Кокосовите орехи са на мода в наши дни.
Знаменитости инвестират в кокосова вода и всичките ви йога приятели я пият след Савасана. За няколко кратки години кокосовото масло се превърна от пария за нездравословна храна до „суперхрана“. Диетолозите сега го рекламират като невероятна здравословна храна, която може да ви помогне да изгаряте мазнини.
А кокосовото мляко – онази копринена наслада, която прави вашите тайландски кърита толкова неустоими – изведнъж също се превърна в основна храна в палео.
Но дали е добре за вашето бебе?
Безопасно ли е кокосовото мляко за бебето?
Е, зависи. Използването на кокосово мляко вместо кърма или адаптирано мляко е забранено.
Някои биха казали, че няма заместител на кърмата, точка, като се има предвид нейната несравнима защита на имунитета, устойчивост на алергии и множество ползи за здравето през целия живот както за майката, така и за детето.
Алергии към мляко
Ако кърменето не е опция и използвате адаптирано мляко на базата на мляко, внимавайте за симптоми на алергия към млечни продукти (или млечен протеин) или непоносимост при вашето бебе. Симптомите на алергия или непоносимост към млечни продукти могат да включват:
- кожни обриви
- диария
- повръщане
- стомашни болки
- затруднено дишане
- кръв в изпражненията
Ако бебето ви има проблеми с млечните продукти, Вашият лекар може да препоръча формула на базата на соя. Ако бебето ви също е алергично към соя, можете също да намерите елементарни формули, които са хипоалергични.
Във всеки случай вашият педиатър няма да ви посочи кокосовото мляко като алтернатива.
Кокосово мляко за малки деца
Какво ще кажете за кокосовото мляко за деца, които са преминали първия си рожден ден? Може ли да заеме мястото на кравето мляко в кутиите им за обяд?
Даването на твърде много консервирано кокосово мляко на децата може да бъде опасно. Консервираното кокосово мляко е с изключително високо съдържание на наситени мазнини. Една чаша течност съдържа 57 грама мазнини и 255 процента от дневната ви доза наситени мазнини. Това е повече от 10 пъти съдържанието на наситени мазнини в пълномасленото краве мляко, което има общо 8 грама мазнини. Докато наситените мазнини, намиращи се в растенията, се различават донякъде от наситените мазнини на животински произход, все пак е добра идея да сведете приема на наситени мазнини до минимум.
Търговските марки напитки от кокосово мляко се разреждат с вода и съдържат много по-малко мазнини от консервираните сортове. По съдържание на мазнини те отговарят повече на нискомасленото краве мляко. Но те също могат да съдържат подсладители и сгъстители, като гума гуар или карагенан, които родителите може да искат да избягват. Добрата новина е, че те са обогатени с хранителни вещества като В12, желязо, калций и витамин D.
Можете да си направите собствено кокосово мляко с настърган кокос. Но вашето домашно кокосово мляко няма да бъде обогатено с някои от витамините и минералите, които намирате в кутията на напитката.
Алтернативи на млечни продукти
Ако търсите алтернатива на млечните продукти, експертите може да препоръчат хранителните предложения на соя вместо кокосово мляко (при условие, че нямате алергия към соя). Други опции включват ленено мляко с добавен протеин или конопено мляко. Неподсладените версии винаги са най-добрите.
Кокосовото мляко има известна заслуга за високото си съдържание на лауринова киселина, мастна киселина, която също се намира в майчиното мляко (макар и в напълно различни пропорции). Лауриновата киселина помага за защита срещу инфекции и бактерии. Освен това тялото ви го изгаря по-бързо от другите мастни киселини.
Кокосовото мляко също е добър източник на ниацин, желязо и мед. Ако вашите по-големи деца харесват кокосово мляко или кокосова вода, добре е да им го позволите. Но имайте предвид, че версиите на кокосово мляко в консерви и студени напитки не съдържат протеин. Те не са равностойни заместители на млечното мляко, което съдържа 8 грама протеин на чаша.
Вземането за вкъщи
Ако се обръщате към кокосови напитки, защото детето ви е алергично към краве мляко, соя или други ядкови млека, внимавайте. Кокосът също е потенциален алерген, въпреки че алергията не е толкова често срещана.
Въпреки класификацията си на FDA като ядки, технически това е плод от семейството на черешите, така че вашето дете с алергия към ядки може да няма реакция към него.
Готвенето с кокосово мляко също е добре – дори вкусно! След като детето ви яде твърди храни, то вероятно ще се наслади на сладко, меко кокосово къри или тропически кокосово смути.
Discussion about this post