Справяне с алергия от авокадо

Общ преглед

Може да не е толкова често, колкото алергията към фъстъци или миди, но може да сте алергични към авокадо.

Всъщност можете да сте алергични към авокадо не само по един, а по два начина: може да имате орална алергия към авокадо, или може да имате алергия към латекс.

Орална алергия

Оралната алергия към авокадо се отключва, когато ядете авокадо и тялото ви третира храната като нашественик, предупреждавайки имунната ви система. Вашето тяло реагира с леки до тежки симптоми на алергия, като сърбеж на устните, устата и гърлото.

Може да имате орална алергия към авокадо, ако сте алергични и към брезов прашец.

Алергия към латекс

Много по-вероятно е да реагирате на авокадото, ако сте алергични към латекс (и обратно). Алергиите към латекс и авокадо са пример за кръстосана реактивност, което означава, че протеините, които съдържат, са сходни.

Хората, алергични към латекс, също могат да бъдат чувствителни към:

• банани
• киви
• кестени
• папая

Въпреки това, ако сте алергични към латекс и имате реакция към някоя от тези храни, може да реагирате на латекса в ръкавиците на приготвящия храна, а не на самата храна.

Симптоми на алергия към латекс-авокадо

Симптомите на алергия към латекс-авокадо включват:

• подуване на устните
• кихане
• възпалени очи

• стомашен дискомфорт, включително повръщане

Може също да имате системни реакции (като копривна треска) и анафилактичен отговор (като подуване на дихателните пътища и затруднено дишане).

Така сериозна реакция е много рядка от алергия към авокадо. Ако това се случи, обадете се на 911 или местните служби за спешна помощ.

Управление на алергията

Ако сте боравили с авокадо и усещате симптоми на алергична реакция по кожата си, възможно е пестицидите и другите химикали за културите на повърхността на авокадото да са това, което ви притеснява.

Може да помогне да измиете авокадото с безопасно за храна измиване, предназначено да премахне химикалите. Избирането на органично авокадо, което не е било изложено на химикали, също може да предотврати тази реакция.

Няма кожен тест за алергия към авокадо, но може да искате да си направите кожен тест за алергия към латекс.

Ако симптомите ви не са сериозни, антихистаминът без рецепта (OTC) може да ви накара да се почувствате по-комфортно. Ако кожата ви е раздразнена, кремът с OTC кортизон може да помогне.

Въпреки това, най-добрият начин да избегнете предизвикването на алергична реакция към авокадото е просто да ги избягвате.

Купи сега: Пазарувайте за OTC антихистамини и кортизонови кремове.

Избягване на авокадото

Авокадото не се ограничава само до гуакамоле и калифорнийски рулца. Можете да ги намерите на всякакви неочаквани места. Това може да включва ястия, при които авокадото може да не изглежда като вероятна съставка. Например:

• Веганските и палео рецептите понякога използват авокадо за добавяне на кремообразност, тъй като тези диети избягват млечните продукти.

• Той дори се използва като заместител на маслото или други мазнини в някои рецепти.
• В печените изделия се казва, че авокадото осигурява пухкава текстура. Използва се дори в някои рецепти за шоколадови бисквитки и брауни.

Някои козметични продукти като лосиони и шампоани използват авокадо, тъй като високото му ниво на мазнини допринася за овлажняващите качества на тези продукти. Малко вероятна е реакция към авокадо, използвано в козметиката, но ако изпитате алергична реакция, проверете списъка на съставките за авокадото.

Заместители на авокадото

Ако сте почитател на авокадо и сте разочаровани, че сте алергични, има много заместители.

Най-често препоръчваната замяна е варена (и охладена) тиква чайот. Тиквата Chayote няма много вкус, така че се смесва добре с чесън, домати, лук и лайм, за да се получи вкусно квазигуакамоле.

Ако търсите кремаво-зелената визия, опитайте да пасирате зелен грах за намазване или друго свежо ястие на гуакамоле. Варени, пюрирани аспержи и броколи са подобни заместители, но имат много по-силен вкус.

За да замените соления вкус на авокадото в салати или сандвичи, опитайте мариновани, нарязани сърца от палми или сърца от артишок.

Купи сега: Пазарувайте за сърца от палми и сърца от артишок.

За вкъщи

Ако подозирате, че сте алергични към авокадо, посетете Вашия лекар за тест за алергия.

Тестването за алергия може да разкрие, че сте алергични и към латекс. Можете също така да откриете, че нямате действителна алергия към авокадо, но вместо това реагирате на химикали за култури, използвани в конвенционални или неорганични версии на плодовете.

Ако Вашият лекар потвърди, че имате алергия към авокадо, ще трябва да бъдете усърдни да ги избягвате. Като универсална храна с кремообразна текстура, авокадото може да се „крие“ в любимите ви ястия и десерти.

Но алергиите към авокадо рядко са тежки. Ако случайно изядете плода, вероятно ще можете да управлявате симптомите си с лекарства или кремове за перорално приложение без рецепта.