване върху храни, които намирате за меки. Чесънът има по-добър вкус от маслото и е много по-здравословен – особено за понижаване на холестерола.
Мощната гъба
Проучване от 2016 г. в
Въпреки че гъбите шийтаке са били обект на голяма част от изследванията, много други разновидности, налични в супермаркета или на пазара на вашия местен фермер, също се смятат за полезни за понижаване на холестерола.
Страхотното авокадо
Преглед от 2016 г. на 10 проучвания върху авокадо показва, че добавянето на авокадо в диетата може да понижи общия холестерол, липопротеините с ниска плътност (известен още като лош холестерол) и триглицеридите. Ключът изглежда е в здравословните видове мазнини, намиращи се в този плод.
Авокадото е страхотно само по себе си с изстискване на лимон. Можете също да впрегнете силата на лука с авокадото, като направите гуакамоле.
Мощният пипер
Нищо не кара кръвта да изпомпва (в добър начин) така, както топлината от чушките. В
Независимо дали правите супа, салата или нещо друго, чушките могат да оживят ястията с малко подправки. Ако сте плахи за пикантни храни, опитайте чушки за начало. Оттам можете да си проправите път нагоре по топлинната скала, както желаете.
Салса, пико де гало и др
Забравете за майонеза или кетчуп. Извадете ножа на вашия готвач и започнете да режете. Смесете пресни домати, лук, чесън, кориандър и други полезни за сърцето съставки за пресни дипове, които правят закуските по-здравословни.
Внимавайте с купената от магазина салса, която често е с високо съдържание на натрий. Може да се наложи да наблюдавате внимателно приема на натрий, ако имате сърдечно заболяване или високо кръвно налягане.
Ароматни плодове
Зеленчуците не са единствените храни, които са полезни за сърцето ви. Има и плодове! Плодовете не само са пълни с витамини и вкус, но много от тях също са богати на полифеноли. Това са растителни вещества, за които се смята, че имат положителна роля при сърдечни заболявания и диабет. Някои от тези важни плодове са:
- ябълки
- цитрусови
- манго
- сливи
- круши
- грозде
- горски плодове
Добавете плодове като допълнение към ястието си или му се насладете като лека закуска. Не се страхувайте да проявите креативност. Опитвали ли сте някога салса от манго? Тази лесна за приготвяне салса работи добре като гарнитура или заменена с майонеза върху сандвич.
Уау ядки!
Време е за малко хрускане! Harvard Medical School казва, че диета, пълна с ядки, може да намали холестерола и риска от сърдечни заболявания. А
Това е добре, но вкусът и текстурата на ядките са още по-примамливи. Изберете несоления сорт, за да избегнете излишния натрий. Бадемите, орехите и шам-фъстъкът са чудесни за закуски и лесно се добавят към салати, зърнени храни, кисело мляко и печени изделия.
Използвайки здравия разум
Ако се опитвате да ядете здравословна за сърцето диета, храните, които не ядете, могат да бъдат толкова важни, колкото и тези, които правите. В допълнение към добавянето на повече от тези понижаващи холестерола и здравословни за сърцето съставки към вашата диета, трябва да пропуснете и храни като червено месо. (Съжаляваме, но не можете да намажете пико де гало върху 4-килограмов хамбургер и да го наречете здравословен.) Въпреки това можете да се насладите на по-постни меса като пуешко, пилешко и риба.
Дръжте го свежо
Най-лесният начин да определите дали храната е полезна за сърцето ви е да се запитате дали е прясна. Това означава да избирате пресни продукти пред храни, които се предлагат в буркани, чанти и кутии. Може също да се наложи да внимавате със солта, докато наблюдавате холестерола си. Много преработени храни, продавани като здравословни, са с високо съдържание на натрий, което може да бъде лошо за сърцето ви.
Повече информация
Гладни сте за по-здравословни за сърцето заместители на съставките? Можете да ги намерите тук. Разгледайте Учебния център за висок холестерол на Healthline, за да научите повече за грижата за себе си и тези, които обичате.
Discussion about this post