Сок от туршия за спазми: работи ли?

Какво общо има сокът от туршия с крампи?

Действително ли работи?

Тъй като сокът от туршия е толкова широко използван лек за крампи на краката в света на спорта, има някои изследвания и проучвания, изследващи ефектите му – макар и не много.

Много малко проучвания обясняват или доказват напълно как работи. Нито обясняват как не работи или как е просто плацебо ефект. Към днешна дата ефикасността на сока от туршия все още е несигурна.

Някои теоретизират, че електролитите в сока от кисели краставички предотвратяват крампи на краката след тренировка – но едно проучване през 2014 г. развенча това.

След като провериха нивата на кръвната плазма на девет здрави мъже за признаци на повишени електролити след консумация на сок от туршия след тренировка, изследователите установиха, че нивата на електролита остават същите.

Те също останаха на ниво, независимо какво пиеха участниците в проучването: вода, спортни напитки или сок от туршия. Това е така, защото отнема много повече време, докато електролитите се абсорбират напълно в тялото, и дълго след като мускулната крампа ще дойде и си отиде.

Същият набор от изследователи също направи тест за сок от туршия за спазми по-рано през 2010 г. Те откриха, че той работи за съкращаване на продължителността на спазмите. Средно облекчава спазмите за около 1,5 минути и с 45 процента по-бързо, отколкото когато нищо не се приема след тренировка.

Облекчаването на крампи също няма нищо общо с плацебо ефекта. Това доведе до по-интензивното изследване на ефектите на сока от туршия върху нивата на електролита по-късно през 2014 г.

Как да използвате сок от туршия за спазми

В проучвания, при които сокът от туршия е ефективен при мускулни крампи, изследователите са използвали около 1 милилитър на килограм телесно тегло. За средния участник в проучването това беше някъде между 2 до 3 течни унции.

За да използвате сок от кисели краставички за мускулни крампи, отмерете сока от туршия и го изпийте бързо. Правенето на груб „изстрел“ също е приемливо.

Можете да използвате сок от кисели краставички от купени в магазина кисели краставички или безопасно ферментирали домашно приготвени кисели краставички, ако желаете. Уверете се, че присъстват естествените оцетни киселини и соли. Също така няма значение дали сокът от туршия е бил пастьоризиран или не.

Тъй като се смята, че облекчаването на спазмите идва специално от оцета, избягвайте да поливате сока. Пийте го суров и усетете вкуса. Това обаче може да е трудно за някои хора, които не се наслаждават толкова много на вкуса.

Науката зад това защо работи

Въпреки че все още не е доказано, изследователите твърдят, че сокът от туршия може да помогне при крампи, като задейства мускулни рефлекси, когато течността влезе в контакт с задната част на гърлото.

Този рефлекс изключва неправилното запалване на невроните в мускулите по цялото тяло и „изключва“ усещането за спазми. Смята се, че именно съдържанието на оцет в сока от туршия прави това.

И все пак са необходими повече изследвания, за да се докаже дали точно така действа сокът от туршия за предотвратяване на спазми. Въпреки че няма проучвания, доказващи, че сокът от кисели краставички не работи или че е плацебо, повече изследвания подкрепят, че той наистина действа по този механизъм.

Трябва ли да е сок от туршия?

С течение на времето сокът от туршия е уникален и популярен по начина, по който помага при мускулни крампи. Досега не е имало много други естествени храни или лекарства, които да му съперничат.

Храните с подобна вена не са изследвани толкова много, колкото сока от туршия за спазми. Но те могат да бъдат също толкова добри.

Можете ли да ядете туршия и да имате същия ефект? Научно казано, може би.

Както предполагаха изследователите през 2010 г., облекчаването на крампи може да има повече общо със съдържанието на оцет. Ако ядете туршия, саламурена с оцет, тя също може да работи.

Яденето на туршия обаче не е толкова добре проучено, колкото сока от туршия.

Ами други подобни ферментирали продукти? Течности като сок от кисело зеле, сок от кимчи, ябълков оцет и дори комбуча са подобни на сока от туршия. Някои съдържат както оцет, така и сол, докато други съдържат само оцет.

Следвайки теорията за оцета, те също могат да работят. Те просто не са проучени или тествани, както сокът от туршия.

Няма нищо лошо да ги опитате, ако предварително обмислите някой от възможните странични ефекти.

Какво трябва да знам, преди да използвам сок от туршия?

Някои лекари и здравни специалисти предупреждават, че сокът от туршия може да влоши дехидратацията. Казват, че ограничава жаждата, когато го пиете, но не рехидратира като водата.

Според проучванията от 2010 и 2014 г. това не е вярно. Сокът от туршия няма да ви дехидратира и не обуздава жаждата. Освен това ще ви рехидратира точно толкова, колкото водата, предполага друго подобно проучване от 2013 г.

Ако се приемат малки количества – като 2 до 3 течни унции от време на време – трябва да има малко или никакви опасения за здравето или дехидратацията.

Сокът от туршия обикновено съдържа много сол и следователно е с високо съдържание на натрий. Хората с високо кръвно налягане и тези, които гледат диетичен натрий, може да искат да внимават да не приемат твърде много сок от туршия и да го използват само от време на време.

Киселите краставички, особено домашните, имат високи нива на пробиотици за здравето на червата и функцията на имунната система.

Внимавайте да го приемате, ако имате храносмилателни заболявания или разстройства. Някои сокове от туршия са с високо съдържание на оцетна киселина, което може да влоши определени симптоми. Има и някои други възможни странични ефекти.

Долния ред

Досега присъдата е, че сокът от туршия може да помогне за крампи на краката след тренировка. Въпреки че няма много изследвания по въпроса, проучванията досега са доста подкрепящи.

Използването на сок от туршия, за да се отървете от време на време от крампи след тренировка, също като цяло трябва да бъде доста безопасно. Ако имате някакви притеснения, говорете с вашия доставчик на здравни услуги, преди да го използвате.