Хранене при анкилозиращ спондилит: храни, които могат да помогнат за поддържане на здрави кости

Храни за здрави кости

Остеопорозата е състояние, което води до изтъняване на костите и костите, които лесно се счупват. До половината от всички хора с AS имат остеопороза, което ги излага на риск от фрактура на гръбначния стълб.

Около 99 процента от калция, който приемате, се съхранява в костите и зъбите ви. Яденето на повече храни, които съдържат калций, основният минерал, който прави костите здрави, може да помогне за ограничаване на риска от остеопороза.

Някои храни с високо съдържание на калций са:

• нискомаслени млечни продукти като мляко, кисело мляко и сирене
• сардини
• консервирана сьомга
• обогатени с калций зърнени храни и тестени изделия
• обогатен с калций портокалов сок
• обогатено с калций тофу
• листни зелени зеленчуци като зеле, ряпа и броколи

За здрави кости яденето на храни с високо съдържание на калций не е достатъчно. Имате нужда и от витамин D, за да помогнете на тялото ви да абсорбира калция. Слънчевата светлина е добър източник. Трудно е обаче да получите достатъчно витамин D само чрез диета. Някои храни с витамин D са яйчни жълтъци, мазна риба и обогатени с витамин D зърнени храни или мляко.

Магнезият е често пренебрегван минерал за здравина на костите. Според изследвания, дефицитът на магнезий може да доведе до тънки или чупливи кости и остеопороза. Въпреки това е важно да поддържате нивата на магнезий стабилни, тъй като е доказано, че твърде много отслабват костите.

За да получите достатъчно магнезий в диетата си, яжте:

• настъргана пшеница
• черен боб
• авокадо
• пълнозърнест хляб
• стафиди
• банани
• овесена каша
• кафяв ориз

Храни, които могат да попречат на усвояването на калций

Някои храни могат да спрат тялото ви да абсорбира калций или да ви накарат да отделите повече калций през бъбреците. Храните, които съдържат оксалати, не са най-добрият избор, ако се притеснявате от остеопороза. Оксалатите се свързват с калция, така че тялото ви не може да го усвои. Например, спанакът е с високо съдържание на калций, но също така е с високо съдържание на оксалати.

Други храни и напитки, които могат да попречат на усвояването на калций или да доведат до загуба на костна маса са:

• кафе или чай с кофеин
• Газирани напитки
• шоколад
• алкохол
• пшенични трици
• ревен
• цвекло
• бадеми
• фъстъци

Намаляване на възпалението с храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини

AS причинява възпаление в гръбначния ви стълб, но могат да бъдат засегнати и други части на тялото ви. Необходими са повече изследвания, но яденето на храни, които се борят с възпалението, на теория може да помогне за намаляване на тежестта на пристъпите на AS.

Изследванията показват, че омега-3 мастните киселини (омега-3) са толкова ефективни, колкото ибупрофен за намаляване на болката и възпалението при хора с артрит. Смята се, че формата на омега-3 мастни киселини, намиращи се в мазна риба като сьомга, скумрия и риба тон, е по-добра от вида, открит в растителни източници и някои животни, хранени с трева.

Полезни билки и подправки

Някои билки и подправки съдържат калций и други съединения, които могат да поддържат здрави кости и да помогнат за намаляване на възпалението. Въпреки това, бъдете внимателни и говорете с Вашия лекар, преди да използвате пресни билки и подправки или билкови добавки като лекарство. Те не са регулирани и могат да причинят странични ефекти или да взаимодействат с лекарства, отпускани с рецепта.

Помислете за тези опции:

• червена детелина е добър източник на изофлавони, химикали, които действат като естроген в тялото ви, както и на калций. Някои изследвания показват, че изофлавоните в червената детелина могат да повишат костната плътност и да предотвратят загубата на костна маса при жени в менопауза.
• Кълнове от люцерна са добър източник на витамин К. Според проучване от 2008 г., дефицитът на витамин К е свързан с ниска костна плътност и костни фрактури.
• Коприва е с високо съдържание на калций и магнезий, като и двете са полезни за здравето на костите. Известен е и като едно от естествените болкоуспокояващи, поради своите противовъзпалителни ефекти.

Хранене на здравословна диета като цяло

Важно е към вашата диета да добавите храни, които поддържат здравето на костите. Яденето на пълноценна диета е добро за вашето здраве като цяло, особено ако имате хронично заболяване. Имайте предвид, че някои храни с високо съдържание на калций, като високомаслени млечни продукти, също могат да причинят възпаление при някои хора. Ако имате нужда от помощ при създаването на план за здравословно хранене, консултирайте се с Вашия лекар или регистриран диетолог.